#شلغمشلغم یک ریشه‌ی خوراکی است که خواص فراوانی برای سلامت بدن دارد.حتما در فصل‌های سرد سال شنیده‌اید که توصیه می‌کنند برای رهایی از سرماخوردگی و پیشگیری از بیماری‌های فصل، شلغم بخورید.شلغم از سبزیجات چلیپایی است که خواص فراوانی برای سلامت بدن دارند.این سبزی پرخاصیت، خواص تغذیه‌ای چشمگیر و ترکیبات زیست‌فعال بسیار مفید مانند گلوکوزینولات‌ها دارد که می‌توانند باعث کنترل قند خون و محافظت در برابر باکتری‌های مضر شوند و اثرات ضدسرطانی و ضدالتهابی داشته باشند.هم ریشه و هم سبزی یا برگ‌های این گیاه را می‌توان مصرف کرد و هر دو کاملا مغذی هستند.شلغم و برگ شلغم با وجود خواص فراوانی که دارند، یکی از بهترین مواد غذایی گیاهی هستند که در این فصل می‌توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

#سرآشپز_طلایی #شلغم #مقوی اکثرا فکر میکنن که شلغم فقط برای سرما خوردگی وگلودرد و .... مفیده ولی من یه گشتی تو گوگل زدم ودیدم شلغم خیلی خواص دیگه هم داره که شاید بعضی ها ندونن واستفاده نکنن حالا براتون میگم تاحتما شلغم را در برنامه غذای خودتون بگذارید🍀 چون شلغم می‌تواند با سرطان مبارزه کند به راحتی از قلب، سیستم ایمنی، و سلامت کلی بدن محافظت می‌کند. .سرشار از ویتامین C. و آنتی بیوتیک قوی در درمان سرما خوردگی. تقویت قوای جنسی و افزایش دهنده‌ی اسپرم است بهبود سلامت قلب .ضد التهاب و مؤثر درمان امراض پوستی.ضد سرطان بعلت خاصیت آنتی اکسیدانی .بهبود سلامت پوست و مو .تقویت چشم و بینایی👀 و تقویت استخوان‌ها بعلت داشتن کلسیم . موثر در درمان آرتروز و رماتیسم. سرشار از فیبر و کم کالری درنتیجه موثر در کاهش وزن.😍 سرشار از آهن و موثر در درمان کم خونی💪. اشتها اور . سرفه را تسکین میدهد وقند خون را پایین میاورد و شب کوری را درمان میکند .وباعث تقویت حافظه میشود .خوردن آب شلغم درمان کننده جوش صورت است وقرقره کردن آب شلغم گلو درد را تسکین می بخشد آنهایی که غده تیروئیدشان کم ترشح می کند باید حتما شلغم بخورند زیرا شلغم بعلت داشتن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می کند .زن حامله ای که در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه آش زودتر رشد کرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت.ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است و شلغم اگر بدون نمک مصرف شود فشار خون را پایین می اورد و...........🍀🍀🍀

#سرآشپز_طلایی#سوپ1.شلغم مناسب برای سلامت قلبی و عروقی2.شلغم برای تقویت استخوان3. شلغم مفید برای دستگاه گوارش4.شلغم برای تقویت سیستم ایمنی5. شلغم مفید برای متابولیسم6.خاصیت ضد التهابی شلغم7. شلغم برای بهبود سلامتی ریه8. شلغم منبع عالی برای چشمانی سالم9.شلغم برای افزایش گردش خون10. شلغم مفید برای سلامت تنفسی11. شلغم برای جلوگیری از تصلب شریان12.شلغم برای جلوگیری از آسیب دیواره رگ های خونی..............

