#پیشبند_طلایی۲۳#Golden_Apron23#کیک_برگردان_شلیل#کیک_شلیلسلام دوستان گل حالتون عالی باشه⁦❤️⁩ انشاءالله کیک شلیل برگردان خوشمزه آوردم براتوناین کیک خوشمزه رو با شلیل یا هلو درست کنید و در کنار خانواده نوش جان کنیدتا فصل این میوه ها هست قدرشون رو بدونید و نهایت استفاده رو ازش ببرید 🥰من همیشه کیک ها و نون هام رو با آرد گندم نانوایی درست میکنم و از آرد سفید فقط برا شیرینی استفاده میکنم ⁦☺️⁩ آرد گندم هم به صرفه تره و از لحاظ کیفیت و ارزش غذایی سالم تره آخه آرد سفید تقریباً ارزش غذایی ایش کمتره .آرد سفید طی مراحل تصفیه از جوانه و سبوس پاک می‌شود و فقط آندوسپرم گندم (آندوسپِرم: حاوی نشاسته و مقادیری پروتئین برایش باقی می‌ماند). به‌عبارتی حاوی مواد مغذی کمتری است، چراکه عمده فیبر و پروتئین گندم در جوانه و سبوس ذخیره می‌شونداین‌درحالی‌است که جوانه و سبوس در آرد کامل نگه داشته شده‌اند. بنابراین آرد کامل گندم انتخاب مغذی‌تری است 👌😍

#نون همبرگر خونگی#من با آرد سنگک درست کردم ولی اگه آرد فانتزی داشتین حتما با آرد فانتزی درست کنین که خیلی هم عالی میشه

تفاوتش با آرد معمولی این هست که بافت حلوا درشت تر هست و حالت روان تری داره اما خیلی خوشمزه س

این نان رو با تکنیک تنگ ژنگ و با رطوبت ۷۰ درصد درست کردم .😊 یک نون بسیار نرم و پفکی . تنگ ژنگ یک تکنیک پیش پخت یا استارتر برای شروع درست کردن خمیر هست که نتیجه ش یک نون با کیفیت و با ارزش غذایی بالاتر هست .💣برای تگ ژنگ ۵ تا ۱۰درصد از حجم آرد دستور رو با ۵ برابر آب مخلوط میکنیم . برای درست کردن نان با تنگ ژنگ معمولا رطوبت خمیر را ۷۵ درصد در نظر می‌گیرند. 💣۱۴۰۱/۱/۲#نان_صبحانه#نان_حجیم#تنگ_ژنگ#رول_دارچینی#سال_نو_مبارک

کیکی بی نهایت نرم ولطیف ازهمه مهمتر بسیار خوشمزه لذیذ

#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد#پیراشکی#پیراشکی_کرمداردوستان سلام عصرتون بخیر 🙋‍♀️💐این پیراشکی خوشمزه بخاطر کرم زعفرانی که داره بسیار خوش عطر و لذیذه و بافتش کاملا پنبه‌ای و نرم هست،طعمش با پیراشکی های بیرون هیچ فرقی نداره 🥰👌👌امیدوارم مورد پسندتون باشه 🌷🌷🌷💐💐

این نون شیر مال با نون شیرمالای بیرون خیچ فرقی نداره تازه خیلیم با کیفیت تره .. البته داغش یه چیز دیگس

