مراحل تهیه
- 1
برای تهیه این چاشنی به صورت خانگی و دستی لازم است که در ابتدا توت های سیاه شیرین و آبدار انتخاب کنید و سپس آنها را شسته و در ظرفی بزرگ ریخته و روی شعله قرار دهید،کمی آب اضافه کنیدتا روی توت ها را بگیرد.از آنجا که توت میوه ای بسیار نرم و لطیف است و به سرعت روی حرارت نرم می شود که در این زمان لازم است که آن را هم بزنید تا به خوبی پخته شوند.
- 2
برای اینکه شیرهتوت طبیعی داشته باشید به هیچ عنوان در هنگام پخت مواد افزودنی دیگری مثل شکر اضافه نکنید و چون خود توت برای شیرین شدن آن کافی می باشد پس با اضافه کردن مواد افزودنی شیره توت را به ماده غذایی پرخطر تبدیل نکنید.
- 3
به توت ها زمان دهید تا روی حرارت کم کامل پخته و له شود و شهد خود را پس بدهد. در این هنگام لازم است که مخلوط پخته شده توت را از یک توری رد کنید و فشار بدهید تا به این صورت شهد توت از آن کامل جدا شود. این مرحله را چندین بار انجام می دهید تا به خوبی شهد توت جدا شده و تفاله های آن روی توری باقی بماند تا شیرهتوت تولید شود. در مرحله آخر لازم است که شهد به دست آمده را دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید تا به خوبی غلیظ شود و قوام پیدا بکند. هنگامی که غلظت آن شبیه غلظت عسل شد آماده مصرف می باشد.
- 4
شیره توت سیاه دارای رنگی تیره رنگ است و تقریباً غلیظ می باشد و همچنین از طعم شیرین طبیعی برخوردار است که میتوان آن را در وعده صبحانه همراه با خامه نان و کره مصرف کرد. اگر به صورت ناشتا نیز مصرف شود خواص درمانی زیادی را برای بدن به همراه خواهد داشت.
به من این میزان شیره داد که من با کیسه فریزر درشو محکم کردم که هوا نکشه و کپک نزنه.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شیره توت سیاه
#شیره_توت_سیاه#شیره_توت#سرآشپز_طلایی#بهارونهتوت سیاه میوه ای پرخاصیت و فوق العاده خوشمزه است که در فصل بهار و تابستان در دسترس می باشد. از این میوه خوشمزه و پر کالری می توان فرآوردهها و چاشنی های متعددی را تهیه کرد یکی از معروفترین آنها شیره توت سیاه و سفید می باشد.شیره توت سیاه از میوه توت سیاه درست میشود و همچنین شیره توت سفید نیز از خود توت سفید تهیه می شود. قرار دادن این نوع شیره در سبد غذایی توسط کارشناسان و پزشکان تغذیه به شدت توصیه می شود، زیرا که شیره توت از خواص زیادی برخوردار است.مهمترین مزایایی که شیره توت برای بدن به همراه دارد، پیشگیری از سرطان می باشد؛ چون که میوه توت و همچنین شیره آن از گیاهی به نام رزوراترول برخوردار است که این گیاه می تواند نقش مهمی در جلوگیری از بروز سرطان ها داشته باشد.از جمله فواید دیگر این خوراکی کمک به افزایش طول عمر است. همچنین چند مورد دیگر از اثرات مثبتی که مصرف شیره توت برای بدن به همراه خواهد داشت در زیر آمده است:تقویت عملکرد کلیه هاموثر برای رفع زخم معدهپاک کننده و تمیز کننده کبددرمان یبوستیک آنتی اکسیدان قوی و جلوگیری کننده از ابتلا به بیماری های قلبی عروقیآسان کردن جریان ادرا حاوی مقادیر زیادی ویتامین c و آهنمنبع غنی ویتامین Bسرشار از ویتامین A که موجب رشد ناخن و تقویت چشم می گرددمناسب برای کودکان و سالمندانگزینه موثر برای درمان سرفه و آسم رادمهرآوه -
شیره توت سیاه
سحر سجادهات را چون گشودیو با معبود خود خلوت نمودیو خواندی خالقت را عاشقانهو اشکی هدیه کردی دانه دانهتو را جان علی ما را دعا کندعا بر عبد ناچیز خدا کن🤲🏻التماس دعای فرج🤲🏻با تشکر از دوست گلم @cook_farvashi_63 🌹🌹🌹بابت دستور پخت kadbanoogary 🇮🇷 -
ترشی زالزالک
#ترشی_زالزالک#ترشی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @zdhipzwypgxlcjfl456f Mina dmr -
-
فریز کردن یا بلانچ نخود فرنگی 🌻
#فریز#بلانچ#نخود_فرنگینخود فرنگی از سبزیجات فصل بهار است که خانم ها برای استفاده از آن در فصل های دیگر سال می توانند با روش های فریز کردن و کنسرو کردن نخود فرنگی ها را تازه و خوش طعم نگه دارند. Ashpazi Ba Maryam -
-
-