آب شلغم خاصیت آنتی بیوتیکی داره و برای درمان سرماخوردگی و سرفه خوب است همچنین قند خون را کاهش می دهد.وبرای درمان یبوست مفید است باعث بهتر شدن بینایی شده و التهاب های مجاری تنفسی را خوب می کند.و بسیار فواید دیگه ....#شلغم#آب_شلغم#دمنوش#درمان_خانگی

🌺یک لیوان آب هویج تقریبا 100 کالری دارد و سرشار از مواد مغذی چون بتاکاروتن، ویتامین‌های به، ویتامین سی، پتاسیم و ویتامین کا است. این مقدار آب هویج حدود 2 گرم پروتئین، کمتر ۱ گرم چربی و 9 گرم قند دارد.🌺رنگ نارنجی هویج به ‌دلیل وجود ماده‌ای به‌نام بتاکاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامین آ می‌شود. ویتامین آ آنتی‌اکسیدان قوی برای محافظت از بدن است و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.🌺یکی از مهمترین تاثیرات ویتامین آ پیشگیری از بیماری‌های کبدی است. نوشیدن آب هویج بلافاصله بعد از بیدار شدن و به‌صورت ناشتا باعث کم شدن اشتهای شما می‌شود.🌺 آب هویج همچنین به پاکسازی کبد کمک و پتاسیم موجود در آن از تخریب سلول‌ها پیشگیری می‌کند و برای سلامت کبد مفید است.🌺آب هویج را ناشتا بنوشید تا ترشح صفرا افزایش یابد و چربی‌سوزی را در بدن بیشتر کند. این نوشیدنی اشتهای شما را کاهش می‌دهد و برای کم کردن وزن بدن مفید است.وکلی خاصیت دیگه ..........#آب_هویج

#شلغم#مفید_سالمشلغم منبع فوق‌العاده ویتامین C است. مصرف یک شلغم متوسط ​​۳۳/۳۰ درصد از ویتامین C مورد نیاز روزانه را تامین می‌کند. نتایج مطالعات صورت گرفته حاکی از آن است که رژیم‌های غذایی با فیبر بالا باعث جذب آب در روده بزرگ و راحت‌تر شدن حرکات روده میشود.شلغم جدا از طعم تند یا ملایم، منبع خوبی از مواد مغذی، ویتامین‌‌ها و مواد معدنی است. هر ۱۳۰ گرم شلغم، ۲۷.۳ میلی‌گرم ویتامین ث، ۰.۱۱ میلی‌گرم مس، ۰.۱۱۷ میلی‌گرم ویتامینB6 و ۰.۱۷۴ میلی‌گرم منگنز و ۸.۳۶ گرم کربوهیدرات را به بدن می‌رساند.علاوه بر این بسیاری از اسیدهای آمینه ۰.۰۱۲ گرم تریپتوفان، ۰.۰۳۲ گرم ترئونین، ۰.۰۴۷ گرم ایزولوسین، ۰.۰۴۳ گرم لوسین و ۰.۰۴۷ گرم لیزین نیز در ۱۳۰ گرم شلغم یافت می‌شود. شلغم در هر ۱۰۰ گرم ۲۱ کالری انرژی دارد. شلغم برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است. در طب سنتی ایرانی و اسلامی به مصرف شلغم هم بسیار توصیه شده است.

آب شلغم یه نوشیدنی گرم و خاصه 😇#شلغم دارای خاصیت آنتی بیوتیک بوده و برای سرماخوردگی عالیه.آب شلغم برای سرفه مفیده و قند خون رو هم‌ کاهش میده.برای گلو درد بهتره آب شلغم رو قرقره کرد.با دستور پرچین عزیزم @ashpazye_parchin#درمان_خانگی

شلغم از گیاهان ریشه‌ای و به رنگ‌های سفید و بنفش است. فیبر، گوگرد، پتاسیم، کلسیم و ویتامین c از جمله مواد تغذیه‌ای موجود در شلغم هستند که در بهبود سلامتی بدن نقش بسیار مهمی دارند.. بنابراین اگر بتوانیم شلغم به صورت خام مصرف کنیم بهتر است، اما بخارپز کردن هم به عنوان بهترین سبک مصرف شلغم و دیگر سبزیجات محسوب می‌شود. البته شلغم خام برای کسانی که مشکل تیروئید دارند، تحت هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.ترکیب شلغم و عسل برای حفاظت از بدن در برابر بیماری‌های ویروسی بسیار مهم تلقی می‌شود.#بخارپز99/12/16

