مراحل تهیه
- 1
گندم بیشتر از حبوبات باید باشه گندم لعاب میندازه حبوبات له نمیشن و شکل خودشونو حفظ میکنن، حبوباب شامل(نخود،لوبیا چیتی،قرمز و رشتی)و گندم با هم ترکیب کنین هم بزنین مقدار گندم بیشتر از حبوبات باشه.شب قبل بذارین خیس بخوره نفخش گرفته بشه.
- 2
پیاز خیلی ریز نگینی کنین سرخ کنین مدام هم بزنین یکدست طلایی بشه. یکم زردچوبه و فلفل سیاه بزنین خیلی کمتر دارچین بریزین.
زردچوبه خیلی کم بزنین بنظر من آش دندونی نباید رنگش به زردی بزنه. - 3
حبوبات و گندم بهش اضافه کنین آب بهش اضافه کنین بذارین بجوشه.
✨آب در حدی بریزین که دیگه حین پخت نیاز به آب نباشه که آش دندونی بدمزه نشه.
✨وقتی جوش اومد با حرارت خیلی کم پخته بشه تا حسابی جا بیافته ایندفعه 5ساعت گذاشتم پخته بشه. - 4
حالا میریم سراغ قیمه،یک پیاز رنده کرده با کمی روغن تفت میدیم طلایی که شد لپه بهش اضافه میکنیم خیلی کم تفت میدیم ادویه فلفل سیاه،کمی زردچوبه و رب بهش اضافه میکنیم یک چوب دارچین هم داخلش بریزین مقداری آب اضافه کرده تا لپه پخته بشه بعد گوشت چرخ کرده را در تابه ای با کمی روغن تفت میدیم و در آخر به قیمه اضافه میکنیم و نمک میزنیم یک ربع گوشت با لپه بجوشه جا میوفته.
- 5
یک ساعت آخر به آش دندونی ماش اضافه کنین و بیست دقیقه آخر عصاره قلم گاو و نمک،فلفل قرمز اضافه میکنیم.آش دندونی مزه که میکنین یکم باید به تندی بزنه.
خیلی خوشمزست مخصوصا با قیمه جاافتاده عاااالی میشه.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
آش دندونی(دندونک)
آش دندونی رو هم میشه با گوشت پخت و هم میشه بدون گوشت که صد البته با گوشت خوشمزه تر هستش#اش_دندونی. #اش_دندونک. #آش saeedi🙍 -
-
-
-
-
-
-
آش دندونی
#سرآشپز_طلاییسلام مهربونا 😍میگن برا اینکه بچه دندونش راحت تر دربیاد وقتی ک شروع به زدن اولین جوونه میکنه براش آش دندونی بپزید تا راحت تر باشه براش... برای آش از ۷ نوع حبوبات استفاده میشه و باید بین هفت خانواده پخش بشه😊و قبل از شروع به پخت مقداری از حبوبات رو برای پرندها میریزن و برای سلامتی نوزادشون دعا میکنن😍 این آش سبزی نداره و تقریبا شبیه آش رشته هستش 👩🍳Mamanezahra👩🍳 -
-
آش دندونی
#سرآشپز_طلایی #آش #زمستاناشتباه نکنید ثنا دندون درنیوورده😆😆😆😆🦷خانوادگی هوس کردیم آخه خعلی وقته نی نی تو خانواده نداشتیم 😁تمرینی شد برای دندونی اصلی😁این آش خوشمزه علاوه بر دندون درآوردن بچه، مناسب دورهمی و روزای سرد زمستونه . مَصی :) -
آش دندونی
در تهران وقتی نوزادی به ۶ ماهگی می رسه و کم کم وقت دندان درآوردن ش میشه این آش درست میکنن و بستگان را برای صرف آن دعوت میکنن و هرکس فراخور توانش هدیه ای برای نوزاد می آورد در این بین برای همسایه ها آش برده میشود و معمولا ظرف را با نبات تخم مرغ یا شکلات پر میکننمادر عزیزم وقت دندان درآوردن فرزندانم می گفتن زودتر آش بپز تا بچه کمتر درد بکشه و راحت تر دندان در بیاره حالا از اون روز ها سال ها گذشت اما این غذا در منزل ما همچنان طرفدار داره یکبار امتحان بد نیست شهرزاد قهرمانلو -
آش دندونی آقا سپند
#سرآشپز_طلایی #دندونی #آشدرست کردن آش دندونی یکی از رسوم جالب ما ایرانی ها هست ،مادرم همیشه میگفت که اگه مادر و پدر بچه بدونن دندون در آوردن چقدر سخته حتی اگه شدهگهواره بچه رومیفروشن و براش جشن دندونی میگیرن،خلاصه ما با کرونا نتونستیم جشن بگیریم و مهمونی بدیم اما خودمون آش پختیم و به چند تا همسایه دادیم،ایشاالله که براش سازگار باشه و به راحتی دندوناش در بیاد.البته لازم به ذکر هست که برای قبل ماه رمضان بود که من وقت نکردم بذارم و الان آقا سپند دو تا دندون در آورده،🙃🙃😍😍 بهار بانو -
-
آش دندونی
