یارماشورباسی (غذای سنتی آذربایجان) 🌸

دوست قدرتمند من
آرامش، نتيجهی نداشتن مشکلات در زندگی نیست
چگونگیِ برخورد با مشکلات است...
این فرض محال است که یک روز زندگیات بدون
هیچگونه چالشی باشد...
پس با وقار باش و صبور و محکم....
#آش_خوشمزه
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@matbakhe_leyla
#آبگوشت_بلغور
#یارماشورباسی
#غذای_سنتی
یارماشورباسی (غذای سنتی آذربایجان) 🌸
دوست قدرتمند من
آرامش، نتيجهی نداشتن مشکلات در زندگی نیست
چگونگیِ برخورد با مشکلات است...
این فرض محال است که یک روز زندگیات بدون
هیچگونه چالشی باشد...
پس با وقار باش و صبور و محکم....
#آش_خوشمزه
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@matbakhe_leyla
#آبگوشت_بلغور
#یارماشورباسی
#غذای_سنتی
مراحل تهیه
- 1
بلغور گندم را شسته و دو ساعت خیس کردم.
داخل قابلمه روغن ریخته و پیاز نگینی خرد شده را ریخته وتفت دادم تا سبک شود.
گوجه فرنگی را نگینی خرد کردم.
پیاز وقتی طلایی شد گوجه فرنگی را اضافه وتفت دادم.
زردچوبه و فلفل ونمک و رب را اضافه کرده وتفت دادم تارب رنگش باز شود. - 2
بلغور گندم را اضافه کردم.
چهار لیوان آب ریختم و در قابلمه را گذاشتم وقتی جوش اومد حرارت را کم کرده و گذاشتم بلغور لعاب دار شود.
بعد یک ساعت نخود ولوبیای پخته شده را اضافه کردم.
سیب زمینی را نگینی خرد کردم.فلفل دلمه ای و سیب زمینی نگینی وفلفل تند و سبزی خشک را هم داخل غذا ریختم.
گذاشتم تا سیب زمینی هم بپزد وحسابی لعاب دار شود. - 3
◀️هر از چند گاهی غذا را با قاشق از ته بهم بزنید چون لعابدار هست امکان چسبیدن به ته وجود دارد.
◀️میشه داخلش یک عدد بادمجان ریز خرد شده و یا لوبیا سبز ریز خرد شده هم زد دلبخواهی هست.وقتی کاملا لعابدار شد گاز را خاموش میکنیم.
نوووش جانتون این غذا مخصوص آذری هاست شهر زیبای ارومیه
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
یارماشورباسی(غذای سنتی آذربایجان)
💕عالمی را پرسیدند :خوب بودن را کدام روز بهتر است؟عالم فرمود :یک روز قبل از مرگدیگران حیران شدند و گفتند :ولی زمان مرگ را هیچکس نمیداندعالم فرمود :پس هر روز زندگی را روز آخر فکر کنو خوب باش شاید فردایی نباشد .... 🍃🍃🍃#یارماشورباسی#آبگوشت_بلغور مطبخ لیلا -
آش سماق تویسرکان 🌸
انسانیت سن و سال نمیشناسدانسانیت وقت وبیوقت نمیشناسدانسانیت دارا وندار نمیشناسدانسانیت دڪتری و بیسواد نمیشناسدانسانیت شعورمیشناسددرڪ میشناسد،فرهنگ میشناسد🌷✌️#آش_خوشمزهبا دستوردوست عزیز کوکپدی@elahe_cooking#آش_تویسرکان#آش_سماق#آش_لبو#لبو #سماق Ashpazye_parchin -
یارماشورباسی(غذای محلی ارومیه)
این یک متن طولانیه:«صبر🌱»#یارما_چورباسی_ارومیهیارما شورباسی یک آش محلی مقوی ارومیه است که از پیاز، بلغور، سیب زمینی، لوبیا قرمز، گوجه فرنگی، نخود و سبزیجات تهیه میشود. Ashpazi Ba Maryam -