بستنی توت سیاه
#بستنی#بستنی_ توت_ سیاه#بستنی_یخی#آلاسکا#غذای_کودکباتشکر از دوست عزیزم 🙏 ❤️@cook_farvashi_63 Giti -
💕 دمنوش توت خشک 😍
تشکر از خانم رادمهرآوه برای این دستور مفید و عالی 🙏🌹🌹🌹@cook_farvashi_63 💕Mahsa_SLY💕 -
-
شیره خرما خانگی
فکر نمیکردم اینقدر عالی بشه . پیشنهاد میکنم شما هم درست کنید و از خوردنش لذت ببرین.#سرآشپز_طلایی#شیره_خرما_خونگی#پستو نسرین -
-
شیره توت
با دستور دوست خوبم @kadbanoogary برای تهیه شیره توت بهتره از اونهایی که آسیب دیده اند استفاده کرد.توت رسیده باشه و طعمش شیرین باشه.برای تهیه شیره توت سیاه، توت و آب را روی حرارت قرار میدیم تا توتها نرم بشن و ادامه کار رو انجام میدیم.یا اینکه توت و آب رو داخل مخلوط کن می ریزیمصاف می کنیم و ادامه کار رو انجام میدیم. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
کنسرو ذرت خونگی🌽
کنسرو ذرت یکی از پرکاربردترین دانههای گیاهی در آشپزی و تهیه انواع غذاها، سالادها و ترشیجات است🌽#کنسرو_ذرت#کنسرو#ذرت#فصل_خزان#ارگانیک Ashpazi Ba Maryam -
-
شیره توت سفید(دوشاب)
#سرآشپز_طلایی#هیزه#شیره_توت#دوشاباین شیره توت خوشمزه مناسب افراد دیابتی چون هیچ گونه قند مضری براشون نداره.افراد دیابتی به راحتی میتونن باهاش حلوا و شیرینی و شربت درست کنن و از شیرینی طبیعیش لذت ببرن.علاوه بر این دوشاب طبع فوق العاده گرمی داره.من این شیره توت رو برای وعده صبحونه پختم که با نون تازه و کره محلی سرو میکنم.یکی دیگه از کاربرد های این دوشاب اینه که برای تازه کردن هیزه روغن(برای نگه داری طولانی روغن حیوانی) استفاده میشه که من قصد دارم توی این پست در مورد اونم مطلب بذارم.هیزه رو نمیدونم چندتا اسم دیگه داره ما کرمانشاهیا بهش میگیم هیزه روغن.هیزه از پوست بز یا گوسفند درست میشه که طی مراحل طولانی با گیاهان خاص و شیره توت و نمک پوست بز رو به اصطلاح دباغی میکنن و توش روغن میریزین من ده ساله که این هیزه رو دارم و هرسال با دوشاب چرم هیزه رو تازه میکنم با این کار هیزه روغن ترک نمیخوره و روغن داخلش عطرش بی نظیره. لیلا سرخوش -
شربت شیره انگور
این جمله رو باید با طلا نوشت :کسی رو قضاوت نکنیدفقط برای اینکه گناهانش باگناه های شما فرق داره ...با تشکر از دوست عزیزم رادمهرآوه❤️@cook_farvashi_63#شربت_شیره_خرما#شربت_خنک#نوشیدنی_خنک#شیره_خرماSomi Bano
-
-
مربا توت سفید بدون آب
#چالش_بهاره#توت_سفید#شکر#آبلیمو#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز@Ramezani_98 * فاطمه * -
-
فریز کردن چغاله بادام
#فریز_کردن_چغاله_بادام#نگهداری#فریز_کردن#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی رادمهرآوه جان@cook_farvashi_63 Roya -
-
اسموتی موز و توت سیاه
با تشکر از دوست عزیزم زمینه جان@cook_farvashi_63#چالش_بهاره#توت_سیاه#موز#بستنی Fateme bayat -
-
تخم مرغ آبپز
#چالش_غذای_کم_کالریتخم مرغ منبعی از پروتئین با کیفیت است . تخم مرغ قابلیت سیر کنندگی بالایی دارد. مطالعات نشان میدهد مصرف تخم مرغ در صبحانه میتواندکالری دریافتی را کاهش دارده و ب کاهش وزن کمک کند. Golegandom -
باقالی داغ آتنا
بفرمائید یه دیسسسسسس باقالی داغ داغ داغبا نمک و گلپر و سرکهچه شوددددددد😋😋😋😋😉😉😉😉با آمدن فصل بهار و فصل باقالی تازه تصمیم گرفتم در مطبخ آتنا بانو یک تنقلات یا غذایی سبک مخصوص شب های بهاری برای شما آماده کنم که با خوردن آن گرم می شوید این غذا باقلا گرم یا باقلا پخته نام دارد که معمولا دست فروش ها آن را در کوچه و خیابان در شب های سرد پاییز و زمستان می فروشند و معمولا خریدار زیادی دارد.باقلا پخته را معمولا با یک سری ادویه جات معطر و سرکه یا آب لیمو میل می کنند که در ادامه به این ادویه جات اشاره خواهیم کرد آتنا سعادتی -
-
-
-
کیک موز دورنگ
#شیرین_کام#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست نازنین🌺 رادمهرآوه🌺@cook_farvashi_63 Hoseini 🇮🇷
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات