بعد مواد را داخل تابه از که از قبل کمی چرب شدا پهن میکنیم و به مدت ۱ساعت می‌گذاریم داخل یخچال بمونه....بعد از یک ساعت تابه را از یخچال خارج کرده ومی‌گذاریم روی گاز تا کباب بپزد،هر ۲ طرف کباب را کمی میپزیم

در ادامه برنج را آبکش میکنیم ۱سوم برنج را زعفرانی کرده و کف قابلمه بعنوان ته دیگ میگذاریم،کباب آماده شده را روی برنج زعفرانی می‌گذاریم،گوجه ها رو روی کباب میچینیم و بقیه برنج را روی گوجه میریزیم....کباب لای پلوی ما آماده است.