آبغوره و آب لیمو
اینو همیـــــشه یادت باشہ
قـــول هایے رو کـہ
هنگـامِ طوفــــان به
خــــــدا میدی
هنگــــامِ آرامـــش
فراموش نکــــنے . . .
آبلیمو و آبغوره از آن دسته مواد غذایی است که اگر به درستی نگهداری نشود، خیلی زود کپک زده و غیرقابل استفاده می شود.
کارشناسان مواد آشامیدنی و بهداشتی، می گویند پس از این که آبلیمو و آبغوره را داخل شیشه ریختید، بهتر است شیشه را داخل آب جوش قرار دهید تا آنزیم و باکتری های موجود در آن، از بین برود. با انجام این کار، قارچ ها امکان رشد را از دست می دهند و در نتیجه احتمال کپک زدن این مواد هم کاهش چشم گیری می یابد.
آبلیمو یا آبغوره را باید حتما داخل شیشه تمیز بریزید و تا نزدیکی لبه ظرف پر کنید. بهتر است به مقدار خیلی کم لبه شیشه را خالی بگذارید و سپس درپوشی روی آن قرار دهید تا با ایجاد خلاء، اکسیژن به داخل محصول راه نیابد و جایی برای رشد کپک ها وجود نداشته باشد.
در رابطه با نگهداری آبلیمو و آبغوره باید گفت که قراردادن این مواد در آفتاب، باعث ایجاد تغییرات شیمیایی در آن ها می شود. با توجه به این که ویتامین c موجود در آبلیمو یا آبغوره، به نور و حرارت حساس است و در برابر نور آفتاب از بین می رود؛ بنابراین باید از قراردادن این مواد در مقابل نور آفتاب به طور جدی خودداری شود.
از ظروف پلاستیکی یا بطری های آب معدنی برای نگهداری آبلیمو استفاده نکنید؛ زیرا مواد اسیدی موجود در آبلیمو می تواند با دیواره ظروف پلاستیکی فعل و انفعالات نامطلوبی ایجاد کند و سمی و سرطان زا شود. بنابراین از ظروف شیشه ای استفاده کنید و بهتر است این ظروف شیشه ای، تیره باشند تا کمتر نور را از خود عبور دهند.
آبغوره و آب لیمو
اینو همیـــــشه یادت باشہ
قـــول هایے رو کـہ
هنگـامِ طوفــــان به
خــــــدا میدی
هنگــــامِ آرامـــش
فراموش نکــــنے . . .
آبلیمو و آبغوره از آن دسته مواد غذایی است که اگر به درستی نگهداری نشود، خیلی زود کپک زده و غیرقابل استفاده می شود.
کارشناسان مواد آشامیدنی و بهداشتی، می گویند پس از این که آبلیمو و آبغوره را داخل شیشه ریختید، بهتر است شیشه را داخل آب جوش قرار دهید تا آنزیم و باکتری های موجود در آن، از بین برود. با انجام این کار، قارچ ها امکان رشد را از دست می دهند و در نتیجه احتمال کپک زدن این مواد هم کاهش چشم گیری می یابد.
آبلیمو یا آبغوره را باید حتما داخل شیشه تمیز بریزید و تا نزدیکی لبه ظرف پر کنید. بهتر است به مقدار خیلی کم لبه شیشه را خالی بگذارید و سپس درپوشی روی آن قرار دهید تا با ایجاد خلاء، اکسیژن به داخل محصول راه نیابد و جایی برای رشد کپک ها وجود نداشته باشد.
در رابطه با نگهداری آبلیمو و آبغوره باید گفت که قراردادن این مواد در آفتاب، باعث ایجاد تغییرات شیمیایی در آن ها می شود. با توجه به این که ویتامین c موجود در آبلیمو یا آبغوره، به نور و حرارت حساس است و در برابر نور آفتاب از بین می رود؛ بنابراین باید از قراردادن این مواد در مقابل نور آفتاب به طور جدی خودداری شود.
از ظروف پلاستیکی یا بطری های آب معدنی برای نگهداری آبلیمو استفاده نکنید؛ زیرا مواد اسیدی موجود در آبلیمو می تواند با دیواره ظروف پلاستیکی فعل و انفعالات نامطلوبی ایجاد کند و سمی و سرطان زا شود. بنابراین از ظروف شیشه ای استفاده کنید و بهتر است این ظروف شیشه ای، تیره باشند تا کمتر نور را از خود عبور دهند.