آش ترخینه
یک اعتراف بکنم.همسر مهربان اکیدا خریدن ترخینه را منع کرده اند😂😂چون معتقد است که بهداشتی نیست و نمیدونی توسط چه کسی و چه جوری دست مالی شده و کجا خشک شده🤔🤔من هم دیدم خوب همون بلغور است دیگه پس بلغور را در دوغ خیس کردم و همان را پختم.البته با رسپی دوست خوبم@lida_aali نیره اعظم زنجانی -
آش برنج و سبزی 🌸
هیچ دلیلی وجود ندارد که انسان در قبر ، ثروتمند باشد ؛زیرا در آنجا هیچ کسب و کاری نمی توان راه انداخت !"پس تا می توانید ، خرج کنید ... "#آش_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@nazaninzahra2021#آش_برنج_سبزی Ashpazye_parchin -
🌱آش رشته با رشته خانگی
#هفدهم دی ماه۱۴۰۲#آش_رشته#آش_خوشمزه#چالش_سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم@Ramezani_98 🍃Ma Akbari🍃 -
یرتخلی یا تورشوله آش (آش کلم ارومیه) 🌸
انسان آهسته آهسته عقب نشینی میکندهیچکس یکباره مُعتاد نمیشود، یکباره سقوط نمیکند، یکباره وا نمیدهد، یکباره خستهنمیشود، رنگ عوض نمیکند، تبدیل نمیشودو ازدست نمیرودزندگی بسیار آهسته از شکل میافتد و تکرار خستگی بسیار موذیانه و پاورچین رِخنهمیکند. قدم اول را اگر به سوی حذفچیزهای خوب برداریم شک نکن که قدمهایبعدی را شتابان برخواهیم داشت...#آش_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@matbakhe_leyla#آش_کلم_ارومیه#آش_کلم#کلم #آشخیلی خوشمزست پیشنهاد میکنم درست کنید 👌😋😋😋 Ashpazye_parchin -
یارماشورباسی
#یارما_شورباسی#سوپ_بلغور#بلغور#غذای_سنتی#آش_محلییارما شورباسی، یکی از غذاهای لذیذ و محلی آذربایجان غربی و شهر ارومیه است که معنای نام آن در زبان ترکی، «سوپ بلغور» است. این غذای مشهور بهدلیل داشتن بلغور گندم، ارزش غذایی و فیبر بسیار بالایی دارد و فوقالعاده مقوی است. از جمله خواص سوپ بلغور ارومیه میتوان به محافظت از پوست، هضم آسان، تقویت سیستم گوارشی و پیشگیری از سرطان اشاره کرد. رادمهرآوه -
آش پتله
#آش_پتله#آشپزی_ایرانی#غذای_سنتییکی از غذاهای پرطرفدار و محبوب ایرانی آش جو می باشد که در استان قم به نام آش پتله( بلغور) شناخته میشهپتله نام دیگه بلغور است که در گذشته برای تهیه اون گندم یا جو روبعد از شستن می جوشاندند و مقابل آفتاب پهن میکردند بعد گندم یا جو خشک شده رو داخل دیبک می ریختند و با چوب دیبک می کوبیدندو پوست اونا رو جدا میکردند سپس با آسیاب دستی خرد میکردنداز پتله(بلغور) در تهیه غذاهایی مانند کوفته، دلمه، آش و.... استفاده میکنند Roya -
آش گوجه فرنگی ارومیه
همین دوست داشتن های کوچک اوج خوشبختی استهمین آشپزی های کوچکدستت درد نکنه خانمم گفتن هادلگرمی بزرگ و امید شادی در زندگی هست الهام -
آش ماست آذربایجانی
