#آبغوره_خانگی🌷🌷🌷

#آبغوره#غوره#آبغوره_خانگیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@SHIVA68

#سرآشپز_طلایی #آبغوره #آب_غوره #خانگی #خونگی

#میوه_تابستونی#سرآشپز_طلایی#ابغوره_خانگی از لحاظ طب سنتی آبغوره طبع سرد دارد و برای افراد سرد مزاج و کسانی که ممکن است دچار ضعف اعصاب باشند توصیه نمی‌شود. همچنین افراد باردار باید به طور محدود این چاشنی را مصرف کنند، زیرا آبغوره خاصیت مدر دارد و ممکن است سلامت جنین را به خطر بیندازد. از آن جایی‌که گاهی‌اوقات برای جلوگیری از رشد کپک به آبغوره نمک اضافه می‌کنند، در این صورت مصرف آن برای بیمارانی‌که باید مصرف نمک را محدود کنند مانند بیماران مبتلا به پرفشاری‌خون، بیماران قلبی و کلیوی توصیه نمی‌شود. استفاده از این چاشنی برای بیمارانی که زخم معده دارند و یا مبتلا به التهاب روده هستند نیز منع مصرف دارد.

آبغوره با افزایش اسیدیته معدن حجم در هضم غذاهای چرب و سنگین مفید باشد. هم‌چنین افراد مسن که به دلیل کاهش اسید معده به خوبی غذا را هضم کردندکنند.در طب سنتی آبغوره طبع سرد دارد و برای افراد سرد مزاج و کسانی که ممکن است دچار ضعف اعصاب شوند مورد نیاز بوده است. همچنین افراد باردار باید به طور محدود این چاشنی را مصرف کنند.از آنجایی که آبغوره محتوی ویتامین C است ، واقع التهاب مخاطب دهان و خونریزی لثه هایی که از کمبود این ویتامین باشد را کاهش دهد. به نظر به دلیل ترکیبات ضد عفونی کردن ، پاک کنکننده معده و روده است و درد کرم روده نیز موتراست.آبغوره صفرابر است و کمک به دفع زردی اولین و همدست شدن باعث تقویت کبد می شود. از طرفی به دلیل داشتن اسیدهای آلی پتاسیمددار برای درمان درد ، درمان کمرِدرد ، درد سیاتیک و درمان روماتیسم مفید است.آبغوره مدرن است و همدست می شود به دفع سموم از طریق همه افراد کمک کرد. این چاشنی خاص کاهش حرارت بدن و رفع عطش را هم دارد ، که بدین جهت در موارد تب و سل ریوی مورد مورد استفاده قرار گرفته است.از طرف محرک اشتها بوده است و کمی از آن به غذا باعث طعم مطلوب شده و به افزایش املاح معدنی به ویژه آهن موادمغذایی غیرحیوانی مانند حبوبات کمک کند. مصرف آبغوره در خانمها می تواند در باز شدن قاعدگی مفید باشد. به افزایش این چاشنی در درمان اسهال ساده نیز نقش دارد.#آبغوره#غوره#سرآشپز_طلایی

#آبغوره#آب_غوره#خانگی#خونگی#چاشنی#ترش#سرآشپز_طلایی

#سبزآبغوره سرد و خشک است و مصرف آن پس از غذای چرب سودمند است ولی نوشیدن مداوم آن در درمان چربی خون بالا و کبد چرب توصیه نمی شود و در مقدار زیاد حتی ممکن است کبد را سردتر کند.آبغوره با طعم گس و ترش، طبیعت سرد و خشک دارد و قابض است و چشیدن قدری اندک از آن‌ (مثلاً یک قاشق غذاخوری) پس از غذای پرچرب، می‌تواند برای انقباض دهانه معده و جلوگیری از برگشت غذا سودمند باشد ولی نوشیدن زیاد یا مداوم آن در مبتلایان چربی خون بالا و کبد چرب هرگز توصیه نمی‌شود و چه‌بسا که قوای هاضمه را در کبد ناتوان‌تر کند که پیامد آن انباشت بیشتر چربی است.‌#آبغوره_خانگی

#سرآشپز_طلاییآبغوره سرد و خشک است و مصرف آن پس از غذای چرب سودمند است ولی نوشیدن مداوم آن در درمان چربی خون بالا و کبد چرب توصیه نمی شود و در مقدار زیاد حتی ممکن است کبد را سردتر کند.آبغوره با طعم گس و ترش، طبیعت سرد و خشک دارد و قابض است و چشیدن قدری اندک از آن‌ (مثلاً یک قاشق غذاخوری) پس از غذای پرچرب، می‌تواند برای انقباض دهانه معده و جلوگیری از برگشت غذا سودمند باشد ولی نوشیدن زیاد یا مداوم آن در مبتلایان چربی خون بالا و کبد چرب هرگز توصیه نمی‌شود و چه‌بسا که قوای هاضمه را در کبد ناتوان‌تر کند که پیامد آن انباشت بیشتر چربی است.‌#آبغوره_خانگی#آبغوره

آبغوره طبیعی با طعمی متفاوت.که به دو صورت تهیه میشه.#سرآشپز_طلایی#آبغوره

#سرآشپز_طلایی

خانگی هست

#سرآشپز_طلایی#غوره#آب_غوره#انگور#آب_انگور#پستو3#ترشی

قابل توجه هست که بگم حتما دستکش بپوشید که به پوست دستتون آسیب نرسونیدمن برای اولین بار آبغوره میگرفتم و بدون دستکش کار کردم نمیدونستم بهش حساسیت دارم ، همه ی کارامو کردم بعد از ده دقیقه از اتمام کار متوجه شدم دستام داره قرمز میشه و خارش و سوزش شدیدی داره که انگار تیغ کاکتوس لای انگشتام رفته و به هیچ وجه نمیتونستم انگشتامو بهم وصل کنم،خلاصه چند روز درگیرش شدم🥴گفتم بهتون بگم باز نگین که نگفتم😃تنتون سلامت🌺

#سراشپز_طلاییخانوما ااا امروز اومدم با یک چاشنی خوشمزه برای سالاد، خورش و... این شما و این چاشنی ما آبغوره خانگی😍امروز دل و زدم به دریا و رفتم توی حیاط و تمام غوره ها رو چیدم وبرای اولین بار یک آبغوره طبیعی گرفتم 😍😍😍

#سرآشپز_طلایی

#مامان_پز#سرآشپز_طلایی

#مدیر_آشپزخانه#سرآشپز_طلایی#آبغوره

آبغوره

#سرآشپز_طلاییدرست کردنش خیلی زمان میببره ولی کاملا بهداشتی و خوشمزس

آبغوره تو سالاد شیرازی عالی میشه ،همچنین برای چربی خون و لاغری هم خیلی خوبه.

#بیست ونهم مرداد ماه ۱۴۰۲#آبغوره_خونگی#کوک_اسنپباتشکر از رسپی کامل و خوب خانم@Chef_Asadi2324

🌷

من عاشق آبغوره هستم، دیروز همسرم رفت ۱۴ کیلو غوره عسگری گرفت، من و همسرم و مادرشوهرم مشغول شدیم تقریبا ۸ ساعت زمان بردولی نتیجه فوق العاده بود، خیلی خوشمزه شده

#سوپر_آشپز#1404