مراحل تهیه
- 1
لیموها رو نصف کرده و با دستگاه آب مرکبات گیری آبشو گرفتم و از صافی رد کردم و داخل شیشه ی تمیز پر کردم و داخل یخچال نگهداری می کنم.
پوست لیمو ها رو دور نمیریزم
سالم ها را جدا کرده و قسمت داخل لیمو رو خارج کردم و پوست آنرا مربا پوست لیمو درست می کنم. - 2
پالپ های لیمو را هم بعد از صاف کردن دور نمیریزم
هسته های لیمو را از پالپ های آن جدا کرده و با مقداری نمک و فلفل قرمز و زردچوبه مقداری آبلیمو
داخل شیشه نگهداری می کنم و به عنوان چاشنی کنار غذا میل می کنیم. - 3
برای آبغوره
غوره ها رو از شاخه جدا کرده و با آبمیوه گیری آبشو گرفتم
آبغوره را داخل ظرفی تمیز یکساعتی استراحت دادم و قسمت صاف و زلال آنرا داخل بطری ریختم
هرگز آبغوره را حرارت ندهید و یا زیر نور خورشید و درمعرض آفتاب قرار ندهید
خودش به مرور خوشرنگ و تیره خواهد شدمن قسمت های لرت و زیرین را در ظرف دیگه ای ریخته و برای سالاد و مصرف زودتر نگهداری کردم
- 4
این آبغوره پارسالی بدون اینکه زیر نور خورشید قرار بگیره ،کاملا قرمز و خوشرنگ شده 👇
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
آبغوره خونگی
من هر ساله با مامانم ۴۰کیلو غوره می‌خریم برای آبغوره ۴۰ کیلو غوره بین ۳۰تا ۳۲تا شیشه بهمون آبغوره میده (بستگی به غوره داره )این روش رو از مامانم یاد گرفتم با این روش آبغوره ها کپک نمیزنه و ماندگاری بالای داره تا ۱سال الابیشتر(من سر ۱سال تموم میکنم مصرف آبغوره وابلیمو زیاده)
-
آبغوره خانگی
آبغوره با افزایش اسیدیته معدن حجم در هضم غذاهای چرب و سنگین مفید باشد. همچنین افراد مسن که به دلیل کاهش اسید معده به خوبی غذا را هضم کردندکنند.در طب سنتی آبغوره طبع سرد دارد و برای افراد سرد مزاج و کسانی که ممکن است دچار ضعف اعصاب شوند مورد نیاز بوده است. همچنین افراد باردار باید به طور محدود این چاشنی را مصرف کنند.از آنجایی که آبغوره محتوی ویتامین C است ، واقع التهاب مخاطب دهان و خونریزی لثه هایی که از کمبود این ویتامین باشد را کاهش دهد. به نظر به دلیل ترکیبات ضد عفونی کردن ، پاک کنکننده معده و روده است و درد کرم روده نیز موتراست.آبغوره صفرابر است و کمک به دفع زردی اولین و همدست شدن باعث تقویت کبد می شود. از طرفی به دلیل داشتن اسیدهای آلی پتاسیمددار برای درمان درد ، درمان کمرِدرد ، درد سیاتیک و درمان روماتیسم مفید است.آبغوره مدرن است و همدست می شود به دفع سموم از طریق همه افراد کمک کرد. این چاشنی خاص کاهش حرارت بدن و رفع عطش را هم دارد ، که بدین جهت در موارد تب و سل ریوی مورد مورد استفاده قرار گرفته است.از طرف محرک اشتها بوده است و کمی از آن به غذا باعث طعم مطلوب شده و به افزایش املاح معدنی به ویژه آهن موادمغذایی غیرحیوانی مانند حبوبات کمک کند. مصرف آبغوره در خانمها می تواند در باز شدن قاعدگی مفید باشد. به افزایش این چاشنی در درمان اسهال ساده نیز نقش دارد.#آبغوره#غوره#سرآشپز_طلایی
-
آبغوره 🍇
#سرآشپز_طلایی#غوره#آب_غوره#آبغورهآبغوره رو می توان در سالاد شیرازی و انواع سوپ و خورشت و… استفاده کرد.
