این خوراک راحت ولی خیلی لذیذ و خوشمزه هست. برگ سیر رو ما از بازار می‌خریم. اما اگه سیر رو بکارید بعد مدتی برگ هاش در میاد همون ها رو میشه برید و ریز کرد.حتی تو بالکن تو گلدون هم میشه کاشت

#سراشپز_طلاییاین خورش رو خودم هم با رب انار و هم با رب گوجه فرنگی درست می کنم. ولی شما می تونید یکی رو انتخاب کنید.منظورم قاطی کردن رب ها با هم نیس،منظورم اینه که یا باید با رب انار درست بشه یا با رب گوجه.خیلی هم راحته.#خورش#راحت

و برگ سیر تازه

اولین مرغ قرنم😂😂😂😂✌بهمراه برنج با سیر و برگ سیر تازه 🍀🍀🍀

#مهر_مادریاصالت این غذا برمیگرده به خطه سرسبز گیلان عزیزمون. این غذا در اصل با برگ سیر درست میشه چون تو شهر ما برگ سیر کمیابه من از سبزی تره استفاده کردم، به همین خاطر اسمش رو بجنوردی گذاشتم. 😉و دستورش رو از مامان خوب و مهربانم که اهل رشت هستن یاد گرفتم.

#سرآشپز_طلایی #سبزینه به گویش مازنی هلی یعنی گوجه سبز و کتنی یعنی کوبیده شدهترکیب گوجه سبز کوبیده با گیاهان معطر یه میان وعده شمالیه که طعم فوق العاده گوجه سبز رو چند برابر می کنه. اسم های دیگه این خوراکی شمالی دشکنه و یا خولی دشکن هست و اون را با دَلار یا ترکیب پونه وحشی و نعناع تهیه می کنن. می تونید اون رو با گلپر هم امتحان کنید.

یکی از خورشهای خیلی خوشمزه گیلان که با برگ‌سیر تازه درست میشه ،اگر برگ سیر در دسترستون نبود میتونید از مخلوط تره و دو،سه حبه سیر له شده استفاده کنید

#سرآشپز_طلاییسیر تره با تخم مرغ هم میگن 😅سیر وا ویج یک غذای شمالی می باشد که بسیار راحت و لذیذ و پرخاصیت است برای تهیه این غذا در گیلان فقط نیاز به برگ سیر و تخم مرغ داریم امیدوارم که این غذای ساده و خوشمزه رو امتحان کنید

#ایرانگردی یکی از کوکو های لذیذ گیلان زمینم... عالیه با برگ سیر تازه

این یک خورشت فصلی و خیلی خوشمزه است....برگ سیر محلی در گیلان در فصل پاییز کاشته میشه و یکی از غذاهای خوشمزه ای که با برگ سیر تهیه میشه سیر قلیه هست.😋😋😋

#بورک#دستپیچسلام دوستان این بورک خوشمزه رو می تونید سریع و راحت درست کنید. مواد میانی رو میتونید جایگزین کنید. با مواد گوشت کرده یا اسفناج و پنیر و یا میتونید فقط سبزیجات بذارید داخلش که گیاهی باشه. 👌👌امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. ☺️

استانبولی رو اکثر دیدم با گوشت چرخ‌کرده ولوبیا سبز درست میکننمن یه استانبولی با مرغ واستون آوردم که هم خوشمزه ست وهم بی دردسر درست میشه و با یه ترشی خوشمزه و یا سبزی و یا سالاد واقعا میچسبه#سرآشپز_طلایی#استانبولی_مرغ#پلو_مرغ

فصل بهار موقع سیر تازه با برگ های،سبزهستش میتونید برگ سبزشو دور نریزید،وباهاش،کلی غذا درست،کنید 🌿🌿#دور_نریزیم#سیر#برگ_سبز_سیر#ساقه_سیر

من ضخیم درست کردم که دخترم سیر شه شما می تونید ناز که درست کنین😋

اگر توی ظرف تکنفره سرو بشه قشنگ تره. این غذا گزینه مناسب به عنوان پیش غذا یا ناهار سبکِ. اگر می خواید رژیمی باشه می تونید پنیر و سس بشامل رو حذف کنید و به ترکیبتون کمی سویا سس و جوانه اضافه کنید.