آش و سوپ ازغذاهایی هستند که بین ایرانی ها بسیارطرفدار دارند. #آش _ماست از آش دوغ یا آیران آشی متفاوت بوده هر چند هر دو بسیار لذیذ هستند. ستاره ی این غذا ماست می باشد همراه با سبزیهای معطر و تازه.#آش#آش_ماست#غذای_آذری#آش_دوغ Rozina Dinaa -
آش کلم ارومیه (یرتخلی یا تورشوله آش)
آدم ها فکر می کننداگر یک بار دیگر متولد شوند،جور دیگری زندگی می کنند،شاد و خوشبخت و کم اشتباه خواهند بود.فکر می کنند می توانندهمه چیز را از نو بسازندمحکم و بی نقض!اما حقیقت ندارد...اگر ما جسارت طور دیگری زندگی کردن را داشتیم،اگر قدرت تغییر کردن را داشتیم،اگر آدم ساختن بودیم،از همین جای زندگیمان به بعد را میساختیم.🌺🌺🌺🌺🌺🌺 مطبخ لیلا -
آش شله قلمکار اصفهان 🌸
بیخیالی رو تمرین کنید!یکسری از آدمها حتی ارزش اینو ندارن که بخواید یه قسمت از فکرتون رو بهشون مشغول کنید!#آش_خوشمزه#نتیجه_کلاس_آنلاینبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Hamideh_cook#آش_شله_قلمکار#آش_اصفهان Ashpazye_parchin -
آش تره اسفناج 🌸
این دیالوگ حق ، که برای هزار بار هم بشنوی تو هر موضوعی صدق میکنه::«همهچیز خوب پیش میره تا وقتی همهچیز مخفیه.همهچیز شوخیه تا وقتی درد نکشی.همهچیز دروغه تا وقتی حقیقت تاریكه!»#آش_تره_اسفناجبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Shp1363915#آش_خوشمزه#آش#اسفناج#تره Ashpazye_parchin -
سوپ گشنیز تبریز 🌸
دوست قدرتمندمبا ارزش باش و با ارزش زندگی کنبرای خودت خط هایی داشته باش !روی بعضی چیزها ، زیر بعضی چیزهاو دور بعضی چیزها خط بکش ...!#سوپ_گشنیز_تبریزبا دستور دوست عزیز کوکپدی@ala_cook#سوپ_خوشمزه#سوپ_گشنیز#سوپ #گشنیز Ashpazye_parchin -
آش دوغ سرعین 🌸
هنگام رقصیدناگر به تماشاچیا نگاه کنیم تعادلمون رواز دست خواهیم دادزندگی هم همینه....#آش_دوغ_سرعینبا دستور دوست عزیز کوکپدی@ala_cook#آش_دوغ#آش_سرعین#آش_خوشمزه Ashpazye_parchin -
آش رشته تویسرکان 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپیادتان باشد:آدمها میتوانند با اعتماد به نفس باشند و اضطراب هم داشته باشندمیتوانند خوشحال به نظر بیایند ولی از درون احساس درماندگی کنندآنها میتوانند ظاهر خوب ولی احساس بدی داشته باشندپس کمی مهربان تر باشیمهرکسی درحال مبارزه در نبردی است که شاید قابل دیدن نیست....#آش خوشمزهبادستور دوست عزیز کوکپدی@elahe_cooking #آش_رشته#آش_رشته_تویسرکان Ashpazye_parchin -
آش شله قلمکار (۲)