-
آبغوره خانگی
#سرآشپز_طلاییآبغوره سرد و خشک است و مصرف آن پس از غذای چرب سودمند است ولی نوشیدن مداوم آن در درمان چربی خون بالا و کبد چرب توصیه نمی شود و در مقدار زیاد حتی ممکن است کبد را سردتر کند.آبغوره با طعم گس و ترش، طبیعت سرد و خشک دارد و قابض است و چشیدن قدری اندک از آن (مثلاً یک قاشق غذاخوری) پس از غذای پرچرب، می‌تواند برای انقباض دهانه معده و جلوگیری از برگشت غذا سودمند باشد ولی نوشیدن زیاد یا مداوم آن در مبتلایان چربی خون بالا و کبد چرب هرگز توصیه نمی‌شود و چه‌بسا که قوای هاضمه را در کبد ناتوان‌تر کند که پیامد آن انباشت بیشتر چربی است.#آبغوره_خانگی#آبغوره
-
آبلیمو و آبغوره های خونگی آتنا بانو
برای آبلیمو از لیمو شیرازی استفاده میکنم و یه چند ساعتی لیمو ها رو تو آب خیس کرده بعد با دست و آبمیوه گیری دستی آبگیری کرده و صاف میکنم بعد داخل شیشه میریزم
-
آبغوره 🍇
میوه ی سبز رنگ و کال انگور که دارای طعم ترش می باشد، غوره نام دارد و برای درست کردن انواع ترشی وآش و آبغوره مورد استفاده قرار می گیرد. آبغوره دارای اسید سوکسینیک، اسید مالیک، اسید گلیکولیک، اسید فرمیک، اسید اگزالیک و قند می باشد. آبغوره دارای خواص بی شمار و مفید برای سلامتی است؛ از جمله کمک به هضم غذا، کنترل وزن، مصرف به عنوان منبع ویتامین C و بسیاری موارد دیگر که با نوشیدن اندکی از این نوشیدنی به آن دست خواهید یافت. همچنین برخی از بیماری ها با این نوشیدنی ترش مزه و گوارا درمان می شودآبغوره در طعم دادن به غذاها و تهیه سالاد و ترشی کاربرد زیادی دارد. در کنار آن خواص درمانی بسیاری برای بدن دارد که مصرف آن به تنهایی هم مفید است. به همین دلیل جزو پرطرفدارترین چاشنی‌ها است.آبغوره از دانه‌های نارس انگور تهیه می‌شود که به دلیل خوش‌طعم بودن آن، بیشتر از آن‌که از خواص درمانی آن استفاده شود، برای خوش‌طعم کردن غذاها از آن استفاده می‌شود.مصرف آبغوره به کاهش وزن و لاغری، کاهش فشار خون و کاهش صفرا و التهاب و لک های پوستی کمک می‌کند.غوره در درمان چاقی مفرط . کمر درد . پادرد . مفید است و روده ها رو ضدعفونی میکنه و کبد رو تقویت میکنه .... 1401/4/30
-
آبغوره خانگی
#میوه_تابستونی#سرآشپز_طلایی#ابغوره_خانگی از لحاظ طب سنتی آبغوره طبع سرد دارد و برای افراد سرد مزاج و کسانی که ممکن است دچار ضعف اعصاب باشند توصیه نمی‌شود. همچنین افراد باردار باید به طور محدود این چاشنی را مصرف کنند، زیرا آبغوره خاصیت مدر دارد و ممکن است سلامت جنین را به خطر بیندازد. از آن جایی‌که گاهی‌اوقات برای جلوگیری از رشد کپک به آبغوره نمک اضافه می‌کنند، در این صورت مصرف آن برای بیمارانی‌که باید مصرف نمک را محدود کنند مانند بیماران مبتلا به پرفشاری‌خون، بیماران قلبی و کلیوی توصیه نمی‌شود. استفاده از این چاشنی برای بیمارانی که زخم معده دارند و یا مبتلا به التهاب روده هستند نیز منع مصرف دارد.
