باستخ دسر سنتی ارومیه 🌸

Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
Sanandaj

هدف از زندگی شاد بودنه
چیزایی که دوست نداریم رو رها کنیم
و بچسبیم به چیزایی که میخواهیم....

#باستخ_قالبی
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@matbakhe_leyla
#دسر_سنتی_ارومیه
#باستخ

باستخ دسر سنتی ارومیه 🌸

هدف از زندگی شاد بودنه
چیزایی که دوست نداریم رو رها کنیم
و بچسبیم به چیزایی که میخواهیم....

#باستخ_قالبی
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@matbakhe_leyla
#دسر_سنتی_ارومیه
#باستخ

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیواننشاسته گل یا گندم
  2. 2 لیوانشیره انگور(دوشاب)
  3. 4الی 5 لیوان آب سرد
  4. 2 قاشق غذاخوریگلاب و یا کمی پودرهل
  5. گردوی خرد شده به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا
    نشاسته +آب سرد را با هم مخلوط میکنیم.
    وقتی حل شد از صافی رد میکنیم تا احیانا داخلش گوله نشاسته نماند.
    روی شعله ملایم میگذاریم.
    بهش شیره انگور را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به غلظت عسل برسد.
    مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و غلیظ شود.
    هل و گلاب را بریزید و آنقدر مخلوط کنید تا به غلظتی مانند عسل برسد.
    ۴۵ دقیقه طول میکشد پس مرتب بهم بزنید و ولش نکنین.

  2. 2

    وقتی قوام اومد روی قابلمه دم کنی بذارین و زیرش شعله پخش کن گذاشته بگذارید تا ۱۵ دقیقه بماند ودم بکشد.
    🌸حتما شعله پخش کن بزارین و زیرش کم باشه چون سر میره.
    🌸هر از گاهی بهم بزنید.
    حرارت را خاموش کنید.
    بعد داخلش گردو بریزید وبهم بزنید.
    وداخل قالب بریزید.
    🌸قالب نیاز به چرب شدن ندارد.
    🌸 همانطور که می دانید قوت نشاسته با نشاسته فرق میکنه. اگه بار اولتونه درست میکنید سعی کنید تا پیمانه تونو کوچک انتخاب کنید تا قلق کار دستتون بیاد.

  3. 3

    2 ساعت در یخچال بماند تا سرد شود. پس از این مدت، باستخ را از یخچال خارج کرده و از قالب جدا کنید.
    خودش به راحتی جدا میشود.

    🌸من با یک چهارم مواد درست کردم و ۱۶ عدد باستخ تو این اندازه که تو عکسه درست شد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
در
Sanandaj
اولین‌اسطوره کوکپد😎درتاریخ ۱۸/دی/۱۳۹۹😁✋اسفند۱۳۹۷ وارد کوکپد شدم😍همه‌ مدل کیک‌،شیرینی‌،نان‌وپیتزارو‌بدون‌فر‌درست‌میکنم 😊
بیشتر

نظرات (54)

دستورهای مشابه