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘آشنایی با انواع آردهایی که استفاده میکنیم به نظرم لازمه و ممنون از کوکپد بابت این چالش عالی🙏🙏🥰چون خودمون تو خونه نان و شیرینی و کیک و ... درست میکنیم و این نشون میده کیفیت کار و سلامتی برامون خیلی مهمه پس بهتره یه شناخت کلی از آرد ها داشته باشیم .من تجربه خودم رو اینجا براتون می نویسم😊😊😊من با آرد نان سنگک کیک و شیرینی و نان درست کردم شیرینی ها خوب شد و کیک هم بافت خوب و کمی متفاوتی داشت ولی نان فطیر که درست کردم خودم خوشم نیومد و گفتم یه جایی اشتباه کردم ولی دومین بار که درست کردم و همون شد به این نتیجه رسیدم با آرد نان سنگک همین بافت نان میشه ولی چون دستگاه گوارش من کمی حساس و هر چیزی رو قبول نداره نتونستم بخورم.(بافتش خیلی ترد و پنبه ای مثل نان هایی که با آردهای دیگه درست کردم نبود.)البته میگم بافت خاص خودش رو داشت و قابل خوردن هم بود ولی من نمی تونستم بخورم.😁😁👌با آرد سبوس دار هم چیزایی کا درست کردم خیلی خوب و بافت شون عالی شدآرد سبوس دار کیفیت بسیار مطلوبی داره و برای دستگاه گوارش خیلی مناسبه و نسبت به آردهای دیگه خواص بیشتری داره و بافت نان و کیک و شیرینی باهاش نرم و پنبه ای تر میشه و به راحتی میشه خوردفقط متاسفانه خیلی برامون جا نیفتاده که از این آرد استفاده کنیمو فروشگاه ها معمولا ندارن👌👌#آرد#سبوس_دار#آرد_سبوس_دار#کیک_سیب🍁🍎🍁🍎🍁🍎🍁

من زعفرون زیاد زدم حس میکنم رنگش مثل کیکی که برشته شده شد😂

این کیک های دلبر و واسه سیزده بدر درست کردمهرچی از خوشمزگیش و بافتش بگم کم گفتمبا بیرونیا هیچ فرقی نداره خوشمزه ترم هست🌷🌷💞ممنون از خانوم نیره اعظم جانی واسه دستور خوب ودقیقشون#سیزده_بدر#کیک_یزدی

این کیک ساده را با آرد سبوس دار درست کردم و شکر کم که سالمتر باشه. کیک با آرد سبوس دار یک کم بافتش نسبت به کیک با آرد سفید سنگین تر و خشک تر هست ولی خوشمزه است و سالم به خصوص مامانایی که برای بچه هاشون زیاد کیک درست میکنن بهتره از آرد سبوس دار استفاده کنند

فرنی ساده و خوشمزه😋فرنی ارزش غذایی بالایی دارد و مواد ترکیبی آن حاوی ویتامین به و مفید برای بدن هستند.اگر بجای شکر در آن عسل بریزید تبدیل به یک معجون لاغری بی نظیر میشود.یکی از وعده های غذایی بسیار خوشمزه که در گذشته بعنوان یک خوراکی چاق کننده شناخته میشد براساس پژوهشهای جدید برای تناسب اندام بسیار مفید است.فرنی باید در حد اعتدال مصرف شود زیرا زیاده روی و یا به موقع مصرف نکردن آن میتواند زیانبار باشد.مصرف آن بعد از وعده ی غذایی اصلی توصیه نمیشود زیرا بخاطر کالری بالا باعث افزایش وزن و بالا رفتن تری‌گلیسیرید می‌شود.#دسر_نیلا#رمضان_ایرانی#فرنی_نیلا#فرنی_با_آرد_برنج_نیلا#غذای_ساده#غذای_سریع

این کیک به مناسبت فرا رسیدن آیین ماندگار شرق گیلان، نوروز باستانی لاهیجان و دیلمان ( هفده مرداد) تقدیم شما میشود.آرد برنج، زردچوبه، هل و گلاب، یه ترکیب فوق العاده است که توی خیلی از نون ها و کیک های گیلکی استفاده میشه. این ترکیب فوق العاده خوشمزه و معطر هست، حتما حتما توی نون تابه ای یا کیک و پنکیک ازش استفاده کنین. اصلا پشیمون نمیشین.شاید استفاده از زردچوبه توی قنادی براتون عجیب باشه اما توی ایران، ما با طعم زردچوبه بزرگ شدیم و توی گیلان ، زردچوبه تو آشپزی یه قدم جلوتر از بقیه وایستاده 😅 ما حتی توی ته دیگ هم از زردچوبه استفاده میکنیم و من ته دیگه زردچوبه ای رو به ته دیگ زعفرونی ترجیح میدم.دستور این کیک سنتی رو از دوستم گرفتم ، بافت فوق العاده نرم و پوکی داره. البته بخاطر وجود ارد برنج یکم دیرتر هضم میشه ولی سبکه و خیلیییی خوششششمززززه است.#سرآشپزطلایی #سرآشپز_طلایی

