مافین قارچ و سوسیس solmaz

Solm@z
Solm@z @cook_34979506
Tabriz

بهای سنگینی پرداختم!
تا فهمیدم وقتی می گویند"عشق ،
نابینایت می کند،ناشنوایت می کند"
یعنی چه!!! در آن زمان در پاسخشان می گفتم:
"نه من همیشه حواسم هست"،درست همانجا
کور و کَر و ندانسته حرف زده ام !
سلام عزیزانم امروز او مدم با آموزش مافین پوک و عالی امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
#مافین
#مافین_سوسیس_قارچ
#چالش
#چالش_سر_آشپز_طلایی

مافین قارچ و سوسیس solmaz

بهای سنگینی پرداختم!
تا فهمیدم وقتی می گویند"عشق ،
نابینایت می کند،ناشنوایت می کند"
یعنی چه!!! در آن زمان در پاسخشان می گفتم:
"نه من همیشه حواسم هست"،درست همانجا
کور و کَر و ندانسته حرف زده ام !
سلام عزیزانم امروز او مدم با آموزش مافین پوک و عالی امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
#مافین
#مافین_سوسیس_قارچ
#چالش
#چالش_سر_آشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 عددتخم مرغ
  2. 1 لیوان فرانسهآرد قنادی
  3. 1/2 لیوان فرانسهماست
  4. 1/3 لیوان فرانسهروغن مایع
  5. 1 ق چبکینگ پودر
  6. 1/3 ق چنمک
  7. مواد لازم میانی مافین
  8. سوسیس و پپرونی 2 الی 3عدد
  9. پیاز 1 عدد بزرگ
  10. 5 عددقارچ
  11. فلفل دلمه ای نارنجی 1/4یک عدد
  12. 1 عددفلفل سبز
  13. ذرت 1 الی 2 ق غ
  14. فلفل قرمز و پاپریکا و ادویه و زردچوبه به میزان لازم
  15. گوجه گیلاسی کنجد سیاه و فلفل دلمه رنگی و قلمی برای تزیین

مراحل تهیه

  1. 1

    اول تخم مرغ ها را با نمک در کاسه ای ریخته و خوب با هم زن دستی مخلوط کنید

  2. 2
  3. 3

    بعد ماست و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید تا کف کند و عمل بیاد

  4. 4

    بعد روغن مایع را به کاسه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید

  5. 5

    بعد ماست عمل آمده را اضافه کنید

  6. 6

    بعد آرد را روی مواد الک کنید و خوب با هم زن دستی بزنید مایع تقریبا غلیظی به دست می اید

  7. 7

    از قبل که مایه داخل مافین را به این طریق آماده کرده ایم و گذاشتیم خنک شود

  8. 8

    اول پیاز را با کمی روغن سرخ و طلایی کنید و بعد زردچوبه ونمک افزوده و بعد قارچ ها را افزوده و خوب سرخ کنید و بعد ادویه ها را افزوده و سوسیس را هم اضافه و خوب تفت دهید و بعد فلفل دلمه ای رنگی و ذرت پخته را افزوده و کمی فلفل سبز قلمی هم حلقه ای کنید همین که تفت خورد کنار بذارید تا خنک شود حتما میزان روغنش کم باشد

  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12

    اینم آماده ی مواد

  13. 13

    بعد داخل قالب مافین حتما کپسول گذاشته و از مواد حدود ۱ ق و کمی می ریزیم

  14. 14

    بعد از مواد میانی گذاشته

  15. 15

    بعد دوباره ۱ ق ازمواد خمیری روش می ریزیم

  16. 16

    بعد به دلخواه تزئین کرده من گوجه گیلاسی ک کمی فلفل سبز قلمی حلقه ای و کمی فلفل دلمه ی رنگی ریختم

  17. 17

    و روش کنجد بپاشید

  18. 18

    و بعد در فر گازی گرم شده از قبل با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه بپزید من در فر برقی با پیش گرمایش ۱۶۰درجه با المنت پایین و فن به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه پختم و روش کمی گریل زدم

  19. 19

    نکته ۱ مواد میانی می تونید به جای سوسیس از فیله ی مرغ استفاده کنید و حتی کمی پنیر پیتزا می تونید داخل مواد میانی و روی مافین ها هم بریزید

  20. 20

    بعد از این که پخت بذارید کمی تو قالب خنک بشه بعد دورش را با چاقو آزاد کنید و کپسول ها را خارج کنید و با سس کچاپ و نوشیدنی دلخواه میل کنید نو ش جان

  21. 21
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Solm@z
Solm@z @cook_34979506
در
Tabriz
می نویسم برای پرهام ،سنگ صبورم، و هلیا،فرشته ی کوچکم ،تا بماند یادگاری
بیشتر

نظرات (9)

Solm@z
Solm@z @cook_34979506
سلام عزیزم فقط مافین پنیری توش پنیر و خمیر مایه داره و روش تهیه اش یکم متفاوته وگرنه بافت هر دو سبک و عالی هستش و رویه ترد از هر ماستی میشه استفاده کرد فقط اگر آب داشته باشه از قسمتهای سفت ماست استفاده کنید

دستورهای مشابه