تارت شلیل

Giti
Giti @giti_kitchen
تهران

من اومدم بعد از مدتها با تارت خوشمزه شلیل

تارت شلیل

من اومدم بعد از مدتها با تارت خوشمزه شلیل

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. خمیر تارت
  2. آرد دو و نیم پیمانه
  3. 120 گرمخامه
  4. 150 گرمکره
  5. 1 ق چبکینگ پودر
  6. مواد فیلینگ
  7. نیم کیلوپوره شلیل یا میوه دلخواه
  8. 2 ق غنشاسته ذرت
  9. 3 ق غشکر

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا خمیر را درست میکنیم و در ظرف میریزیم کره سرد را از یخچال بیرون آورده و مکعبی خرد میکنیم و در دستگاه غذاساز ریخته تا مثل خوردنان بشه یا با پشت چنگال کره را به خورد آرد میدیم زیاد هم نمیزنیم فقط تا حدی که کره جذب آرد بشه بعد خامه رو اضافه کرده همراه بکینگ پور هم میزنیم تا خمیر منسجمی به دست بیاد

  2. 2
  3. 3

    بعد از اینکه خمیر آماده شد میذاریم توی کیسه فریزر و در یخچال یک ساعت استراحت میدیم

  4. 4

    توی این فاصله مواد فیلینگ مون رو آماده می کنیم هلو را خردد کرده در قابلمه ریخته و همرا با شکر و نشایته ذرت روی گازمیگذاریم و مدام هم میزنیم بعد از ۵ دقیقه با گوشت کوب برقی مخلوط را صاف میکنیم و در ظرفی ریخته و و سلفن کشیده و میذاریم تا سرد بشه

  5. 5

    نصف بیشتر خمیر رو توی قالب تارت پهن میکنیم و با دست کامل اطرافش صاف میکنیم و تا لبه های قالب ادامه میدیم و یکنواخت باشه بعد روی خمیر را با چنگال کاملا سوراخ میکنیم تا خمیر موقع تخت پف نداشته باشه بعد از مواد فیلینگ مونت کاملاً خنک شده روی خمیر میدیم و مابقی خمیر رو با وردنه باز کرده و به شکل گل یا هر شکلی که دوست داریم شکل میدیم و روی فیلینگ میچینیم و به دلخواه روی آن رو بازرده تخم مرغ رومال می کنید و در ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت تا چهل دقیقه تا زمانی که طلایی بشه میپزیم امیدوارم درست کنید و

  6. 6

    لذت ببرید نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Giti
Giti @giti_kitchen
در
تهران
مامان 3تا گل دختر ،امیتیس،آناتیس،آرتمیسمن به عشق همسرو فرزندانم آشپزی میکنم 🥰🥰❤️❤️😘😘♥️♥️😘😘🥰🥰😍😍🤩🤩
بیشتر

دستورهای مشابه