این لوبیاهای درشت و خوشگل و خوشمزه به نام های لوبیا کریسمسی،لوبیا لیما و لوبیا گوشتی هم شناخته میشه.بافتی نرم مانند سیب زمینی داره و سرشار از تیامین ،ب۶ ،فولات،پتاسیم،فیبر ، آهن و....می باشد.مناسب شام سبک یا به جای سیب زمینی کنار غذاهای گوشتی سالاد خوبی می باشد.من این لوبیا را گاهی داخل قورمه سبزی هم استفاده میکنم.#سالادها#سالاد_لوبیا_عروس#رمضان

#سرآشپز_طلاییظاهرا لیلا غذایی غیر از سالاد بلد نیست درست کنه 😁😁😁 من مشوق کوکپدی هستم برای خوردن شام های سبک و سالم برای شب هم سیر کننده است هم مقوی هم راحت. دیگه در این دوره بی تحرکی این از دست من برمیاد😅😅😅😅😅

یه وعده کامل که من ترکیبش رو خیلی دوس داشتم😋 و قرار بود پیش غذامون باشه ولی این شد غذای اصلی من البته نصف اش😉 و عطای غذای اصلی رو به لقایش بخشیدم😊 مایونزش رو اگه حذف کنید یه غذای رژیمی و وگان هم به حساب میاد حالا باهم بریم سر اصل مطلب⚘#سرآشپز_طلایی#سالاد_لوبیا_چیتی#سالاد_رژیمی#غذای_ساده

بالاترین نعمت سلامتی ست. و صد البته سلامتی روح و جسم ، که بسیار تنگاتنگ در کنار هم باید باشد .روح خراب ،جسم را از کار میاندازه و جسم خراب روح هم روح را داغون می کنه . بهرحال حدودا دو هفته درگیر مریضی بودم و تا شد انواع سوپ خوردم و دیروز هم تره فرنگی به قصد سوپ خریدم ولی دیگه خسته سوپ بودم و این غذا که با پوره سیب زمینی تلفیق می شود درست کردم

#سرآشپز_طلاییببینید چه سالادی براتون آوردم خوش رنگ و لعاب😍😍کلا هرچی داشتم با هم مخلوط کردم انصافا خوشمزه شد.😋😃شما هم هرچی دارید بریزید خوشمزه میشه😃😄❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh🥔🥕🥚🥗🥔🥕🥚🥗🥔🥕🥚🥗🥔🥕🥚🥗🥔🥕🥚#سالاد#سالاد_لوبیا#غذای_گیاهی#سالاد_لوبیاعروس#سالاد_لوبیا_عروس#سالادلوبیاعروس#سالادلوبیا_عروس#لوبیا#لوبیاعروس#لوبیا_عروس#لوبیا_لیما#لوبیالیما#لوبیا_کریسمس #لوبیاکریسمس#حبوبات_ارگانیک

برای تهیه این خوراک حسابی ظرف کثیف می شه و گرنه پختن غذا آسان است🥰 . بعضی از خانمها خیلی زبل هستند .مواد اولیه همسر می خره باقلا را همسر پوست می کنه بادمجان را همسر سرخ می کنه‌و........گوشت و مرغ و...همسر پاک‌می کنه و مرتب تو فریزر می چینه ولی بعدا مهمونا که‌میان از زن فقط و فقط تشکر می کنن . 😄اخی مردهای مظلوم تازه بعدش قابلمه ها وظروف و تمیز کاری آشپزخانه هم بر عهده مرد فلک زده است .گقتم یه کم بخندیم 😉ناگفته نگذارم‌من‌هیچ چیز فریزری ندارم و همه‌رو تازه درست‌می‌کنم‌و بالطبع وقت گیرتر است

البته خوراک لوبیا خیلی ملاطش زیاده و مواد اولیه و دستورش متفاوته واسه همین نوشتم لوبیا گرم که اصلا حس اسمش واسه تابستون خنک و لذت بخش نیست ولی تو همه فصل ها ما غذای گرم‌به خصوص وعده نهار داریم 😂جالبه این لوبیا چقدر قوم و خویش داره . از لوبیا سبز شروع می شه تا چشم بلبلی ،چیتی ، قرمز،سفید و جدیدا یه مدل خوشگل بزرگتر و نازکتر هم دیدمو☺ جالبتر اینکه خاصیت هر کدام‌خاص خودش است و خواص متفاوتی دارند ...و جالب ترین قسمت اینکه من قرار بود این غذا را با لوبیا‌چیتی و قرمز درست کنم که اشتباها آخر شب سفید خیس کرده بودم 😂😂😂 و تجربه متفاوتی شد 😋