سیر برگ، غذای کاملا شمالی اصیل😅سیر واویج دیگر غذای گیلانی است که اغلب کنار برنج و ماهی شور سرو می‌شود. سیر واویج در فصل زمستان و رویش برگ سیر زیاد پخته می‌شود. مواد اصلی این غذا، برگ سیر، ادویه و تخم مرغ است.#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#خاطرات_قرنطینه#غذای_گیلان

⭕ترکیب گوجه سبز کوبیده با گیاهان معطر یه میان وعده شمالیه که طعم فوق العاده گوجه سبز رو چند برابر می کنه. اسم های دیگه این خوراکی شمالی دشکنه و یا خولی دشکن هست و اون را با دَلار یا ترکیب پونه وحشی و نعناع تهیه می کنن. می تونید اون رو با گلپر هم امتحان کنید.

خوشمزه س... الانم فصل برگ سیر تازه س..امتحان کنین

#اهل_کجاییفسل پاییز فصل جوانه زدن سیر هست...گیلانی‌ها سیرهای جوانه زده را داخل باغچه می‌کارند و بعد از چند روز سبز میشه....از برگهای روییده شده یک خورشت فوق‌العاده خوشمزه می‌پزند که من امروز با دوستان به اشتراک می‌گذارم...امیدوارم این غذای خوشمزه رو امتحان کنید و لذت ببرید.

چند روش هست که ناگت درست میکنند ولی روش من سبک اینه که یادمه معلم دوران راهنماییم تو درس حرفه وفن بهمون اموزش داد ولی الان چند دستور دیدم که پنیر پیتزا وپودر سوخاری هم استفاده میکنند

سلام با یه دستور خیلی خوشمزه موافقین؟حتما امتحانش کنید. #غذای_جدید_مرغ #غذا_مرغمرغ زعفرانی با ماست و کره یک غذای خوشمزه که در کنار پلوی ایرانی برای مهمانی یا ناهار گزینه ی بسیار خوبیه مخصوصا اگر در کنار یک خورشت برای مهمان سرو بشه. طعم و عطرش بخاطر کره- سیر - زعفزان عالیه.سایت آشپزی یامی شف رو به دوستانتون معرفی کرده و با پیام های مثبت از یامی شف حمایت کنید.https://yummy-chef.com

تا حالا به این فکر کردید که یه ماده ی غذایی کم کالری تر گل کلم رو جایگزین برنج کنید. برنج گل کلم رو می تونید هم با خورشت سرو کنید، هم با ماهی، گوشت و مرغ. با درست کردن برنج گل کلم می تونید کربوهیدرات کمتری

استانبولی پلو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که محبوبیت زیادی بین ایرانیان دارد . این غذای خوشمزه با مواد و روش های مختلفی طبخ می شود .این غذا را می توانید با گوشت قرمز یا گوشت مرغ به سلیقه خود تهیه کنید .امروز من با مرغ درست کردم 😋 جاتون سبز خیلی خوشمزه شد .#سرآشپز_طلایی#استانبولی_پلو_با_مرغ#استانبولی_بامرغ#استانبولی#مرغ#سحری#ماه_رمضان