ریشه شلغم اثر نرم كنندگی دارد و در رفع سیاه سرفه و آسم به صورت جوشانده های غلیظ و مخلوط با عسل ، مورد استفاده قرار می گیرد.*  قرقره کردن آب شلغم گلودردهای باکتریایی را  تسکین می‌دهد.*  موادمغذی موجود در شلغم از جمله بهترین مواد غذایی برای تشکیل بافت های استخوانی در بدن هستند. از این رو مصرف این سبزی در دوران بارداری برای افزایش استقامت بدن مادر و تقویت بافت استخوانی جنین مناسب است.* شلغم حاوی فسفر ، كلسیم ، آهن و ویتامین های B , C است و سبب افزایش نیروی جنسی و تقویت عمومی بدن می شود.*  شلغم برای رشد و استحكام استخوان بندی بسیار مفید است.*  اگر ریشه های نازك و باریك روی شلغم ،خشك و ساییده شده و سپس با عسل مخلوط شود ، برای سختی ادرار مفید خواهد بود و بسیاری از امراض مجاری ادرار را درمان می كند.ریشه های نازك شلغم ورم طحال و سوزش ادرار را برطرف می كند، بدین منظور باید ریشه های باریك شلغم را تمیز شسته و پس از خشك كردن بسایید و همراه با كمی عسل میل كنید#دور_نریزیم#مدیر_آشپزخانه#سرآشپز_طلایی#خشک_کردن#شلغم

از بچگی می دونیم که شلغم پخته یک آنتی بیوتیک هست جالبه که خواص این نعمت رو از دیدگاه طب ایرانی هم بدونیم.مزاج این گیاه گرم و مرطوبه.افرادی که دچار خشکی در مغز و پوست و استخوان هستند حتما از این گیاه در ایامی از سال که فراوان هست روزی ۱ الی ۲ عدد پخته یا خام استفاده کنند.برای نرم شدن مفاصل خشک و صدادار عالیه.مصرف شلغم پخته باعث می شود که سنگ کلیه و مثانه و کیسه صفرا کم کم نرم و حل و سپس خارج بشه‌.این گیاه برای کمتر شدن دردهای قاعدگی در خانمها موثر هست.گرگرفتگی در خانمهای یائسه رو کمتر می کنه.در تقویت مغز و بهبود کیفیت خواب موثر هست.برای کسانی که از لاغری زیاد رنج می زدند مفید هست.شلغم ایمنی بدن رو بالا می بره ، اعصاب رو تقویت می کنه و صبر آفرین هست.چهره رو زیبا می کنه.افرادی که دچار سینوزیت و سردردهای سینوزیتی هستن حتما شلغم میل کنن. بعد از مصرف شلغم آبپز ، حتما آب شلغم درون قابلمه رو میل کنید چون باعث باز شدن راه بینی و سینوس ها میشه و مغز رو تقویت می کنه.@Maryam_Hadizade

#سوپ#شلغمسوپ شلغم از جمله سوپ های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی در فصل زمستان است که بیشتر برای تقویت بدن تهیه می شود. این سوپ علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی نیز بسیار مناسب است.

آب شلغم خاصیت آنتی بیوتیکی داره و برای درمان سرماخوردگی مفیده.آب شلغم برای سرفه مفیده و قند خون رو کاهش میده.برای درمان گلو درد آبِ شلغم پخته رو قرقره کنید.

شلغم انتی بوتیک طبیعی هستش که بدن رو در مقابل سرما خوردگی محافظت میکنه و دارای خواص بیشماری است.#سرآشپز_طلایی #آش #آش_شلغم

#سرآشپز_طلاییشلغم یکی از سبزیجات مفید و پر خاصیت است که به عنوان آنتی بیوتیک کاربرد دارد و برای درمان سرماخوردگی مفیده. همچنین برای درمان یبوست تقویت بینایی و بهبود التهاب های مجاری تنفسی توصیه میشود

خواص شلغم از نظر طب سنتی:این گیاه به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف، برای تقویت سیستم ایمنی، درمان سرفه و سرماخوردگی، بهبود هضم و رفع یبوست بسیار مفید است. شلغم همچنین برای کاهش قند خون، کاهش فشار خون و تقویت قلب مفید است.#آش_شلغم#آش_رشته#شلغم#حبوبات#پاکسازی_بدنبا تشکر از ساناز عزیز🌸@sanazsahand2031