#سالاد#لوبیا_چیتی

اولین بار در پیج خانم زنجانی با لوبیا عروس آشنا شدم و اولین چیزی هم که با این لوبیا های خوشگل درست کردم ، سالاد لوبیا عروس با دستور خوب ایشون بود ،واقعا ممنونم🌺🌺🙏 @zanjaniاین شما و اینم یه سالاد جذاب و پر خاصیت

#خوراک#خوراک_لوبیا_عروس#سرآشپز_طلایی#لوبیا_عروس#لوبیا#غذای_سبک#نهار#شام#غذای_نونیلوبیا عروس که به نام لوبیای لیما، لوبیا کوثر، لوبیا نونه، لوبیا خزامی و لوبیا کریسمس هم شناخته می شود، یکی از انواع حبوبات و لوبیاهاست که به رنگ سفید با طرح هایی به رنگ های کرم، سبز، سفید، قرمز، بنفش، قهوه ای و سیاه یافت می شود بومی مناطق آمریکای علیا و آمریکای سفلی است.لوبیا عروس از انواع دیگر لوبیاها بزرگ تر است، بافتی نرم مانند سیب زمینی پخته شده و مزه ای مانند شاه بلوط دارد و بیشتر در اواخر فصل تابستان و اوایل پاییز عرضه می شود.لوبیای عروس سرشار از تیامین، ویتامین B6، فولات، آهن، پتاسیم، منیزیم، منگنز، مس، مولیبدن، فیبر و پروتئین است.لوبیا عروس پخته شده را برای تهیه انواع غذا از جمله خوراک سبزیجات، سالاد، سوپ، خورش، کتلت و پلو استفاده می کنند.

#خورشت_قرمه_سبزی#خورشت#آرامپزیادش به خیر روزی که شاغل بودم بچه ها دور و برم بود صبح وقتی با بچه ها می رفتیم مدرسه و آقای همسری به اداره اش می رفت موقع برگشتن منتظر نهار بودند با عصای دستم که خانم آرامپز بود خورشت رو صبح بار میزاشتم و برنج را خیس می کردم تا موقع برگشتن زودتر کته کنم چه حس خوبی بود جوان بودم و فعالامروز هم بیرون کار داشتم همین کار را کردم برنج رو خیس و خورشت رو تو آرامپز پختم یادش بخیر جوانیقدر جوانی تون را بدانید مواظب سلامتی تون باشید دوستان کوکپدم

این سالاد را از کانالی دیدم و سر آشپز معروفی اینو تهیه کرد که بسیار سالم و هلتی ست البته اون داخلش پنیر چدار و پنیر آبی ریخت که نه داشتم نه تمایلی به ریختن پنیر چرب دارم و نه می دونم‌پنیر آبی چیه هرچند در فروشگاههای زنجیره ای انواع پنیر باقیمت گزاف دیدم‌ . در مورد پاپ کرن من بدون روغن و نمک درست می کنم و شاید چون ذرت ما اصل نیست وقتی داخل سالاد نرم می شه یه کم در موقع جویدن زیر دندون حس می شه ولی یک وعده واقعا سیر کننده برای وعده شام است . انسان برای موفقیت و پیروزی و همدلی با دیگران اول باید حال خودش خوب باشد و من برای اینکه غم و غصه و افسردگی غالبم نشود سعی می کنم با کارهای هنری منجمله آَشپزی و آموزش به دیگران حال دلم را خوب کنم ❤✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️

#سرآشپز_طلایی

لوبیا عروس با بقیه لوبیا ها خیلی فرق میکنه ، پوست کلفت و زمختی داره و هیکلش هم گنده ست ، چرا واقعا بهش میگن عروس نمی دونم ، بیشتر شبیه داش مشتی ای چیزیه 😅خلاصه که باید یه عاااالمه بپزه تا اون پوست دورش نرم بشه و موقع خوردن اذیت نکنهبا این وجود من خیلی دوسش دارم چون حسابی سیر کننده ست و منبع خوبی از پروتئینه 👌

بی دردسرترین آش است .نه سبزی داره ‌ نه حبوبات ولی آسان و خوشمزه .من رسپی اصل ترکیه را انجام دادم در دستورهای ایرانی هویج بود ژلاتین بود . و در روزهای سرد وقتی حوصله خیس کردن حبوبات ، خرد کردن سبزیجات نیست .بهترین گزینه است . و می شود به عنوان پیش غذا و یا غذای اصلی استفاده کرد . البته نوشتم برای ۴ تفر ولی همشو خودم در یک وعده طی یک ساعت خوردم

