مراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجان ها را ورقی برش میدهیم و در آب نمک خیس میکنیم تا تلخی آش گرفته شود.
بعد از نیم ساعت آن را آبکش میکنیم و آب میگیریم روش و میذاریم آبش کامل بره.
در این مدت پیاز زا نگینی خرد میکنیم و با کره و روغن تفت میدهیم بعد از سبک شدن زردچوبه و نمک و گوشت چرخ کرده و همه ادویه ها جزرا اضافه میکنیم و زمان میدیم تا با شعله کم بپزه بعد از یک رب گوجه های نگینی شده رو اضافه میکنیم و یه دو دقیقه بمونه و نرم شه بعد برمیداریم. - 2
بادمجان های ورقی رو سرخ میکنیم و کنار میگزاریم و از مواد داخل ورق بادمجان میگزاریم و رول میکنیم و روی آن جعفری خرد شده و فلفل کبابی میچینیم.
شما میتونید در کنارش سس هم درست کنید و داخل سس غلیظ بذارین و بعد سرو کنین و میتونین با کشک هم سرو کنین همچنین با ماست خیار هم عالی میشه.
ولی من سس درست نکردم و با ماست خیار سروش کردم.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خوراک بادمجان و گوجه 😋
یک غذای خوشمزه که به قول نیره جان هر بلایی سر بادمجان بیاری بازم خوشمزه س لعنتی 😊#سراشپز_طلایی#غذای_مجلسی
-
خورشت بادمجان 😋
حماسه ای دیگر از بادمجان 😋😋😋 یک خورشت بسیار لذیذ و مجلسی برای لحظات شاد مهمانی ها 😊😊😊 خورشتی که لپه داره قیمه بادمجان و خورشتی که لپه نداره به خورش بادمجان معروفه . -
رول بادمجان
#سوپر_آشپز#رول_بادمجان#دستیار_منبنظرمن فوق العاده در پیشرفت مطالب کمک کننده هست
-
رول بادمجان و کباب
رول بادمجان و کباب یک غذای خوشمزه و بی نظیر است که به خاطر طعم بادمجان عطر و طعم فوق العاده ای دارد.
-
-
خورشت بادمجان
این غذا یکی از خوراک های اصیل ایرانی است که هم در مهمانی ها و هم در جمع گرم خانواده تان می توانید نوش جان کنید که پایه ی اصلی آن برنج است. امیدوارم نوش جان کنید و لذت ببرید.به دلیل اینکه این غذا روغن زیادی را می طلبد میتوانید بادمجان را کبابی هم بکنید ولی سرخ شده آن طعم بهتری دارد.
-
-
بقچه بادمجان
رژیمو امروز شکوندم به خاطر بقچه بادمجان😋. هرچقدر مقاومت کردم فایده نداشت😣
-
رول بادمجان
#رول_بادمجان #گوشت_چرخکرده#رول_بادمجانمن به مقدار کم برای تجربه و تست کردن طعمش درست کردم ، اگر مایلید مواد رو ۲-۳ برابر کنید.
-
-
-
دلمه برگ مو😋
دوستان سلامدفه اولی که میخواستم دلمه درست کنم دوسال پیش بود. قبل از اونم ندیده بودم کسی جلوم دلمه درست کنه. دستور دلمه رو از یکی از دوستانم شنیدم و برام توضیح دادچجوری درست میشه که منم تا تونستم تغییرش دادم.که همسرم عاشق این دلمه ها شده😍 و میگه یه همچین چیزی رو تاحالا هیچکس از اطرافیانش درست نکرده😇. از اونجایی که منو همسرمو بچه هام عاشق مزه های ترش هستیم این دستورم یه مقداری زیادی ترشه😅😋این عکسو وسط خوردن دلمه ها یادم اومد بگیرم چون با دست خوردن دلمه بیشتر میچسبه زیر ناخنام روغن رفته و..😅😅😅اگه شماهم چیزای ترش دوست دارین بریم که داشته باشیم دستور پخت این دلمه های دلبرو🤩🤩
-
-
-
-
چیلی فرایز مکزیکی
#غذای مللخیلی راحته موادشم در دسترسهفک کنم مکزیکیا سیب زمینیشو بزنن تو سسش بخورن ولی تو خونه ی ما با نون سنگک مکزیکی خوردیم😁✌
-
-
خورش قیمه بادمجان 😋
عشقت رو با غذایی که میپزی مخلوط کن .نتیجه ش شگفت انگیزه #سراشپز_طلایی -
-
رول بادمجان
سلامم🙆🙆 بعد هفت ماه چالش تموم شد یادش بخیر وقتی تیرماه این چالشو خوندم پوزخندی زدم وگفتم کو تا دی ماه😏🍂خوش نشين بر لب آبیکه روان ميگذردتا که احساس کنی عمر چنان ميگذرد🍂از صدای گذر آب چنان می فهمیتندتر از آب روان عمر گران ميگذرد🍂زندگی را نفسیارزش غم خوردن نیستآنقدر سیر بخند که ندانی غم چیست#پیشبند_طلاییی23#هفته_25
-
-
-
بادمجان شکم پاره
#سرآشپز_طلایی#بادمجان_شکم_پر#اسماپز#بادمجان_شکم_پر#گارنی_یاریخ_تبریز#دلمه_شکم_پاره
-
-
خورشت بادمجان و کدو سبز
این غذامحشررررررررهاگه مثل من به بادمجان حساسیت‌دارین باهاش کدو بذارین‌و از ادویه کاری استفاده کنین
-
رول بادمجان 🍆
یک رول خوشمزه و راحت و جذابمرسی از سیمای عزیزم واسه این رسپی عالییییی@mahsavand_cooking#بادمجان#رول_بادمجان#قلقلی#گوشت_چرخکرده#گوشت چرخکرده#سوپر_آشپز#زنجبیل#پودرسیر#پودرپیاز
-
مرغ درگزی(مشهدی)😋
این دستور پخت برای منطقه ی درگز مشهد هست .درکی که من از پخت این مرغ داشتم بسیار روش پخت راحتی دارد .و طعمی شبیه طعم ماهیچه می‌دهد.پیازهای کاراملی و بوته ی سیر درون او که امضای کار است و بسیار لذیذ .پیشنهاد میکنم از سیر و پیاز او نگذرید .☺️☺️☺️ -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)