-
ترشی آب گوجه🍅
#ترشی #سرآشپز_طلایی #شور #سالاد_ترشی#ترشی_بندری #سالاد_میوه #ترشی_مشهدی #سالاد_زمستانی #گل_کلماین ترشی خوشمزه سرکه کمی دارد و تمام طعم و مزه آن به آب گوجه استفاده شده در آن است. ظاهر این ترشی بسیار اشتها برانگیز است و شما می توانید به راحتی این ترشی را در منزل تهیه کنید. ترشیجات در بین خانواده های در فصل زمستان بسیار محبوب بوده اما جالب است بدانید ترشی قند خون را کاهش می دهد و همچنین ترشیجات اسید معده را متعادل می کنند و همچنین در کاهش چربی خون نیز بسیار مفید است. در این فصل که گل کلم در بازار موجود است سعی کنید این ترشی خوشمزه را تهیه کنید و به شما پیشهاد می دهیم ترشی مشهدی را زیاد نگهداری نکنید و تازه مصرف کنید تا تمام شود. ترشی آب گوجه مشهدی بسیار حساس به کپک بوده پس حتما ظرف ها و مواد ترشی خشک باشند. -
آبغوره
تهیه آبغوره در خانه خیلی راحت و مقرون به صرفه هست پس تا فصلش تموم نشده دست به کار بشید و این چاشنی خوشمزه و سالم و تهیه کنید که خیلی کاربردیه
-
-
-
آبغوره خونگی🍷
☘آبغوره خونگی یکی از چاشنی‌های محبوب ایرانی‌هاس و از قدیم الایام مورد استفاده ایرانی ها بوده و اغلب خونواده‌ها اونو توی خونه درست میکردند...آبغوره فواید زیادی داره و درمان بسیاری از بیماری‌هاس ولی نگهداری از اون بسیار مهمه! چون آبغوره فاسد میتونه موجب خطرات زیادی مثل مسمومیت و حتی ابتلا به سرطان بشه🤕#سرآشپز_طلایی#آبغوره_خونگی
-
آبغوره به روش جوشاندن
یک نکته بگم برای دوستان گلی که ممکنه براشون سوال پیش بیاد ، اگر رساله در دسترس ندارید یه سرچ ساده بزنید و جواب سوالتون رو بگیرید 👇بر خلاف آب انگور که از نظر شرعی باید ⅔ آن جوشیده شود تا حلال بشه آبِ غوره هر اندازه بجوشه حلال هست و جوشاندن اون در کل هیچ مانعی نداردروش جوشاندن مزیت هایی نسبت به روش آفتابی دارد :* حجم‌کمی می گیرد* خوشرنگ تر است* ترش تر است* احتمال خراب شدن آن‌کمتر است* سریع تر است* آفتاب باعث تاثیرات مضرری در آبغوره می شود که در روش جوشاندن این مشکل وجود ندارد
-
آبغوره خانگی
#سبزآبغوره سرد و خشک است و مصرف آن پس از غذای چرب سودمند است ولی نوشیدن مداوم آن در درمان چربی خون بالا و کبد چرب توصیه نمی شود و در مقدار زیاد حتی ممکن است کبد را سردتر کند.آبغوره با طعم گس و ترش، طبیعت سرد و خشک دارد و قابض است و چشیدن قدری اندک از آن (مثلاً یک قاشق غذاخوری) پس از غذای پرچرب، می‌تواند برای انقباض دهانه معده و جلوگیری از برگشت غذا سودمند باشد ولی نوشیدن زیاد یا مداوم آن در مبتلایان چربی خون بالا و کبد چرب هرگز توصیه نمی‌شود و چه‌بسا که قوای هاضمه را در کبد ناتوان‌تر کند که پیامد آن انباشت بیشتر چربی است.#آبغوره_خانگی -
آبغوره دستگیر
سلام عزیزای من امروز ما آبغوره گرفتیم گفتم که این آبغوره خوشمزه را برای شما هم بذارم
-
آبغوره بدون کپک
من پارسال آبغوره درست کردم اما بعد از جند هفته کپک زد. گذاشتمش توی یخچال بازم کپک زد. در نهایت به روش مامانم دوستم مهسا (برای شادی روحش صلوات بفرستین لطفا) آبغوره ها رو ضدکپک کردم و تا این لحظه هنوز سالم مونده و کپک نزده 😇#آبغوره
-
آبغوره دست افشار روش آسان
گاهی ما از وسایل برقی به علت اینکه موجود زنده نیستند بیش از حد توقع داریم .همان طور که موتور ما قلب است .قلب آنها هم موتورشون هست . و گلایه دارند با آب میوه گیری آبغوره گرفتم و خراب شد .خوب معلومه از صب تا شب هی ریختی تو حلقش گفتی بگیر . اونا هم داغ می کنند خسته می شن 🤔 راستی چرا وقتی یکی گریه می کنه‌می گن هی آبغوره نگیر آخه چه ربطی داره اشک به این زلالی با آبغوره سبز یا جوشیده زرد مقایسه شود😂😂😂😂😂یادش بخیر زمان مادربزرگها جایی بنام سرداب بود که پر از کلوک ( خمره ) های ترشی سرکه آبغوره و ظرفهای کوچکتر شیشه ایی مربا و سبزیجات معطر داخل دلی ( قوطی های حلبی) و....و زمان ما در خانه هایی که پر از اتاق در دوطبقه ویلایی یکی از اتاقها سایه دار مختص اینها بود و الان یخچال ها یا بالکن یا انبار کوچک جور ما را می کشند اگه کسی حوصله یا وقت اینکارها را داشته باشد . که سوپر مارکت ها پر از همه اینا بدون طعم و عطر و سالم بودن اون زمان هاست
-
نکاتی درباره آبلیمو خانگی
#سرآشپز_طلاییهمانطور که همه اطلاع داریم آبلیمو خانگی از هر لحاظ با آبلیمو صنعتی قابل مقایسه نیست برای نگهداری یک ساله آبلیمو چند نکته رو که از تجربیات خودم هست رو در این‌پست بهش اشاره کردم دوست دارم شما هم از تجربیات خودتون زیر این پست کامنت بذارید،، شما از چه شیوه ایی برای گرفتن تلخی آبلیمو و نگهداری آن در مدت زمان طولانی استفاده میکنید
-
تمیز کردن راحت!!
شیشه های آبلیمو و آبغوره را که جرم گرفتند می تونید به راحتی تمیز کنید #ترفند
-
براق کردن ظروف مسی
#براق کردن ظروف-مسی#سرآشپز-طلایی#دورنریزیمعلت خوشمزه شدن و خوب جا افتادن غذا در ظروف مسی این است که حرارت در ظروف مسی بیش از سایر ظروف فلزی نگهداری و به طور یکنواخت توزیع می شود .پخت غذا در این ظروف می تواند کم خونی را کم کند زیرا مس از عناصر لازم برای فرآیند خونسازی و رفع کم خونی است.
-
سوپ
#چی_بپزمسوپ غذایی است که بخش عمده آن را مایعات تشکیل می دهد. اغلب از مواد جامد همچون سبزیجات و انواع گوشت در تهیه سوپ استفاده می‌کنند.تهیه سوپ به زمانی مربوط می‌شود که انسان‌ها حدود 5000 سال قبل از میلاد مسیح، قادر به ساخت ظروف سفالی شدند. آنها با استفاده از این ظروف می‌توانستند مایعات را روی آتش بدون این که ظرف سفالی ترک برداشته و یا بشکند، قرار دهند
-
سالاد جار
#سالاد#سالاد_جار#سالاد_شیشه_ای#سرآشپز_طلاییسالاد_جار Jar salad سالاد جار یا سالاد شیشه ای به سالادی میگن که لایه لایه سبزیجات سالاد توی شیشه ریخته و سرو میشه این یه ایده ی خیلی قشنگه و برای مهمونی ها و تولد های خودمونی خوبه👍✔️می تونید از ترکیب های مختلف سالاد استفاده کنید.میسن جار ( Mason Jar) که به نام مخترع آن، جان لندیس میسن نام گذاری شده است، نوعی ظرف شیشه ای قالبی است که از گذشته برای نگهداری و ذخیره مواد غذایی در خانه استفاده می شده است. دهانه این ظرف شیشه ای دارای یک در فلزی است که روی آن پیچ می شود. این ظرف که ما اغلب آن را به نام شیشه سس مایونز، ترشی یا خیارشور می شناسیم این روزها یک روش سرو سالاد و دسر و حتی غذاهای مختلف اما ساده است. غذاهایی که می توان آن ها را در میسن جار آماده و نگهداری کرد، به تغذیه سالم هم کمک می کنند.
