من رو بو وطعم گوشت خیلی حساس هستم چند باری تست کردم خوشم نیومد تا وفتی که با این روش درست کردم باید بگم عالی شد همسرم که از بوقلمون بدش میاد تا بعد غذا فک می‌کرد چلو گوشته 🤣🤣

چلو گوشت بوقلمون یکی از چلوهای خوشمزه و بسیار مجلسیه که چربی کمتری نسبت به دیگر گوشت‌ها داره و همچنین گوشت بوقلمون دارای خواص زیادی از جمله کنترل میزان قند خون مخصوصا در دیابتی‌هاست...مقدار کلسترول گوشت بوقلمون به تیرگی گوشت بستگی داره مثلا: در سینه بوقلمون میزان کلسترول کمتری وجود داره...#سرآشپز_طلایی#چلو_گوشت#چلو_بوقلمون#بوقلمون

سه ماده ی اصلی#گوشت#پیاز#سیر

بوقلمون گوشت کم چرب و پرخاصیتی با طبع گرم داره که اگه با روغن زیاد پخته نشه ، می‌تونه غذای مفیدی باشهمن این گوشتها رو بدون روغن پختم🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪#سرآشپز_طلایی#کم_چرب

خورش قورمه سبزی یکی از بهترین خورش های لذیذ و خوشمزه ایرانی است که در اصل آن را با گوشت های تکه ای درست میکنند .اگر شما دلتان نخواهد آن را با گوشت تکه ای درست کنید میتوانید به جای آن از گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده کنید .امروز خورش قرمه سبزی را با گوشت بوقلمون درست کردم 😋 که خیلی خوشمزه شد .من از قسمت ران بوقلمون استفاده کردم که شباهت بیشتری به گوشت قرمز دارد .گوشت بوقلمون به دلیل بافت ویژه ای که دارد هنگام طبخ حجم خود را از دست نمی دهد و در مقایسه با گوشت قرمز از اهمیت بسیاری برخوردار است ولی این تنها مزیت گوشت بوقلمون نیست .مواد غذایی متعددی در بوقلمون وجود دارد و بنابراین مصرف این گوشت لخم به روش های مختلف سلامتی را بهبود می بخشد.گوشت تیره بوقلمون معمولاً حاوی ویتامین و مواد معدنی بیشتری است، اما همینطور چربی و کالری بیشتری هم دارد.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#قرمه_سبزی_باگوشت_بوقلمون#بوقلمون#قرمه_سبزی#خورش_قرمه

سلام دوستای عزیز کوکپدی⚘چند روز قبل مثل همیشه بوقلمونو گذاشته بودم آبپز بشه تا بعدا سرخش کنم. یهو یه فکری به ذهنم رسید که بزارمش توی فر😀 هم سرخ نکنم که رژیمی تر باشه و هم غذای برنجی رو تبدیل به غذای نونی کردم😁حالا میشه برای رژیمی تر بودن سیب زمینی هم استفاده نشه، ولی من استفاده کردم چون دیگه خوراکم زیادی رژیمی میشد😂پس دست به کار شدم و همین طور که از رنگ و رخش پیداس، نتیجه اشم عالی شد😋#سرآشپز_طلایی#غذای_رژیمی#خوراک_بوقلمون_در_فر#خوراک#غذای_نونی#ابتکار

ناله کرد😫 وگفت ای وایگل مینا🌼 وشمعدانی کودی و بهمن ز گرد🌬 راه رسیدپس شد زمستان⛄ وکوچه ها یخ🥶 بستدانه❄دانه چو پنبه های لطیفبرف❄ بارید و بر درخت نشست☃️بهمن ماهتون مباااارک☃️به طور کلی یخنی یکی از غذاهای محلی شمال خراسان و منتسب به شهر درگز هست. یخنی کلمه‌ای پهلوی به معنای پخته یا گوشت پخته شده هست، از این رو در نواحی مختلف ایران و افغانستان انواع مختلفی از یخنی مثل؛ آبگوشت یخنی، یخنی نخود، یخنی کلم و یخنی بادمجان تهیه میشه😋#سرآشپز_طلایی#بوقلمون#یخنی_بوقلمون#غذای_نونی#مرق_الديك_الرومي#Turkey_broth

مسما بادمجان، خورشتی هست که در اون گوشت مرغ و بادمجان سرخ‌شده و گوجه‌فرنگی وجود داره‌. چاشنی مسما بادمجان غوره هست و هر چه غوره‌ها درشت‌تر باشند، بهتره.🌱تا جایی که امکان داره از افزودن سرکه و آب‌لیمو به این غذا خودداری کنید زیرا طعم مناسبی به اون نمیده!🌱مسما بادمجان اصل با گوشت گوسفندی تهیه نمیشه!❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@azam_zarei#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_سوم#مسما_بادمجان#خورش_بادمجان_با_بوقلمون#بادمجان_با_غوره#GoldenApron23

#سرآشپز_طلایی#چلو_بوقلمون#بوقلمونگوشت بوقلمون رو میشه مثل گوشت قرمز در تهيه پلو گوشت و يا خورشت ها بکار برد و مثل گوشت قرمز پختش يه 4 ساعتي زمان مي بره.براي از بين بردن بوي زهم گوشت بهتره كه كمي اون رو تفت داد و بعد پخت.