بالاخره بعد مدتها که درسرم خرید قالب مافین بود .دیروز خریدم ولی من که گاز رومیزی دارم و یک قابلمه فر من است و این قالب تو قابلمه جا نگرفت😙 ولی خوشبختانه توی تابه دو در جا گرفت .و اولین تجربه ام بود و دیگه انقدر شوق داشتم که اصلا از هیچ دستوری حتی ۵۰ درصد هم تقلید نکردم و خودم چشمی و دلی درست کردم با موادی که در دسترسم بود .برای مهمونی گزینه شیک و خوبیه حالا اونایی که اهل پنیر های متنوع هستن می تونن در اواخر کار پنیر بریزن و مطمینا خوشمزه گیش دوچندان می شه😋

مطمینا می دونید غذا درست کردن برای یک نفر و ۲۰ نفر هیچ تفاوتی ندارد به خصوص پلو و خورشت .منم وقتی می خوام غذایی را به اشتراک بگذارم . زمان بر است ولی وقتی برای خودم می خوام درست کنم گاهی کمتر از نیم ساعت زمان می برد.🙂 کلا این روزها بسیار خانه نشین هستم و سرم را به بافتن ، کتاب خوندن ، باگلهایم حرف زدن و غذا درست کردن گرم می کنم و روزی یک ساعت پیاده روی در پارک جفت خونه🤩 .و چشم باز می کنم روزم شب شده .و بهارم خزان یعنی چطوری به سرعت سال به سمت سرما و زمستان راهی می شود .آیا زندگی می کنم 😊

لوبیا عروس از نظر ظاهر، طعم و خواصش خیلی شبیه به لوبیا چیتیه فقط درشت تره.البته به نظر من خوشمزه تره و زودترم میپزه😊#خوراک_لوبیا#حبوبات#خوراک#لوبیا_عروس#لوبیا#غذای_نونی#مقرون_به_صرفه

#سرآشپز_طلایی#سوخاری بعضی غذاها تا گرمه عزیز و لذیذ و خوشمزه ، ولی تاسرد می شه از چشم می افته .حالا خیلی هاشون را می شه دوباره گرم کرد ولی این سیب زمینی سرخ شده تو رستوران بعد مدتی کم عین لاستیک می شه 🤔ولی با این روش دیگه ازین خبرها نیست .با یک سس خانگی و خوشمزه. البته این در کنار یک غذای اصلی ست و چون سالهاست سیب زمینی به روش سرخ کردنی پر کالری درست نکردم کم درست کردم غذای اصلی در پست بعدی ست.

خواص لوبیا چشم بلبلی می تواند در درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری ها تأثیرگذار باشد. لوبیا چشم بلبلی منبع بسیار غنی آهن، روی، مس، منیزیم و ویتامین های به و آ است. افرادی که گیاه‌خوار هستند و نمی توانند از پروتئین حیوانی استفاده کنند از لوبیا چشم بلبلی به عنوان منبع مناسب پروتئینی استفاده می کنند. دانه ی لوبیا چشم بلبلی به عنوان مدر و برای تقویت معده استفاده می شود و پخته و آبپز آن را می خورند و معتقدند ضمن این كه غذای خوبی است برای از بین بردن كرم معده هم مفید است. طبع لوبیا چشم بلبلیمزاج لوبیا چشم بلبلی گرم و تر می باشد. لوبیا چشم بلبلی سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B12، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، آهن، مس، کلسیم، منگنز، منیزیم، پتاسیم، فسفر، روی، فیبر و پروتئین است. و کلی خواص دیگر داره که حتما باید بخونید در موردش🤩💜#رژیم_لوکرب#رژیم_کتوژنیک

سلام دوستان گلم براتون باقالی خورشت آوردم که البته این باقالی خورشت با لوبیا عروس درست میشه ویه کم تفاوت کوچیک تو موادش داره البته طعم و مزش مثل همون باقالی خورشت میشه وخیلی خوشمزست واین رو بگم لوبیا عروس سرشار از آنتی اکسیدان هستش وبرای تقویت سیستم دفاعی بدن عالی هستش دوستان امتحان کنید ولذت ببرید#تقویت_ایمنی_بدن

