کوفته نخود کرمانشاه 🌸

Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
Sanandaj

جاده‌ای که انسان برای خروج از غم و اندوه در آن سفر می‌کند هرگز مستقیم نیست...
روزهای خوب و روزهای بد وجود دارند. امروز فقط یک روز بد است ، مثل پیچ جاده ، باید از آن عبور کرد و به سلامت به مقصد رسید...

سلام مهربونا
#کوفته_خوشمزه
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@ashpazi_sara_1011
#کوفته_نخودچی
#کوفته_نخودچی_کرمانشاه

کوفته نخود کرمانشاه 🌸

جاده‌ای که انسان برای خروج از غم و اندوه در آن سفر می‌کند هرگز مستقیم نیست...
روزهای خوب و روزهای بد وجود دارند. امروز فقط یک روز بد است ، مثل پیچ جاده ، باید از آن عبور کرد و به سلامت به مقصد رسید...

سلام مهربونا
#کوفته_خوشمزه
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@ashpazi_sara_1011
#کوفته_نخودچی
#کوفته_نخودچی_کرمانشاه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ الی ۵ نفر
  1. 1 لیواننخود پخته چرخ شده
  2. 250 گرمگوشت چرخ کرده
  3. 2 عددپیاز
  4. 1 ق غ سر پررب گوجه
  5. 2 ق غآرد نخودچی
  6. 1 عددتخم مرغ
  7. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، آویشن، زرشک، مرزه خشک، آبلیمو
  8. 1 ق مرب انار (دلخواهه)

مراحل تهیه

  1. 1

    یکی از پیازها(من یه پیاز بزرگ رنده کردم) رو رنده ریز میکنیم و کامل آبشو میگیریم همراه نخود پخته چرخ شده، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، ادویه ها، آرد نخودخوب ورز میدیم (ده دقیقه) بعد از مواد به انداره گردو برداشته خوب گرد میکنیم و داخل یه بشقاب میچینیم و نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم.
    در این فاصله یه پیاز دیگه رو ریز خرد میکنیم و تفت میدیم کمی زردچوبه میزنیم بهش رب گوجه رو اضافه میکنیم، وقتی رنگ رب باز شد دو لیوان آب جوش بهش اضافه میکنیم

  2. 2

    وقتی کمی جوشید کوفته ها رو به آرامی داخلش قرار میدیم، در ابتدا در قابلمه رو باز میذاریم تا کوفته ها خودشو بگیره بعد زرشک و آبلیمو و کمی مرزه خشک بهش اضافه میکنیم. و در ظرف و نیمه باز میذاریم با حرارت ملایم تا جوش ریز بزنه و غذا جا بیافته
    من در آخر یه ق م رب انار هم بهش اضافه کردم.
    🌸رب انار،،مرزه،،زرشک. دلخواهه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
در
Sanandaj
اولین‌اسطوره کوکپد😎درتاریخ ۱۸/دی/۱۳۹۹😁✋اسفند۱۳۹۷ وارد کوکپد شدم😍همه‌ مدل کیک‌،شیرینی‌،نان‌وپیتزارو‌بدون‌فر‌درست‌میکنم 😊
بیشتر

نظرات (30)

Somayeh Akbarabadi
Somayeh Akbarabadi @cook_38120336
عزیزم اگه نخود فقط خیس بخوره چرخ کنیم میشه؟ یا حتما باید نخود پخته بشه؟

دستورهای مشابه