یک فنجان برگ شلغم پخته حاوی ۲۹ کالری، ۲ گرم پروتئین، ۰ گرم چربی، ۶ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم فیبر و ۱ گرم قند می‌ باشد، تامین کننده ۶۶۰٪ از ویتامین K لازم در روز، ۲۲۰٪ از ویتامین آ ، ۶۶٪ ویتامین سی ، ۴۲٪ فولیت، ۲۰٪ کلسیم ضروری، ۱۴٪ ویتامین E و ۶٪ آهن می‌ باشدجذب ویتامین C کافی (۱ فنجان برگ شلغم پخته بیش از ۵۰٪ آن را تامین می‌کند) برای ساخت و حفظ کلاژن ضروریست، که ماهیت پوست و مو را تشکیل می‌ دهد.افزایش جذب آهنفقر آهن یکی از شایع‌ ترین کمبود های مواد مغذی کشور های توسعه یافته است و از عمده دلایل کم‌ خونی به شمار می‌ رود.پیشگیری از پوکی استخوانپیشگیری از سرطان و درمان آندر برگ‌ های شلغم مواد مغذی فراوانی پنهان شده است که فوق‌ العاده‌ ترین جنگجویان در برابر سرطان هستندخواب و خلق‌ و خوکولین موجود در برگ‌ های شلغم، ماده مغذی مهمی است که به خواب، تحرک ماهیچه‌ ها، یادگیری و حافظه کمک می‌ کندبرگ‌ های شلغم خطر ابتلا به مرض چاقی، دیابت، بیماری‌ های قلبی و به طور کلی بیماری‌ های منجر به مرگ را کاهش داده در عین حال موجب بهبود رنگ رخسار، افزایش انرژی و روی‌ هم رفته کاهش وزن می‌ شود.#خشک_کردن#شلغم#سرآشپز_طلایی#مدیر_آشپزخانه

#آش#آش_شلغماین آش خوشمزه بسیار مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن است در سراسر دنیا از شلغم در پخت غذاهای خود استفاده می کنند چرا که شلغم یک از سبزیجات کامل به حساب می آید. آش شلغم به واسطه داشتن شلغم خواص زیادی از جمله مناسب برای سلامت قلب و عروق، سلامت دستگاه گوارش، سلامتی ریه است.البته من شلغم ها رو کوبیدم که بچه ها متوجه نشوند😆😆😆

زن فرعون تصمیم گرفت که عوض شود،و پسر نوح تصمیمی برای عوض شدن نداشت...!اولی همسر یک طغیانگر بودو دومی پسر یک پیامبربرای عوض شدن هیچ بهانه ای قابل قبول نیستاین خودت هستی که تصمیم می گیری تا عوض شوی...!بعضی از چیزها دیر که شد، بی‌فایده هستندمانند بوسیدن پیشانی یک مرده محض پوزش خواستنو حلالیت طلبیدن بعد از مرگ...!هنوز #زنده هستید!پس با همدیگر با #لطف_و_مهربانی رفتار کنید."اینکه اشتباهی را نادیده بگیریم تا برادری و دوستی دوام داشته باشد،نه اینکه دوستی و برادری را نادیده بگیریم بخاطر یک اشتباه...#آب_شلغمبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Hamideh_cook#شلغم دارای خاصیت آنتی بیوتیک است.برای سرماخوردگی عالیه.آب شلغم برای سرفه مفیده و قند خون رو هم‌کاهش میدهد.برای گلو درد هم بهتره آب شلغم قرقره شود.#درمان_خانگی

شلغم یک آنتی بیوتیک طبیعی است و میتواند مقاومت بدن را در مقابل بیماری های ویروسی و عفونتی بالا ببرد و علائم زکام و سرماخوردگی را التیام بخشد.با استفاده از بخور شلغم آبپز میتوانید به التیام سردرد ناشی از سرماخوردگی کمک کنیدو ریه ها و مجاری تنفسی را پاکیزه کنید و به این طریق سینوس ها باز و گرفتگی بینی رفع میشود . باآرزوی سلامتی برای همه

