دلمه سیگارتی
بنظرم برگ مو یکماه قبل در اردیبهشت تازه و ترد بود و من قصد درست کردن دلمه نداشتم .ولی دو روزپیش بوی عطر دلمه از ساختمان دیوونه ام کرد . و رفتم اطراف خونه کنار رودخونه چیدم ولی برگها بخاطر آبیاری نشدن درخت و بی بارانی کوچک و ضخیم بودند و برای این دلمه برگهای بزرگ و نازک نیاز است . البته می شد ظریف تر کار کرد ولی دیگه محتوی چیزی نداشت بهرحال بازم خوشمزه شد مخصوصا سردش با جاشنی ملس ترش و شیرین
دلمه سیگارتی
بنظرم برگ مو یکماه قبل در اردیبهشت تازه و ترد بود و من قصد درست کردن دلمه نداشتم .ولی دو روزپیش بوی عطر دلمه از ساختمان دیوونه ام کرد . و رفتم اطراف خونه کنار رودخونه چیدم ولی برگها بخاطر آبیاری نشدن درخت و بی بارانی کوچک و ضخیم بودند و برای این دلمه برگهای بزرگ و نازک نیاز است . البته می شد ظریف تر کار کرد ولی دیگه محتوی چیزی نداشت بهرحال بازم خوشمزه شد مخصوصا سردش با جاشنی ملس ترش و شیرین
مراحل تهیه
- 1
ابتدا برگها را بعددشستن دو سه دقیقه بجوشانید تا نرم شود یا داخل آب جوش بدون جوشاندن بگذارید اگر نازک و ترد و جوان استو اگر برگها شکاف دارد و کوچک است دوتا روی هم بگذاریدنه‌کاملا روی هم طوری که نصف یکی روی کامل دیگری باشد.
- 2
من یک قاشق پر ریختم می تونید کمتر بریزید.قبلش همه مواد را مخلوط کنید و چاشنی هم بریزید دستور مواد در دلمه قالبی داده شده است. طرز پیچیدن ابتدا از پایین دو تا لبه را روی مواد بیاورید و بعد از بالا دوتا لبه کوچک را و بعد مثل لول کردن فرش بپیجید و کناره ها را هم تا بزنید و تا آخر سر بپیچید و مرتب در ظرف بگذارید کیپ هم
- 3
در ظرفی که می خواهید بپزید چند لایه برگ سبز بگدارید تا دلمه ته نگیرد و نچسبد و طعمش هم بهتر شود. شعله کم حدودا دو ساعت طول می کشه آب زیاد نریزید من دو لیوان ریختم و از آب لپه و آب جوشیده برگ با زردچوبه و نمک و فلفل ریختم
- 4
صبحونه خوردم سرد عالی بود
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
دلمه برگ مو
#سرآشپز_طلایی #دلمهاردیبهشت که میشه و فصل برگ تازه .دلمه پای ثابت سفره ماست. تقریبا در هفته یک و گاهی دوبار دلمه می پزم. غذایی که همسرم از خوردن ش سیر نمیشه. 😊
-
دلمه برگ مو کلم وکاهو
دلمه یک غذای خوشمزه و مقوی که بیشتر در خاورمیانه، آسیای مرکزی و روسیه پخته می‌شود. کلمه‌ی دلمه در زبان ترکی به معنای پر شده است. دلمه را می‌توان با برگ درخت انگور، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای و بادمجان درست کرد. یکی از انوع پر طرفدار دلمه، دلمه برگ کلم است و به عنوان محتویات داخل آن می‌توان از فلفل دلمه‌ای با برنج، گوشت چرخ کرده، لپه و دیگر محتویات استفاده کرد.#سبز#دلمه
-
دلمه ی خوشمزه و آبدار🤤
اولین دلمه ای هست که درست کردم باید بگم که طعمش عاااالی شد دقیقا همون چیزی که دوست داشتم بشه ملس و نرم و کوچیک😍👌
-
دلمه سیگاری
#فینگرفوداواخر پخت روی دلمه های کمی رب انار رقیق شده با آب ریختم مزش با رب انار عالی میشه
-
دلمه مو
این اولین دلمه ای هست که پختم خیلی خوشمزه بود. شوهرم اصلا دلمه دوست نداشت ولی وقتی این دلمه رو خورد عاشقش شد و سیر نمیشد. پیشنهاد میکنم حتما بپزید
-
-
-
-
-
دلمه کلم در زودپز
مواد دلمه اضافه تو فریزر داشتم و وقتی دیدم برگهای میم حیاط درشت ضخیم شدن یهو تصمیم به دلمه کلم گرفتم و بار اول بود میپختم چون جاهای دیگه خورده بودم کمی به شیرینی میزد زیاد دوست نداشتم اما با روش خودم پختم و بسسسسیارررر مورد پسندم شد عالی و خوشمزه 😊😋😎با این مواد تقریبا ده ، پانزده عدد دلمه شد
-
-
-
-
دلمه با (برگ تازه)
#سرآشپز_طلایی#دلمه🌺سلام دوستاناین دلمه ها با برگ هایی که از توی باغچمون چیدم درست کردم🌺#دلمه_برگ_مو🌺هر چه در فهم تو آیدآن بود مفهوم تو🌺
-
-
دلمه مخلوط
#سرآشپز_طلایی #پازل_کوکپد #دلمهدلمه یکی از پرطرفدارترین غذاهایی هست که نه تنها در ایران بلکه در کشورهای دیگه هم پخته میشه و با انواع سبزیجات درست میشه. هر کس دلمه مورد علاقه خودش رو دوست داره . -
دلمه ی برگ مو
شام ساده #هوسونه #پیش_غذا #سرآشپز_طلایی #خوشمزهنکته: برای تهیه برگ مو معمولا اواخر اردیبهشت برگ های سایز بزرگ و نازک چیده
-
-
-
دلمه برگ مو تنبلانه
اومدم برای اولین بار دلمه بپیچم چند تا پیچیدم دیدم ی ساعت گذشت و از اونجایی که اینجانب امتحان دارد به این شکل درست کردم
-
دلمه برگ مو و کاهو
#دلمه#سرآشپز_طلاییسلام دوستان عزیز.دلمه آوردم اونم چه دلمه ای ...دیروز خونه مامانم بودم که با هم دیگه دست بکار درست کردن این غذای خوشمزه شدیم.من هر چی دستور دلمه توی کوکپد دیدم نمی‌دونم چرا دلمه ها را ترش درست کردند ولی ما ترش دوست نداریم ما دلمه را ملس درست میکنیم به این صورت که میگم امیدوارم شما هم دوست داشته باشید.
-
دلمه برگ مو ملس
پیچیدن دلمه زمانبره مخصوصا اگر بخواهید همه رو یک اندازه در بیارید ،یک راه حل ساده براتون دارم که خیلی سریع کلی دلمه بپیچید اونم در یک شکل و اندازه #دلمه
-
دلمه برگ مو 🍇
برای اولین بار دلمه برگ مو درست کردم💝خداروشکر خوب شد فقط کنسرو برگ. مو که گرفته بودم خیلی نمک و سرکه ش زیاد بود و دلمه هام شور شدن🌹برای اینکه شوریش گرفته بشه، دوبار دلمه ها رو با آب جوشوندم و گذاشتم چند ساعت بمونه، بعد آب رو خالی کردم.بار سوم آب، رب انار و شکر اضافه کردم و گذاشتم بپزه و آبش تبخیر بشهخداروشکر قابل خوردن شد🤭اینم #دلمه ما با اعمال شاقه🙊
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات