نان دو رنگ کاکائویی

ŠÖhä
ŠÖhä @Soha_Cook
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 375 گرمآرد نان فانتزی
  2. 50 گرمشکر
  3. 1 عددتخم مرغ
  4. شیر ولرم 125_150 میلی لیتر
  5. 2 قاشق چایخوریپودر کاکائو
  6. کره نرم 25 گرم +5 گرم برای قسمت کاکائویی
  7. خمیر مایه 8 گرم معادل یک قاشق غذاخوری سر خالی
  8. ق چنمک1/2
  9. رومال:
  10. زرده تخم مرغ
  11. 1 قاشقشیر
  12. 1 قاشقزعفران غلیظ
  13. اگر به بوی تخم‌مرغ حساسین فقط شیر رومال بزنین

مراحل تهیه

  1. 1

    آرد الک شده و شکر و خمیر مایه و تخم مرغ را با هم مخلوط و شیر ولرم را کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع شود پس از کمی ورز کره را افزوده و سپس نمک را اضافه کنید خمیر را روی سطح کار حدود ۱۵ دقیقه ورز دهید تا صاف و لطیف شود..

  2. 2

    خمیر رو دو قسمت کنید به یک قسمت پودر کاکائو و ۵ گرم کره را اضافه کنید و به خورد هم دهید اگر خمیر خشک بود یکی دو قاشق شیر اضافه کنید هر دو خمیر را در ظرف در دار حدود ۶۰ دقیقه استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود خمیر رو روی سطح چرب شده به شکل مستطیل ۲۰×۴۰باز کنید خمیر کاکائویی رو هم همینطور و بعد روی خمیر سفید بگذارید...

  3. 3

    اطراف خمیر رو با برس مرطوب کنید تا دو خمیر به هم بچسبند کمی وردنه بکشید تا خوب فیکس شوند و بعد از طول خمیر رو رول کنید و با یک‌چیز تیز مانند عکسها اول روی خمیر علامت بزنید بعد برش بزنید و شکل دهید میتونید به دلخواهتون شکلش رو تغیر بدید خمیر را در سینی چیده و ۱۵ دقیقه استراحت میدهیم

  4. 4

    بعد از استراحت رومال زده و در فر ۱۶۰ الی ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزید (دمای فرها متفاوت است مراقب باشید نونتون نسوزه) و ۲ _۳دقیقه آخر گریل بزنید..واقعا خوشمزه شد..مخصوصا اگر داغ داغ خورد..

  5. 5

    من با نصف مواد درست کردم..
    نوش نگاااااهتون🌺🌺🌺

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
ŠÖhä
ŠÖhä @Soha_Cook
در

دستورهای مشابه