#تیم_سبز #نوشیدنی_گرم #زمستانه آب شلغم: دارای ویتامین «ث» و درمان بیماری قند است.اگر با دستگاه­های آب­­میوه­گیری یا رنده و فشار، آب شلغمرا بگیرند به­علت داشتن انسولین گیاهی و ویتامین­های مفید داروی بسیار نافعی برایمرض قند و سنگ مثانه است و برای امراض جلدی مخصوصاً جوش صورت(غرور) به­علت داشتنگوگرد وارسنیک وروبیدیم بسیار سودبخش است و برای درمان این امراض خوردن آب شلغم ازجویدن خام آن که سابقاً تجویز می­شد بهتر و خوش خوراک­تر است.اگر شلغم را خرد کرده و با شیر بجوشانید و صبح ناشتا در فصلزمستان گرم گرم بنوشید برای رفع سینه­ درد مفید است.شلغم به علت داشتن دو مواد ارسنیک و گوهر شب­چراغ مهم­ترینغذا و دارو برای کسانی که به کمبود عوامل غذائی دچار هستند قلمداد می­شود. فسفر،کلسیم، ید، ارسنیک،‌گوگرد به­علت همجواری با روبیدیم خاصیت رادیو اکتیو پیدا کردهو چندین برابر عناصر ساده تأثیر دارد.

#شلغم#فلفل_سیاه#شلغم_با_فلفل_سیاه#درمان_خانگی

#آش#آش_شلغماین آش خوشمزه بسیار مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن است در سراسر دنیا از شلغم در پخت غذاهای خود استفاده می کنند چرا که شلغم یک از سبزیجات کامل به حساب می آید. آش شلغم به واسطه داشتن شلغم خواص زیادی از جمله مناسب برای سلامت قلب و عروق، سلامت دستگاه گوارش، سلامتی ریه است.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@mehrbano_849097

این سوپ خوشمزه و دلچسب،مناسب سرماخوردگی است.چون از شلغم استفاده شده،شلغم دارای مزاج گرم و معتدل بوده و برای درمان سرماخوردگی مفید است.شلغم مقاومت بدن را در برابر بیماری های ویروسی و عفونی بالا میبره. شلغم لعاب خوبی به سوپ میده بسیار مقوی است انشاالله که بیماری از همه شما عزیزان به دور باشه.#سوپ_جو_شلغم#درمان_خانگی#درمان_خونگی#سوپ_سرماخوردگی#سوپ_شلغم#سوپ_پاییزی

شلغم حاوی مقدار زیادی ویتامین k است در نتیجه از بیماری‌های قلبی عروقی و حمله قلبی یا سکته جلوگیری می کند ، شغلم دارای کلسیم است و برای استخوان مفید ،دارای مقدار زیادی ویتامین C است و مناسب برای گردش خون است ، اگر مشکل تنفسی داشته باشید مصرف شلغم ایده عالی می باشد، و در آخر برای مشکلات ریوی بسیار مفید می باشد.قابل توجه :آب شلغم و به هیچ عنوان دور نریزید وحتما مصرف کنید برای گرفتگی صدا بسیار عالی می باشد

🍁🍁چنان زندگی را سخت گرفته ایمگویی سال ها قرار است باشیم!کاش یاد بگیریم، "رها کنیم"،بگذریم گاهی باید رفت...ما به آرزوهایمان یکرسیدن بدهکاریم..."زندگی کوتاه است" !پس در لحظه زندگی کنید....صبح زیبای 🍁🍁 ☕️پاییزی تون دل انگیز🍂🍂🍂#سرآشپز_طلایی#سرما_خوردگی#ایمنی_بدن#شلغم#عسلشلغم جزو سبزیجات با طبع گرم است که خواص بسیار زیاد و معجزه‌ آسایی دارد. از قدیم شلغم را به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی می‌شناختند و از آن به خصوص برای درمان سرماخوردگی به روش‌های مختلف استفاده می‌کردند. آنتی بیوتیک موجود در شلغم مقاومت بدن را در برابر بیماری‌های ویروسی و عفونی بالا می‌برد.و ترکیب عسل و شلغم بهترین دارو است .