من اکثر کیک هام را با آرد گندم نان بربری درست میکنم چه نان چه کیک هام ،واقعااا هم همیشه خوش بافت و پنبه ای می شود😍#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )

سلامم🙆🙆از ابتکارات خوشمزه وجدیدم😄 وقتی که آرد قنادی توخونه نباشه بقول لیدا گلی سیخ باید بزنیم تو مواد اولیه😀😀من که هیچ سایت آشپزی از آرد برنج کیک شور ندیدم..خداییش خیلی خوشمزه شده بود البته یه سوختگی کوچولو باعث شد گذاشتن کیک تو فر با تاخیر صورت بگیره بخاطر همین شاید زیاد پف نکرده#کیک_نمکی_بدون_گوشت_سیب_زمینی#آرد_برنج#خلاقیت_ابتکار_نوآوری

سلام دوستای خوبم امیدوارم که حالتون خوب باشهاینم حلوا خوشمزه صبحگاهی حتما امتحانش کنید که بی نظیرهفقط یک نکته بگم که من از آرد قنادی استفاده کردم شما اگر میخواهید حلواتون تیره بشه حتما از آرد نانوایی استفاده کنید#سرآشپز_طلایی#حلوا#آرد#زعفران#حلوا_آرد_گندم

♨️فواید سبوس گندم :۱-سبوس نان مانع جذب سریع قند و چربی به خون می شود.۲-سبوس باعث کنترل قند خون شده و برای افراد مبتلا به دیابت مناسب می باشد.۳-در نان با آرد سبوس دار به طور میانگین ۲ برابر ویتامین ،مواد معدنی و مواد فیبری نسبت با نان با آرد سفید می باشد.با تشکر از دوست خوب ونازنینم مهدیه جان در کوکپد🌹🌹🌹💐💐💝💝@cooliiiivaaaand

سلام مهربونا روز یکشنبه تون بخیر و شادی🙋🏻‍♀🙋🏻‍♀🤲من همیشه فرنی با آرد برنج درست میکنم ،ولی دیدم که با آرد نخودچی هم درست میکنن، گفتم بزار منم درست کنم ببینم چجوری میشه 🤔 و دیدم که طعمش محشررره😍😋😋😋دخمل کوچولوم که عااشقش شد😊خیلی ممنونم از بانوی عزیزم نیره اعظم زنجانی بابت دستور خوبشون🙏🙏🙏 @zanjani#فرنی_آرد_نخودچی #فرنی #آرد #آرد_نخودچی #غذای_کودک #عصرانه #صبحانه

#دسر_رمضاناین یه دستور فوق العاده راحت و در دسترس هست،که همه با کمترین امکانات میتونن درست کنن، در واقع دستور اصلیش فقط آرد و شیر و شکر هست.در ضمن به جای شکر میتونین از شیره خرما یا انگور هم استفاده کنین و رژیمیش کنین

سلام . این حلوا با آرد سنگک درست شده که بخاطر وجود سبوس و گلوتن موجود در آرد سنگک از خواص بیش تری برخورداره...طعمش خیلی عالیه میزان زعفرون و رنگ حلوا کاملا سلیقه ایه ...... پس روشن یا تیره شدنش دست خودتونهزمان درست کردنش 30 دقیقه ست تقریبا که بازم بستگی به خودتون داره که چه رنگی دوست دارین!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!سایت آشپزی یامی شف www.yummy-chef.com

#سرآشپز_طلایی#حلوا_سه_آرد#حلوا_مجلسی#حلوا_شیروای نگم براتون طعمش عالیه😋مزه بهش میده خیلی خیلی خوشمزش امتحانش کنید حتی شده ۱بار ارزشش داره🥰مخصوصا رنگ طلاییش دلربا لعنتی🤭من خودم درست میکنم میفروشم فاتحه وچهلم وسالگرد وروضه هرکی خورده راضی بوده 😉هرچی زعفران بیشتر وغلیظتر حلوا خوش طعم تر ورنگ بهتر .راستی من آرد بعضی وقتا نمیزنم مثلا بخوام ۱ لیوان درست کنم نصف آرد قنادی نصف آرد نخود میزنم این آرد نخود که خوشمزش میکنه عزیز🤩🤭😎

