آش شلغم

Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
تهران, استان تهران, ایران

#آش
#آش_شلغم

این آش خوشمزه بسیار مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن است در سراسر دنیا از شلغم در پخت غذاهای خود استفاده می کنند چرا که شلغم یک از سبزیجات کامل به حساب می آید. آش شلغم به واسطه داشتن شلغم خواص زیادی از جمله مناسب برای سلامت قلب و عروق، سلامت دستگاه گوارش، سلامتی ریه است.

با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@mehrbano_849097

آش شلغم

#آش
#آش_شلغم

این آش خوشمزه بسیار مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن است در سراسر دنیا از شلغم در پخت غذاهای خود استفاده می کنند چرا که شلغم یک از سبزیجات کامل به حساب می آید. آش شلغم به واسطه داشتن شلغم خواص زیادی از جمله مناسب برای سلامت قلب و عروق، سلامت دستگاه گوارش، سلامتی ریه است.

با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@mehrbano_849097

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۹۰ دقیقه
۶ نفر
  1. 5 عددشلغم (اگه کوچک بودند تعدادی بیشتر)
  2. 1/2 لیوانبرنج نیم دانه
  3. سبزی آش خرد شده نیم کیلو (حدود 4 لیوان)
  4. 1/2 لیوانماش
  5. 1/2 لیوانعدس
  6. 2-3 حبهسیر رنده شده
  7. 1 عددپیاز
  8. 2-3 ق غکشک
  9. نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه 1 ق چ از هر کدام
  10. پیاز داغ و نعنا داغ مقداری

مراحل تهیه

۹۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا برنج نیم دانه را با مقداری آب خیس کنید.
    شلغم ها نگینی خرد کنید و یا مثله من اگه کوچک بودند درسته بمونن ، فقط سرو ته آنرا جدا کنید
    میتونید پوست بگیرید من نگرفتم

    ماش و عدس را نیز شسته و ۱-۲ ساعت خیس کنید تا نفخش گرفته شود.

  2. 2

    پیاز را نگینی ریز خرد کرده و داخل قابلمه مورد نظر با مقداری روغن تفت می دهیم تا طلایی و سبک شود سپس زردچوبه و فلفل سیاه و سیر رنده شده را افزوده تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود سپس عدس و ماش را افزوده و ۳ لیوان آب اضافه می کنیم زمان می دهیم تا حبوبات آش پخته شود.

  3. 3

    وقتی عدس و ماش نرم شد برنج را به همراه شلغم اضافه و حرارت آش را کم می کنیم زیرا زود ته میگیرد وقتی ۳۰ دقیقه از پخت گذشت ،سبزی آش را افزوده و درب قابلمه را نیمه باز می گذاریم و برای ۳۰ دقیقه دیگر زمان می دهیم تا آش جا بیفتاد.
    همراه با اضافه کردن سبزی ۲-۳ ق غ کشک هم بریزید و سریع هم بزنید تا نبره
    و بعد هم مقداری نعنا داغ و پیاز داغ به آش اضافه کنید

  4. 4

    در انتها نمک آش شلغم را اندازه کرده و داخل ظرف سرو کشیده با نعنا داغ و پیاز داغ تزئین کنید. نوش جان

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

دستورهای مشابه