سلام_امام_زمانم✋😭🖤یَابنَ فاطمه ، مهدی جان ...❤خون پاک شهدا منتظر توست بیا 🖤❤سَرِ مصباح هُدا منتظر توست بیا🖤❤وارث خون خدا و پسر خون خدا🖤❤به خدا خون خدا منتظر توست بیا🖤❤صبح هم منتظر صبح ظهور تو بُوَد🖤❤روز ما و شب ما منتظر توست بیا🖤❤بر سر گنبد زرین حسین بن علی🖤❤پرچم کرب و بلا منتظر تواست بیا🖤الـٰلّهُمَ؏َجــِّلِلوَلــیِّڪَاَلْفــَرَجْ🌾🖤🌾قبلاً دستور شُله قلمکار را خدمت دوستان ارائه کردم که بسیار خوشمزه بود.لینک آنرا تقدیم میکنم.امروز این دستور را از دوست عزیز کوکپدی با نام کاربری مطبخ لیلا گرفتم .@matbakhe_leylaممنون لیلا جان بخاطر این دستور خوبتون.البته من کمی متفاوت درست کردم و نوع سبزی را نیز به سلیقه خودم زدم که عطر بسیار خوبی به آش داد.در بعضی از مناطق کشور عزیزمان از آش شل قلمکار بعنوان نذری استفاده میکنند ، لذا مناسب دیدم این دستور را خدمت عزیزان تقدیم کنم ، امیدوارم مفید واقع شود.#آش_شله_قلمکار#شله_قلمکار#شُله_قلمکار#آش#چالش_تابستانه#طعم_تابستان#نذری#آش_نذری#ایام_سوگواری_امام_حسین_(ع)#ایام_محرم#کوک_اسنپ نسرین -
آش دوغ 🌸
دوست قدرتمندمآرامشت رو معامله نکن؛بدون اون هیچ ثروتی وجود نداره!.....#آش_دوغبا دستور دوست عزیز کوکپدی@atefe_motevalli#آش_خوشمزه#اسفناج Ashpazye_parchin -
آش بلغور گندم ،سنتی و اصیل (شهادت جانسوز حضرت جواد الائمه( ع)تسلیت)🏴
سلامم🖤#حدیث 🌸🍃🖤⚘️⚘️✨امام جواد عليه السلام فرمود:🖤زينت عقل، ادب است🤍زينت علم تواضع است🩶زينت فقر پاكدامنى است🤍زينت سخن فصاحت است🤍زينت بلا و سختى صبر است🩶زينت بزرگوار خوشرويى است🤍زينت غنى (بى نيازى) شڪر است🩶زينت نيكوكارى منّت نگذاشتن است🤍زينت نمــاز خشـوع (توجه قلبى) است🩶زينت قناعت انفاق بيش از وظيفه است📚الفصول المهمه 274/275با تشکر از خانم اکبری عزیز@cook_akbari 🌺🌹#سوپر_آشپز#گشنیز بنفشه🇮🇷 -
یاغ شورباشی...غذای سنتی آذربایجان
#یاغ_شورباسی#غذای_سنتی#غذای_ساده#غذای_مقوی#سرآشپز_طلایی#طالع_بینیدر زمان های قدیم منبع در آمد خیلی کم بود یخچال نبود آنوقت ها یک گوسفند رو سر می بریدند گوشتش را با روغن خودش تفت می دادند زیاد هم نمی پختند تا گوشت در پخت غذاهای متنوع له نشود.اکثر اوقات یک آبگوشت روی اجاق آتشی یا تنور میزاشتند بویش تا دم خیابون می اومد وقتی از مدرسه بر می گشتیم بوی این آبگوشت حلاکمون می کرد.بعضی وقت ها دست به دامن این غذای خوشمزه و مقوی می شدند.بدون گوشت حالا با من همراه باشید. 🍃Ma Akbari🍃 -
آش لوبیا چشم بلبلی 🌸
یه قانونی هست که میگه:گاهی هر چقدر برای چیزی بیشتر پافشاری کنید و بیشتر سمتش برید و درگیرش بشید اون بیشتر ازتون دور میشه.پس رها کن بره شاید رسیدن در رها کردن باشه؛ به قول بزرگی که میگه: "بگذار آنچه از دست رفتنی است، از دست بِرود وگرنه تو در قلب یک انتظار خواهی پوسید.”#آش_لوبیا_چشم_بلبلیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@mahsavand_cooking#آش_خوشمزه#اسفناج#لوبیا_چشم_بلبلی Ashpazye_parchin -
آش گوجه فرنگی تبریز