#سرآشپز_طلاییاز اونجایی که از بچگی تا حالا که پا به سن گذاشتم🤭به شیرینی کشمشی علاقه داشته و دارم رسپی های مختلف رو امتحان کردم و کلی با تجربه 😅 شدم در این مورد،کشمشی ها رو با آرد سبوس دار درست کردم و اگه با آرد شیرینی پزی درست بشه مطمئنا سفیدتر خواهد بود،پس بریم که با هم درست کنیم⚘

هوس کیک کردم اما آرد قنادی تموم شده بود تصمیم گرفتم دنبال یه دستور خوب با آرد برنج بگردم که تو نت این دستور رو دیدم .تجربه اولم بود. فوق العاده خوشمزه و بافت سبک و اسفنجی داشت.

این حلوا خیلی خوشمزه ست وطعم متفاوتی دارهاین حلوا نسبت به حلواهایی که با شهد (آب وشکر)درست میشه یه خورده ترد تره وشیرینی خیلی ملایمی هم داره پیشنهاد میکنم حتما درست درست کنید#سرآشپز_طلایی

#کیک_آرد_برنج. #کیک_سه_آردسلام طلا ملا های خودم خوبین انشاللهاین کیک خوش عطر و بافت رو با دستور مهنوش جان پختم با کمی تغییرات. خواستم کیک بپزم آرد کم داشتم فرصت نبود بخرم گفتم دیدم تو چالش گجت کیک آرد برنج هست بیشتر دستورات رو نگاه کردم. و چون طعم آرد برنج هم دوست ندارم با آرد سفید مخلوط زدم شد این کیک عالی و خوش بافت . انشالله شما هم دوست داشته باشید

این کیک خوشبو و خوش عطر رو باایده ذهنی خودم درست کردم . بافت خیلی خوبی داره و مثل کیک اسفنجی حجیم و پفیه.#پیشبند_طلایی۲۳

این شیرینی که خیلی خوشمزه نرم هست باسه مواد در دسترس درست شده که هم مقوی هست وخیلی برابچه ها مفیده خیلی راحت درست میشه خیییلی عالیه حتما امتحان کنید

بچگی ما با یک شیرینی سنتی عجین شده بود که دوستای پدرم واسمون سوغات می آوردن و ما بهش نون کنجدی میگفتیم. ورقه های بزرگ شیرینی هم سایز جعبه شیرینی که یک تکه ازش میکندیم و با یک فنجان چای میخوردیم. این نون قندی عجیب طعم و خاطره اون روزها را زنده کرد ....#نان_قندی#نان_کنجدی#نون_قندی#نون_کنجدی#شیرینی#شیرینی_سنتی#شیراز#نوستالژی#شیرینی_سنتی_شیرازی#کنجد#شیرینی_کنجدی

سلام دوستان مهربونم🤗 این کیک رو با دستور مطبخ لیلا عزیز پختم که مجدد تشکر میکنم از ایشون❤🌹🙏 من به جای ۱قاشق غذاخوری بکینگ پودر فقط ۱قاشق چای خوری سرخالی داشتم ...ولی پف خوبی داشت کیک با ارد نونوایی ارزش غذایی بالاتری داره تا آرد سفید و معمولا کیک هایی که مناسبتی نیست رو با آرد نونوایی میپزم که کالری اش بخاطر سبوس اش کمتر باشه فقط کیک با آرد خبازی یا نونوایی رنگش بور تر میشه ولی از نظر پف یا بافت تفاوت کمی داره که اونم با دقت عمل شما به صفر میرسه حالا بریم سر دستور پخت⚘#عشقولانه#سرآشپز_طلایی#کیک_کشمش وگردو#کیک_با_ارد_نونوایی

سلام به بهترینها🥰با دستور دوست خوبم معصومه جان❤🌷@miss_masoom_1365