سلام به دوستای کوکپدی خودم دلم براتون تنگ شده بود حسابیکوکپدم دو ماهی میشد باز نمیشد چندبار نصب و حذف کردم بروز رسانی کردم بالا نمیاد اصلا . کلافه شده بودم😣 تا اینکه بالاخره داداش متخصص گلم کشف کرد برنامه گوگل پلی گوشیم حذف شده ( مطمئنم کار این محمد جواد شیطونه😐) چون با این برنامه کار نمی کردم متوجه نشده بودم حذف شده و خلاصه بعد از کش و قوس های فراوان کوکپد جونم باز شد و برق شادی در نگاهم پدیدار شد🙄خب و اما دستور امروز ما ... من به شخصه دوست دارم قورمه سبزی پر ملاط باشه یعنی گوشتش زیاد باشه پس ایندفعه تصمیم گرفتم برای اولین بار از گوشت بوقلمون استفاده کنم هم گوشت لطیفی داره و هم به صرفه اس و هم بوی زهم مثل مرغ نداره. جاتون سبز واقعا خوشمزه شد..#سرآشپز_طلایی#بوقلمون#قورمه_سبزی_با_گوشت_بوقلمون

اینقدر خوب گوشت پخته و نرم میشه که نگو...دیزی های سنگی به دلیل داشتن اهن در خود موجب خوش طعم شدن غذاها میشنباید غذاها با آب وارد دیزی و با آب از دیزی خارج شوندغذاهایی مانند آبگوشت، سوپ، چلو گوشتداخل دیزی نباید پیاز و... تفت داددیزی را باید روی شعله پخش کن قرار داد

این چلو گوشت بسیار لذیذ و خوشمزه هست برای اولین بار اونم با دستور دوست کوکپدی پختم اهالی خونه بسیار راضی بودن خیلی خوش طعم شده بود#چلو_گوشت#سراشپز_طلایی@atefehhdl سپاس از شما😋😍

اولین باری که گوشت قلقلی خوردم، یه تجربه افتضاح بود.😂😂😂بنده خدا خیلی بد درست کرده بود. واسه همین جرات نمیکردم بپزم،فک میکردم اون مزه ای میشه. ولی خب الان که یاد گرفتم یکی از غذاهای مورد علاقمه .واقعا شکل غذا خیلی تاثیرگزاره.

یه رسپی نرم و خوشمزه #سرآشپز_طلایی #بوقلمون #چلو_گوشت_بوقلمون

#سرآشپز_طلایی#بوقلمون#چلو_گوشت#برای_خودم#روز_زن#چی_بپزم#ایمنی_بدن#غذا_با_گوشتبسم الله الرحمن الرحیم۱۳ بهمن ۱۴۰۰سلام به همگیممنون از کوکپد بابت چالش بوقلمون🙏🙏🙏🙏🙏گوشت بوقلمون سرشار از مواد مغذی زیر است:ویتامین های A، B1، B3، B6 و B12؛املاحی چون سلنیوم، منیزیم، مس، آهن، روی، پتاسیم؛اسید آمینه تریپتوفان؛پروتئین.به همین دلیل گوشت این پرنده بسیار مورد توجه قرار گرفته است.گوشت بوقلمون دارای مقادیر فراوان آهن قابل جذب می باشد که نقش آن در افراد کم خون و یا در حال رشد بسیار ارزنده است. وجود پروتئین های مناسب در کنار آهن موجب بهبود سیستم ایمنی بدن گشته و بدن را در مقابل انواع بیماری های مقاوم می سازد.👌👌👌👌👌👌 

سلام، من تا اونجایی که میشه برای رنگ دادن به غذا از رب گوجه استفاده نمیکنم چون خیلی مضر هستش، دیگه جایی که غذام خوشرنگ نشه و مجبور بشم خیلی کم استفاده میکنم، اینجا هم رنگش فقط از گوجه هست شما اگر بخواید میتونید با رب درست کنید

خورشت قیمه با گوشت بوقلمون که حبوبات داخلش هم لپه هستش🤭 به این روش درست کنید و ادویه های ذکر شده رو بریزید به اندازه خورشت قیمه با گوشت قرمز خوشمزه میشه.#خورشت #قیمه#خورش_قیمه#قیمه_بوقلمون#لپه#حبوبات#غذای_ایرانی

این غذای جنوبی بسیار خوشمزه هست حتما امتحان کنید اگر از ادویه خوب استفاده کنید هیچ وقت غذاتون بوی بد ماهی نمیده