خرما به‌طور طبیعی سرشار از ویتامین‌های B6، آ و کا است‌. این ویتامین‌ها به رشد استخوان‌ها و بهبود سلامت چشم‌ها کمک می‌کنند. فیبر موجود در خرما سلامت روده را بهبود می‌دهد و به‌طور طبیعی میزان کلسترول را کاهش می‌دهد. خرما ممکن است خطر ابتلا به سرطان‌های روده و معده را کاهش دهد.سلامت باشید💞

برای استفاده از فواید شلغم می توانید از بخور شلغم آبپز یا بخارپز استفاده کنید. این کار به التیام سر درد های ناشی از سرما خوردگی کمک نموده و ریه‌ها و مجاری تنفسی را از خلط‌های مسدودکننده پاکیزه می‌کند. به این ترتیب، سینوس‌ها باز و گرفتگی بینی رفع می‌شود.قرقره آب شلغم پخته هم برای التیام گلودرد موثر است.همچنین می‌توانید شلغم خام یا پخته را رنده یا له کنید و با عسل بخورید.از روش‌های دیگر مصرف شلغم می‌توان به استفاده از آن در تهیه سوپ شلغم، آش شلغم، معجون شلغم و عسل، بخور و جوشانده شلغم و … اشاره نمودمی توانید از شلغم و برگ هایش در پخت انواع سوپ ها و خوراک ها استفاده کنید بدین صورت که شلغم ها را به شکل مکعبی برش دهید و به خوراک سبزیجات شامل سیب زمینی، هویج، موسیر و کلم قمری و خوراک مرغ، گوشت گاو و بره اضافه کنید.#شلغم#زمستان#آنتی_بیوتیک#سرماخوردگی

❄ ریشه های زمستونی ❄#شلغم#آنتی_بیوتیک#درمان_خانگی#سرما_خوردگی

💊آب شلغم دارای خاصیت آنتی بیوتیکی هست و برای درمان سرماخوردگی خوبه. نوشیدن آب شلغم برای سرفه مفیده و قند خون رو کاهش میده.💊برای درمان گلودرد میتونید، آب شلغم پخته رو قرقره کنید.❤مرسی از دوست کوکپدی؛@elham_vafadar#کوک_اسنپ#آب_شلغم#داروی_سرماخوردگی#عصير_اللفت#Turnip_juice

#پیشبند_طلایی۲۳ #GoldenApron23خواص شلغم برای کاهش فشار خون و سلامت قلبوجود مقادیر بالای پتاسیم در شلغم موجب کاهش فشار خون می‌شود. شلغم همچنین موجب کاهش سطح کلسترول بد خون شده و از این طریق موجب کاهش خطر ابتلا به مشکلات و بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.عوارضشلغم در کنار تمام خواص و فواید خود در صورت زیاده‌روی در مصرف آن ممکن است موجب بروز عوارضی شود. از جمله عوارض شلغم ایجاد حساسیت غذایی است. افرادی که به سبزیجاتی از جمله کلم و گل کلم حساسیت دارند، احتمال اینکه به شلغم نیز حساسیت داشته باشند، وجود دارد. عوارض و علائم حساسیت به شلغم شامل مواردی مانند آبریزش بینی، آبریزش چشم، سرفه، آسم و ورم لب‌ها هستند.شلغم سرشار از فیبر است و زیاده‌روی در مصرف شلغم می‌تواند موجب بروز مشکلات گوارشی مانند گاز روده، انسداد روده، اسهال و غیره شود‌. زیاده روی و افراط در مصرف شلغم به افراد دیابتی توصیه نمی‌شود؛ زیرا ممکن است میزان جذب شکر در بدن را افزایش دهد و وضعیت بیمار دیابتی را وخیم‌‌تر کند. از دیگر عوارض زیاده‌روی در مصرف شلغم کاهش شدید فشار خون است. شلغم حاوی مقادیر بالایی از پتاسیم است و از این رو زیاده‌روی در مصرف شلغم منجر به افت شدید و ناگهانی فشار خون می‌شود.شلغم حاوی آنتی‌ اکسیدان‌های فراوانی است و از همین‌رو می‌تواند منجر به اختلال در سیستم ایننی بدن شده و احتمال ابتلا به بیماری‌های مانند سرطان‌ها را افزایش می‌دهد، زیرا زمانی‌که مقدار آنتی اکسیدان‌ها خیلی زیاد می‌شود علاوه بر رادیکال‌های آزاد سلول‌های بدن را نیز مورد هدف خود قرار می‌دهند و موجب آسیب رسیدن به آن‌ها می‌شوند. خانم‌های باردار و مادران شیرده نیز بهتر است از خوردن شلغم در دوران بارداری و شیردهی پرهیز کنند.