بسم الله الرحمن الرحیم⚘️⚘️⚘️والک یا سیر وحشی(سیرموک) گیاهی است با برگ های سبز پهن، نوک تیز و کشیده که به ساقه های استوانه ای آبدار متصل هستند. برگ های این گیاه معمولا در فصل بهار یعنی زمانی که به تازگی ظاهر می شوند تا دوران گلدهی در اوایل تابستان برداشت خواهند شد.را می توان به صورت تازه، پخته، ترشی ،سالاد و همچنین خشک شده مصرف کرد.👌👌👌سیر وحشی می تواند رگ های خونی را پاکسازی کند، پلاک های کلسترول را حل کرده و فشار خون را به محدوده عادی بازگرداند.🥰🥰 افرادی که از کمبود ویتامین ها و همچنین کم اشتهایی رنج می برند، می توانند از مزایای باورنکردنی والک بهره مند شوند. علاوه بر این گیاه مذکور به بهبود عملکرد روده کمک می کند و برگ های آن دارای خواص ضد التهابی هستند.👌👌#چالش_بهاره#والک#سیرموک#مرغ#برنج#زعفرانبا تشکر از دوست عزیزم@cook_28347800⚘️⚘️🙏🙏چهارشنبه دوم خرداد ماه هزار و چهارصد و سه

#مرغ#مرغ_وحشی#غذای_نونی#سرآشپز_طلایی#شام#نهارمرغ وحشی یکی از غذاهای محبوب شمالیه که البته به شیوه های مختلف درست میشه. اما آلو بخارا و زنجبیل معمولا دو جزء جدا نشدنی در طرز تهیه مرغ وحشیه که طعم اون رو فوق العاده می کنه.نکته ی مهم در طرز تهیه مرغ وحشی اینه که برای پختن نیاز به اضافه کردن آب نداره.این روش طعم مرغ رو بهتر و لذیذتر می کنه. برای درست کردن مرغ وحشی نیاز به مواد اولیه ی زیادی ندارید. بلکه می تونید اون رو به سادگی با کمترین امکانات درست کنید. اگر برای درست کردن زرشک پلو با مرغ و یا باقالی پلو به دنبال روش جدیدی برای طبخ مرغ هستید، بهتون توصیه می کنیم طرز تهیه مرغ وحشی رو یاد بگیرید و اون ها رو به شیوه ای جدید درست کنید. طعم مرغ وحشی کمی ملسه اما با کم و زیاد کردن شکر و آب لیمو ترش و یا آب نارنج می تونید شیرینی و ترشی اون رو با توجه به ذائقه تون تنظیم کنید.

اینجا درست کردن یه مدل قالب با فویل رو بهتون میگم، شما می تونید به هر شکلی و هرسایزی درستش کنید، فقط کافیه کمی خلاقیت به خرج بدین.من اولین بارم بود درست کردم و مقدار شکلاتم نسبت به قالبم کم بود، شما می تونید یا قالب رو کوچیکتر کنید یا مقدار شکلات بیشتری استفاده کنید. تا شکل نهایی تون قطور تر بشه.#مدال_نقره #جشنواره_نوروزی

حتما این شیرینی رو درست کنید بخورید می تونید تو مهمونی ها تون درست کنید یا عید ها درضمن هیچ فرقی با شیرینی کشمشی بیرون نداره عالیه امتحان کنید و اینم بگم‌که می تونید از روغن هم‌استفاده کنید ولی کره خیلی هم‌خوشمزه میکنم وهم بوش خوب میاد

قسم به برگ برگ کتاب عاشقیکه قلبم در هر تپشنام تو را فریاد می زند...سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه باقلا پلوی خوشمزه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#باقلا_پلو#چالش#چهارشنبه_سوری#چالش_چهارشنبه_سوری#باقلا_پلو_با_مرغ

تا حالا شده که میخواید ژله درست کنید و پودر ژله آماده ندارید. خب اگر پودر ژلاتین تو خونه داشته باشید کافیه. با آبمیوه ، شربت یا حتی با یک شربت گلاب ساده هم می تونید ژله درست کنید#دسر

تابستون شروع شده و خدا رو شکر کرونا هم تموم شده و مهمونی هم زیاد شده غذاهای شمالی هم معمولا با سیر درست میشه سیر داغ رو آماده کردم تا هر وقت لازمه زود ازش استفاده کنم 🌼#سرآشپز_طلایی#سیر_داغ