ابتدا مرغ را با کمی زردچوبه و آب و یدونه پیاز خرد شده کوچک میذاریم بپزه تا بوی زحم مرغ را بگیره حدود ده دقیقه

یه دونه پیاز را نگینی خرد میکنیم داخل کمی روغن تفت میدهیم مرغهایی که از قبل گذاشتیم بپزه داخل صافی میریزیم سپس داخل پیاز تفت میدهیم

با حرارت ملایم کمی زردچوبه و فلفل سیاه میریزیم

اگه دوست داشتین رب اضافه کنید اگر هم نه در حال پختن رب را جدا سرخ کنید و داخل خورش بریزید

سپس لپه از شب قبل خیس شده را داخل مواد میریزیم و با پیاز و گوشت کمی تفت میدهیم

لیموها را با چنگال سوراخ کردیم و داخل خورش میریزیم آب جوش اضافه میکنیم تا جایی که روی مرغ ها را بگیره حرارت را کم میکنیم تا خورش با شعله متوسط جا بیافته بعد از گذشت یکساعت از پخت خورش رب را جداگانه با کمی دارچین سرخ میکنیم و داخل خورش میریزیم

همینطور میذاریم با حرارت پایین خورش جا بیافته

وقتی که خورش آماده شد یک ربع مونده به سرو خورش نمک را اضافه میکنیم