ترشی کلم بنفش خوشمزه

مراحل تهیه
- 1
ابتدا برگهای روی کلم را جدا کرده و کلم را از وسط نصف می کنیم چوب های وسط کلم را با چاقو به صورت مثلثی شکل از داخل کلم در میاریم بعد با پوست گیر یا با چاقو به صورت دلخواه برش زده و کلم ها را داخل یک ظرف می ریزیم قاشق نمک را اضافه با دست هم می زنیم جوری که کاملاً نمک به خورده کلمها بره روی ظرف را سلفون کشیده و به مدت یک ساعت می ذاریم استراحت کنه بعد از یک ساعت کلم ها را از ظرف جدا کرده و آب زیرش رو که تیره رنگ هست و دور میریزیم وقتی که خوب آب زیر کلم گرفتیم داخل یک ظرف دیگه منتقل میکنیم
- 2
یک قاشق شکر اضافه می کنیم و مخلوط میکنیم سرکه را کم کم اضافه تا روی کلم ها رو بگیره باز هم روی ظرف سلفون میکشیم و میذاریم یک ساعت استراحت کنیه حالا ترشی کلم خوشگل خوشمزمون آماده هست داخل ظرف کاملا خشک میریزم و درشو می بندیم
- 3
نکته های خیلی مهم
1اب اولیه کلم را حتما دور بریزید تا ترشی تیره نشه و بوی زیاد کلم رو نگیره
_______________________________________
2میزان شکر به دلخواه میتوان اضافه کرد برای کم شدن ترشی سرکه
_______________________________________
3هنگامی که کلم رو شستین با دستمال خشکش میکنیم و برگ های اولیه رو جدا می کنیم میذاریم بمونه تا رطوبت آب از بین بره وگرنه ترشی کپک میزنه
_______________________________________
4ادویه کاملا سلیقه ای هست و میتونید یکی از چندتا رو بریزین یا اصلا نریزید
❤️نوش جان❤️
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
ترشی کلم بنفش
#ترشی_شور#برای تزیین کنار غذا خیلی عالی میشهپیشنهاد میکنم حتما امتحان کنین.هم کم هزینه و هم راحت آماده میشه و سریع 🌷Mahya🌷 -
-
ترشی کلم بنفش
روزمره در رستورانها از ترشی کلم بنفش خیلی استفاده میشه چونکه هم بصرفه هست و هم خوشمزه و آسون و درست کردن آن وقت گیر نیست میتونید از ترشی کلم بنفش رو باتمام غذا های سنتی و فستفودی میل کنیدمواد زیر برای یک عدد کلم بنفش متوسط هست برای زیاد یا کم کردن کلم به اندازه مواد دیگری توجه کنید تا خوشمزه تر بشه زینب -
ترشی کلم بنفش رستورانی
#ترشی_کلم_قرمز_بنفشبا تشکر از دوست عزیزم بانو فرح💕خدایا شکرتبرای همه چیزایی که گرفتی و بهترشو دادی🤗 Ashpazi Ba Maryam -
-
-
-
-
ترشی کلم بنفش
رستوران که می رفتیم این کلم ها همیشه کنار غذا بودن و غذا رو خوشگل میکردن Maman behrad 96 -
-
-
-
ترشی گل کلم
#سرآشپزطلایی#ترشی #گل_کلم یکی از انواع ترشی های سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که مانند دیگر ترشی ها در فصل پاییز یا زمستان تهیه می شود. ماده اصلی این ترشی گل کلم است ولی مواد دیگر آن در شهرهای مختلف کشور متفاوت هستند 👩🏻🍳آشپز باشی عسل بانو👩🍳 -
-
شوری کلم بنفش
شوری کلم بنفش من، با کلم های اضافه ای که برام مونده بود . خییییلی خوش مزه میشه ، چه خالی خالی ، چه در کنار غذااا😋😋😋ممنون از @javanpour1395 عزیز بابت این دستور عالی 🙏#شوری_کلم_بنفش Mohaddeseh Allami -
-
-
-
-
ترشی کلم بنفش رستورانی فوری
#سرآشپز_طلایی#ترشی_کلم_بنفش#رستورانیترشی کلم بنفش رستورانی 😍😋😋خوشمزه و خوشرنگ و فوری به درخواست پسرمبه روش نواب ابراهیمی Mina dmr -
-
ترشی کلم بنفش 🌸
#سرآشپز_طلایی🌸عکس و دستور قدیمی🌸🌸ردیف اولزغال اخته،لیته بادمجان،،فلفل سبز🌸ردیف دومنازخاتون،،بامیه وپیاز،،انواع میوه،،سالادمشهدی🌸ردیف سومبادمجان شکم پر،هفته بیجار،،کلم بنفشدستور همه ترشیها هم توی صفحم سرچ کنید قبلا گذاشتم.#ترشی#ترشی_خانگی#ترشی_کلم_بنفش#ترشی_کلم Ashpazye_parchin -
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)