#آش_دندونی #آش #سال_نو_مبارک #سال_۱۴۰۲ #رمضان_۱۴۰۲ #ماه_رمضان❤🍀هراندیشه ی مثبت،🌾چون دعایی ست خاموش،🍀که زندگانی ات راتغییرخواهدداد☘هیچ کس نمی تونه🌾 اون آرامشی که میخوای رو☘بهت بده به جز خدا🌾دستتو بذار رو قلبت 💗☘و با عشق صداش بزن🌾تو سکوت قلبت غرق شو☘لبخندشو میبینی...❤سلام به همه دوستان عزیز🤗 طاعات و عبادات همگی قبول باشه انشاءالله 🤲🙏درشبهای قدر و ماه عزیز التماس دعا از شما عزیزان دارم🤲🤲🙏🙏🌷🌷من اومدم با یک دستور عالی و خوشمزه ، آش دندونی 😉😍گل پسر مامان و بابا ،عشق خواهر ، مروارید سفیدت مبارک حسین جان🤩❤ سر ۸ ماهگی اولین دندون گل پسر در اومد و چون عروسی عمه جانش بود تو اسفند ماه شب بعد مجلس دندونش در اومد دیگه ایام عید نوروز اومد و فرصت نشد آش دندونی رو درست کنم آخر اول ماه رمضان اومد و منم دست به کار شدم برای پخت آش و حدود ۹۰ تا ۱۰۰ نفر آش رو پختم و پخش کردیم شکر خدا موفق شدم و آش خوبی در اومد🙏👌😊آش دندونی ، یکی از آش های سنتی ایرانی می باشد که طبق آیین قدیمی ما ایرانی ها، در جشن دندونی پخته می شود. این آش که از گندم، نخود، لوبیا، پیاز، آب گوشت یا قلم و نمک و فلفل تهیه می شود. ایرانیان قدیم معتقد بودند که با درست کردن و خوردن این آش، سایر دندان های کودک راحت تر رشد خواهد کرد. این آش رو من با بلغور گندم پختم میتونید از گندم کامل و بدون پوست استفاده کنید (از دوست عزیز بابت رسپی ممنونم @cook_14645043 )خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید😇 🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 -
آش دندونی 🦷🥳🦷🥳🦷
اندازه حبوبات دلخواه و به ذائقه بستگی دارد.اما بهتر است حذف نشود و حدود ۷ قلم وجود داشته باشد.#سرآشپز_طلایی#آش#دندونی#آش_دندونی#دندانی#سبزینه z amouei -
-
-
-
-
آش دندونی 🦷❣😍
انار دونه دونهتوی دهان نی نییه گل زده جوونهگل نگو مرواریدهمثه طلای سفیدهآش دندونی برادرزاده خوشگلم ،این بار با دستور دوست گلم زهرا جون درست کردم عالی شد .#چالش_طعم_تابستان#خشکبار#نعنا_خشک#آش_دندونی#سبزیجات_خشکممنون از دوست هنرمندم برای دستور خوشمزشون @zahrarasiممنون از دوست هنرمندم برای ایده تزئینشون @Mozhgan_cook بانوی کرمانشاهی -
آش دندونی مجلسی 🦷
پخت آش دندونی، یک سنت دیرینه و آیینی زیبا در فرهنگ ایرانی است که به مناسبت رویش اولین دندان کودک برگزار میشود. پخت این آش، از گذشته تا کنون با فلسفههای مختلفی همراه بوده است. برخی معتقدند که خوردن این آش، به رشد آسانتر و بدون درد سایر دندانهای کودک کمک میکند. در حالی که برخی دیگر، آن را نمادی از برکت و آرزوی سلامتی و طول عمر برای کودک میدانند...ما این آش رو وقتی بچه دندونش نیش میزنه میپزیم و پخش میکنیم تا بقیه برای بچه دعا کنن و همینطور مقداری از حبوبات پخته رو برای پرنده ها هم میریزیم.❤️این آش برای دندون در آوردن دختر کوچولوی قشنگمه❤️#فصل_خزان #سوپ_پاییزی maryland✨ -
آش دندونی
#آش#آش_دندونی#سرآشپز_طلایی#زمستانه#پاییزه#دیشلیقآش دندونی یکی از آش های مناسبتی ایرانی است که برای جشن دندان درآوردن کودکان پخته می شود. این آش خوشمزه از آش های معروف استان های آذربایجان شرقی و غربی می باشد و در زبان آذری با نام دیشلیق شناخته شده می شود. رادمهرآوه -
-
-
آش دندونی
خیلی دوست داشتم این آش رو خودم درست کنمچون برای بچه هام مادر گلم درست کردبا دیدن آش خوش رنگ و لعاب مصی جان مصمم شدم که درستش کنم،خیلی دوست داشتمالبته کسی دندون در نیاورده 😅@masi_7770#آش_دندونی#روز_زن#سرآشپز_طلایی مهربانو -
آش دندونی
آش دندونی یک آش مقوی و خوشمزه است که پس از دندان در آوردن کودکان طبخ شده و بین بستگان پخش میشود.این آش یک وعدهی بسیار مقوی برای صبحانه و یا عصرانه است.پختن این آش بسیار ساده ولی زمانبر است. تنها نکات این آش برای خوشمزه شدن پختن کامل گندم و استفاده از آب قلم برای طبخ است.نوش جان SFvenus -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (21)