این بار برای سفری کوتاه مدت از اینا درست کردم .هم‌جمع و جور هم بی دردسر هم خوشمزه هم متنوع هم اینکه اصلا بیات و مونده نمی شه .تر و تمیز و راحت بدون قاشق و چنگال .هم بدون نوشیدنی و حتی سس، خوشمزه است و می شه صبحانه و نهار و شام خورد .فقط یک‌نکته یا شانس و یا اقبال تا نخوریم نمی دونیم از تنوع مزه و بسته بندی کدوم را خوردیم . مگه اینکه در کیسه فریزر به تفکیک با یاداداشت بگذلریم 🤣😋برای ساخت اینها مواد داخل نان ها کاملا سلیقه ای ست .و مسلما پتیر پیتزا خوشمزه تر تر ترش می کنه ولی چکاریه 🤔

#سرآشپز_طلایی این روزها زیاد گوگل می کنم . می‌گم شاید دیگه ازاین نعمت محروم‌شوم 😊کلا فک می کنم کشورهای اروپایی...........و توی کیک و شیرینی و دسر شیرین و.... حرف اول را می زنند ولی ترکیه و ایران و هند و...در غذا مثل انواع و آش و پلو و دلمه و ...حرف اول می زنند. و غالبا در گوگل ترکیه را برای درست کردن غذا ترجیح می دهم چون ذائقه و غذاهاشون شبیه تره و اما انقدر طرز تهیه و مواد اولیه این سالاد متنوع بود که من تلفیقی از چندتاشون را انجام دادم .البته شاید بنظر خیلی ها این ماست و کدوست . ولی نه😆

#سرآشپز_طلایی #سالاد_لوبیا_چیتی #سالاد_زمستانه #غذای_رژیمی سلام عزیزان 🥀🥀این سالاد خوشمزه یک شام کامل است برای افرادی که رژیم لاغری دارند و یک پیش غذای لذیذ برای همه می باشد و به دلیل داشتن حبوبات، دارای پروتئین بالا و فیبر زیاد موجب بهبود وضعیت دستگاه گوارش می شود.سالاد لوبیا یکی از بهترین و سالم ترین سالادهاست که می توان به عنوان یه وعده غذایی مثل شام سرو شود ، این سالاد بسیار مقویه برای تموم اعضای خانواده مناسب هستش واکثرا حتی بچه ها آنرا دوست دارند ☘️☘️

اول اومدم کوفته نخودچی درست کنم ولی نخودچی برای آسیاب کم بود و چشمم به کنجد افتاد و گفتم چرا که نه .کنجد استخوان ساز ، خون‌ساز خوشمزه و عالی ‌.و دیگه کنجد و نخودچی را هر دو آسیاب کردم و من کوفته را سرخ نکردم خلاصه موقع خوردن هم اول توی آب کوفته نونی که همون موقع درست کرده بودم و ترد و خشک بود ترید کردم و با ترشی ترب سیاه که فک‌کنم دو سال پیش انداخته بودم محشر کبری شد 😋کلا کوفته نخودچی هم که خیلی تنوع مواد داشت و برخی با رب انار درست می کنند و یا سرخ می کنند و..تخم مرغ می زنند و.....حیف که سبزی خوردن نداشتم 😆و سیب زمینی برای داخل سس کوفته که غلیظ ترش کنه

قارچ واقعا نگهداریش سخته و کلا بنظر من تا تازه است باید استفاده کرد و در فریزر کردن دیگه اون طعم و خواص نابود می شه😄وقتی حس کردیم قارچ دیگه رنگ داره تغییر می ده بیش از خراب شدن بهترین گزینه همین کتلت است .البته هیچ وقت جای کتلت سیب زمینی گوشت را نمی گیرد و جالبه ظاهرش هم یه هو آب می ره و کوچیک می شه .من قبل درست کردن قارچ راسرخ نکردم و آب پیاز را هم‌نگرفنم

#رژیمی#ایمنی_بدن#سالاد

هفته ای یکبار برای خرید می روم و امروز صیفی جات خیلی تر و تازه بودند . لوبیا سبز های ترد بدون ریشه ، هویج های نارنجی جوان و قارچ های تازه ، کدو و بادمجان و کاهو و کرفس گاهی بد نیست از گوشتها فاصله بگیریم .در هفته‌ یک روز را به سبزیجات اختصاص بدهیم به جایی بر نمی خوره . کاش پاییز مان پاییز گلها نبود . چگونه در لایه بی تفاوتی متظاهرانه زندگی می‌کنم .در حالی که از درون آتش بر قلب و جانم است ✌️