#چرا_خونگیهمیشه برای اینکه گوشت حسابی پخته بشه من گوشت ها رو با زودپز می پزم و تکه تکه می کنیم و در ظرفای کوچیک می ریزم و داخل هر ظرف هم کمی از آب گوشت رو می ریزم و در فریزر میذارم و هربار برای پخت خورشت یا پلو ها ازش استفاده می کنم 🥰

بوقلون معمولاً بوی زهمی داره که خیلیا از خوردن اون انصراف میدن ولی پخت اون با این روش باعث میشه بوی زهم بوقلمون از بین برود . #سرآشپز_طلایی#بوقلمون#پخت_بوقلمون_در_تابه_رژیمی#بوقلمون_بدون_بو

من از گوشت ران بوقلمون خرد شده استفاده کردماگر ادویه مناسب و به اندازه بزنیم خیلی لذیذ و خوشمزه میشه.ممنون از کیانا جان برای دستور خوشمزشون@KIANA_COOK#بوقلمون#قورمه_سبزی_با_گوشت_بوقلمون#قورمه_سبزی#سرآشپز_طلایی

استامبولی با گوشت بوقلمون

مناسب #شب_یلدا و مهمانی و #مجلسیبا این روش بوی زحم روقلمون از بین میرود و طعم خوبی خواهد داشت

دوستان میدونید که سینه بوقلمون طعمش مثل مرغ هست و ران بوقلمون مثل گوشت هست من برای خورشت از ران استفاده میکنمامروز بچه ها دوست داشتند چلو گوشت بخورند اینجوری درست کردم#سرآشپز_طلایی#چهارشنبه_سوری

در کشاکش روزهای بیقرار زندگی ،این روح امید است که دلمان را گرم میکند و پنجره های پرنور را پیش چشمانمان مجسم میکند.دلتون پر ازپنجره های امید🌹#آبگوشت_کوبیده_بوقلمون#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#تقویت_ایمنی_بدنگوشت بوقلمون به دلیل داشتن میزان بالای پروتئین و میزان کمتر کلسترول و چربی اشباع کمتر در مقایسه با گوشت قرمز از اهمیت بسیاری برخوردار است و برای بیماران قلبی و فشار خون بالا که محدودیت مصرف گوشت قرمز دارند نیز مفید می باشد.که بهتر است از قسمت های روشن تر آن استفاده کنند.سیر مورد استفاده در این غذا به دلیل دارا بودن ترکیبات گوگردی ، خاصیت ضدعفونی کننده دارد و مصرف آن برای تقویت ایمنی بدن مفید می باشد.مصرف گوشت بوقلمون به دلیل کلسترول بالای این گوشت (بین دوازده تا چهارده درصد) برای افراد با کلسترول بالا مضر است و افراد دارای کلسترول بالا می‌توانند از قسمت‌های روشن‌تر گوشت بوقلمون که بدون پوست بوده و دارای چربی، چربی اشباع و کلسترول کمتری است استفاده کنند

عدس پلو یکی از راحت‌ترین غذا‌های ایرانی است که با کمی ترفند از یک غذای ساده به یک غذای مجلل و خوشمزه تبدیل می‌شود .مهم‌ترین راز خوش‌طعم و خوش‌عطر شدن قاطی‌پلو‌هایی مثل لوبیا پلو یا قنبر پلو استفاده از ادویه‌های مناسب است. یکی از ادویه‌های پرکاربرد در پلو‌های مخلوط ایرانی دارچین است که عطر و طعمی جادویی به برنج می‌دهد.به ویژه در عدس پلو با کشمش یا گوشت که هنگام پختن آن عطر دارچین باید در تمام آشپزخانه بپیچد.امروز عدس پلو را با گوشت پرخاصیت بوقلمون درست کردم 😋 که خیلی راضی بودم .طعمش عالی شد .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .

#اولین_دستورم#بوقلمونخب از وقتی بوقلمون خریدیم درگیر یه چالشی به نام بوقلمون شدم ....😅آخه من روی بوی غذا خیلی حساسم....خب با افتخار یه بوقلمون خیلی خوشمزه و ترش و بدون بو نتیجه کار شد.

#چلو_بوقلمون#چلو_گوشت#بوقلمونبا تشکر از دوست عزیزم @Hamideh_cook

من و همسرم سعی میکنیم مصرف گوشت قرمز رو به حداقل برسونیم به خاطر ضررش برای بدن مخصوصا سیستم گوارش،بیشتر گوشت سفید رو جایگزین میکنم تو اکثر خورشتها تا جایی که بشه البته،بوقلمون و مرغ هم که مزه مشابه دارن اونارو هم جایگزین میکنم😉

#چرا_خونگیدوستانی که شاغل هستن همیشه مجبورن با برنامه ریزی دقیق غذاهاشونو پخت کنن.استفاده از زودپز یا آرام‌پز میتونه خیلی به شاغلین کمک کنه.من امروز قرار بود دیر بیام و به همین علت از صبح پیاز و گوشت و مواد دیگه رو داخل آرام پز قرار دادم و غروب که اومدم دیگه پخته شده بود و باهاش لوبیا پلو درست کردم. جاتون سبز🌺🌺🌺