#سرآشپز_طلاییبا تشکر دوست کوکپدی صفورا عزیز❤️آش گوجه فرنگی یک از آش های خوشمزه ایرانی می باشد که اصالت آن به شهر تبریز باز می گردد. آش گوجه فرنگی در تبریز به نام آبغورا آشی یا بامادور آشی معروف می باشد. آش گوجه فرنگی به شیوه های مختلفی پخته می شود و در هر شهری یک نام متفاوت دارد. مواد اصلی تشکیل دهنده آش گوجه فرنگی؛ گوجه فرنگی، برنج و آبغوره است. که به آن انواع حبوبات مختلف اضافه می شود. آش گوجه فرنگی به آش آبغوره بسیار شبیه است، اما تفاوت آن ها در این است که در آش گوجه فرنگی از میزان گوجه بیشتری استفاده میشود مَصی :) -
آش اوماج تبریز
آش اوماج تبریزی ،آشی خوشمزه و مقوی برای گلو درد هست.یکی از مقوی ترین آش ها برای سرماخوردگی می باشد که اصالت آن به شهر تبریز و آذربایجان بر می گردد. نام این آش خوشمزه از زبان ترکی گرفته شده است.با رسپی دوست عزیز @rozinarozina Miss Ramezani -
باستخ دسر سنتی ارومیه 🌸
هدف از زندگی شاد بودنهچیزایی که دوست نداریم رو رها کنیمو بچسبیم به چیزایی که میخواهیم....#باستخ_قالبیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@matbakhe_leyla#دسر_سنتی_ارومیه#باستخ Ashpazye_parchin -
یاغ شورباشی (غذای سنتی آذربایجان)
#سرآشپز_طلایی#مقدماتیمدتیه اصلا دلم نمیخواد غذاهای پلویی و خورشتی بخورم و دنبال غذاهایی هستم که جدید و جذاب و ریشه سنتی هم داشته باشن. برای اولین بار درستش کردم و برای اولین بار همسرم تخم مرغ رو در وعده ای جز صبحانه خورد و خوشش اومد.اگر دستور براتون مفید بود یادی کنید از رفتگانتون.🙇♀️🙇♀️ همنشین ائمه اطهار باشن آن شاءالله .@Maryam_Hadizade مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
-
ایچ (تبوله)پیش غذای ارمنی
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘تبوله یا ایچ خیلی ساده و خوشمزه است و به عنوان پیش غذا در ارمنستان سرو می شود.ماده اصلی آن بلغور گندم هست و به نظر من یک غذای کامل می باشد.😋😋👌با تشکر از افرا جون بابت رسپی عالی شون@afra🙏🙏🙏⚘⚘⚘#غذای_آسیای#بلغور_گندم#تبوله#ایچ#گوجه_فرنگی#فلفل_دلمه#جعفری#روغن_زیتون#سیر#پیش_غذا#غذای_فوری#بدون_گوشتپنج شنبه پانزدهم دی ماه هزار و چهار صد و یک🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀 مهدیه کولیوند -
🌱کوفته
#اول آذر ماه ۱۴۰۲#کوفته_محلی#غذای_نونی#غذای_سنتی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@matbakhe_leyla 🍃Ma Akbari🍃 -
قرمه سبزی با مرغ و رب انار
سلامم🙋♀🌺روزتون پر از آرامشبندهای با خدا گفت:اگر سرنوشت مـَرا نوشته ای،پس چرا دعا ڪنم ؟!خدا گفت :شایـَد نوشتـہ باشمهرچه دعا ڪند :)ممنون از دوست تازه وارد که انگاری فعال نیستن@cook_112235494 🌹🌹 از برنج نتونستم عکس بگیرم بچهها روزه بودن و تحمل دیر آوردن غذا را نداشتن#کوک#همیاری بنفشه🇮🇷
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (44)