ابتدا پیاز و گوشت رو با روغن با شعله ملایم تفت میدهیم پیاز که طلایی شد ادویه جات رو به جز نمک اضافه میکنیم و سپس رب گوجه رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا بوی خامی اون گرفته بشه

حالا سبزی خورشتی که از قبل سرخ شده را به مواد اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم

اکنون لوبیا چیتی که از قبل خیسانده شده رو به مواد اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم

حالا تمر هند را با کمی آب حل میکنیم و پوست و هسته هاشو جدا میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و لیمو عمانی هم در غذا میریزیم

حالا آب به مواد اضافه میکنیم و در زود پز رو میگذاریم و اکنون شعله را زیاد میکنیم و وقتی زودپز سوت زد شعله رو کم میکنیم

نیم ساعت که گذشت زود پز رو هواگیری میکنیم و بعد درش رو باز که کردیم به غذامون نمک اضافه میکنیم

توجه داشته باشید که نمک رو آخر غذا اضافه کنید چون اگه از اول اضافه کنید گوشت دیر میپزه

اگه به جای لوبیا چیتی از کنسرو استفاده میکنید دیگه رب گوجه نزنید چون خود کنسرو سس آماده داره که رنگ و طعم سبزی رو خوب میکنه