-
دتاکس واتر لیمو و نعنا
#لیمو#نعنا#نوشیدنی#سالمدتاکس واتر چیست؟دتاکس واتر یا آب طعم دار یا آب سم زدا در واقع ترکیبی از میوه ها و سبزیجات مختلف و آب است که این روزها طرفداران بسیاری پیدا کرده است. مخصوصا بین افرادی که قصد لاغری یا کاهش وزن دارند. آب های سم‌زدای خانگی به راحتی قابل تهیه هستند و بر خلاف نمونه هایی که به صورت تجاری تولید می شوند می توانید بر مواد تشکیل دهنده آنها کنترل کامل داشته باشید. درست کردن آب سم‌زدای خانگی سریع و آسان است و از محتوای ویتامین ها و مواد معدنی مفید سود می برد که به پاکسازی کبد و کاهش استرس روی کلیه ها کمک می کند. این آب ها به قلیایی سازی بدن، خروج سموم، بهبود کیفیت پوست و تقویت سیستم ایمنی نیز کمک می کنند. با افزودن میوه ها و گیاهان دارویی معطر به آب می توانید هر چه بیشتر خود را به نوشیدن این مایع ترغیب کنید، که به نوبه خود سلامت شما را بهبود می بخشد و به تامین آب مورد نیاز سلول های بدن نیز کمک می کند. این نوشیدنی های جذاب و لوکس اما کم هزینه نه فقط بین افرادی که قصد لاغری و چربی سوزی دارند شناخته شده، بلکه افراد مختلف به دلیل فواید احتمالی آن برای سلامتی به آن ها گرایش پیدا کرده اند و در مهمانی ها و مجالس نیز استفاده می کنند. دتاکس واتر حتی در منوی بسیاری از کافه ها و رستوران ها نیز موجود است .
-
آبغوره خانگی به روش جوشاندن
اول از همه بگم برای تهیه آبغوره حتما از زمان آبگیری تا انتهای کار از دستکش استفاده کنید وگرنه پوست دست آسیب می بینه.یادش بخیر قبلا آبغوره خونه ام از خونه مامانجونم تامین میشد🖤🖤🥀🥀(خدا رحمتت کنه مامانجون چقدر خیر و برکت داشتی برامون)امسال اولین سالی هست که من آبغوره رو خودم درست می کنم (مرداد ماه ۱۴۰۲)سعی می کنم تمام نکات رو بنویسم تا برای خودم و دیگران مفید باشه.ممنونم از دوست خوبم @zanjani
-
لیمو شکری
لیمو شکری هم مثل لیمو عسلی یکی از انواع خوراکی های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با لیمو ترش تهیه می شود و به صورت معمول در کنار نوشیدنی های گرم مثل چای سرو می شود.برای تهیه لیمو شکری خوشمزه ابتدا باید لیموی مناسب تهیه کنیم. برای این منظور باید از لیمو هایی که زرد رنگ و گوشتی هستند استفاده کنیم.
-
اکبر جوجه با کته زعفرانی
اکبر جوجه یکی از انواع غذاهای پر طرفدار و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرستان گلوگاه می باشد. این غذای خوشمزه که یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که توسط علی اکبر کلبادی نژاد ابداع شده است. برای تهیه این غذای خوشمزه از مرغ های جوان با وزن کم استفاده می شود و به همین دلیل اکبر جوجه دارای بافتی نرم و بسیار لطیف می باشد. روش پخت این غذا به این شکل است که ابتدا گوشت مرغ را با مواد طعم دهنده طعم دار می کنند، سپس آنرا در مخلوطی از کره و روغن به صورت شناور سرخ می کنند که باعث می شود این غذا کالری بالایی داشته باشد
-
-
معجون لیمو و عسل
مناسب فصل پاییز و سرماخوردگی. من در هنگام آبلیمو گیری تفاله های لیمو را کمی آبدار برمیدارم و از آن برای تهیه این معجون استفاده میکنم. مقاومت اقتصادی😊
-
آش آبغوره یزدی
#چالش سالیانه سرآشپز طلاییآش آبغوره برای کبد چرب مفید بوده و مصرف آن در طب سنتی توصیه شده است. این آش به عنوان غذای اصلی استفاده می‌شود. این غذا از چهار گروه غذایی شامل سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات تشکیل شده است.#روش اول -
پودر لیمو عمانی 🍋
لیمو امانی (به لاتین: Citrus aurantifulia) میوهٔ خشک‌شده‌ای است که به‌عنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانه‌ای خصوصاً ایرانی استفاده می‌شود. لیمو امانی تازه رنگ خردلی دارد و بسیار ترش است، به‌طوری‌که تازه‌آش را معمولاً نمی‌توان به‌تنهایی مصرف کرد؛ بنابراین آن را در آفتاب خشک می‌کنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید. رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوه‌ای تا سیاه بوده و آن را به‌صورت چاشنی در غذا مورد استفاده قرار می‌دهند. لیمو امانی به‌صورت گرد کوبیده‌شده یا درسته عرضه می‌شود.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)
واقعا خونگیش یک چیز دیگس👌🏻
دستت طلا بانو🌹 به شادی مصرف کنی