مراحل تهیه
- 1
چاقاله بادام ها رو میشویم و روی دستمال آشپزخانه میریزم تا خوب خشک شوند. اگر خیس باشند ترشی بعدا کپک میزند.
- 2
آب و سرکه را درون یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار میدهیم. وقتی محلول به جوش آمد و چند جوش ریز زد زیر آن را خاموش میکنیم، نمک را به آن اضافه کرده و میگذاریم تا خنک شود.
- 3
سیرها را حبه کرده، میشویم و میگذاریم تا خشک شوند.
- 4
شیشه هایی که میخواهیم ترشی را در آن ها بریزیم، خوب میشوریم و خشک میکنیم.
- 5
شیشه ها را به ترتیب زیر پر میکنیم:
چاقاله بادام، سیر، فلفل تند، ترخون
یک لایه دیگر هم مثل بالا درون شیشه میریزیم. - 6
حال محلول آب و سرکه خنک شده را روی چاقاله میریزم تا شیشه ها کاملا پر شوند. نباید هیچ فضای خالی درون شیشه باقی بماند. چون ترشی هوا میگیرد و کپک میزند.
- 7
درب شیشه ها را محکم ببندید و آن ها را در جای تاریک و خنک مثل زیرزمین یا درون یخچال به مدت یک ماه استراحت دهید تا برسند.
- 8
بعد از باز کردن درب ترشی باقی مانده را حتما در یخچال قرار دهید.
اگر در محلول آب نریختید و فقط سرکه استفاده کردید میتوانید در یخچال قرار ندهید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ترشی چاقاله (چغاله بادام)
#پیشبند_طلاییترشی چاقاله بادام یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین ترشی ها است که به راحتی در فصل بهار می توانید آن را تهیه کنید، چاقاله بادام یک میوه بسیار پر خاصیت برای لثه و حاوی زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین E می باشد. برای تهیه این ترشی می توان هم از سرکه سفید و هم سرکه قرمز بنا به ذائقه خود استفاده کرد. سعی کنید چاقاله بادام های نوبر و کوچک را برای تهیه این ترشی استفاده کنید.
-
-
-
-
ترشی چاقاله
من این ترشی رو وقتی که فصل چاقاله بود درست کردم و فراموش کرده بود بذارم قسمت شد و برای این چالش ثبت کردم خیلی خوشمزه س.ثبت در چالش پیشبند طلایی#پیشبند_طلایی۲۳#Goldenapron23
-
-
ترشی چاقاله بادام و آلوچه
ممنون از دوست عزیزم مهدیه جان@cooliiiivaaaandمن مقداری آلوچه هم اضافه کردم.ازپودر نعنا و ترخون و فلفل استفاده کردم. -
ترشی چاقاله بادام
#ترشی#ترشی_چاقاله_بادام#چالش_پیشبند_طلایی#چغاله_بادام#چاقاله_بادام#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
ترشی چاقاله زردآلو
مردی به دربار خان زند می رود و با ناله و فریاد می خواهد تا کریمخان را ملاقات کند. سربازان مانع ورودش می شوند. خان زند در حال کشیدن قلیان ناله و فریاد مرد را می شنود و می پرسد ماجرا چیست؟ پس از گزارش سربازان به خان، وی دستور می دهد که مرد را به حضورش ببرند.مرد به حضور خان زند می رسد و کریم خان از وی می پرسد: «چه شده است چنین ناله و فریاد می کنی؟»مرد با درشتی می گوید: «دزد همه اموالم را برده و الان هیچ چیزی در بساط ندارم!»خان می پرسد: «وقتی اموالت به سرقت می رفت تو کجا بودی؟»مرد می گوید: «من خوابیده بودم!»خان می گوید: «خوب چرا خوابیدی که مالت را ببرند؟»مرد در این لحظه آن چنان پاسخی می دهد که استدلالش در تاریخ ماندگار می شود و سرمشق آزادی خواهان می شود.مرد می گوید: «من خوابیده بودم، چون فکر می کردم تو بیداری!»خان بزرگ زند لحظه ای سکوت می کند و سپس دستور می دهد خسارتش از خزانه جبران کنند و در آخر می گوید: «این مرد راست می گوید ما باید بیدار باشیم.»
-
🫒ترشی چاقاله بادام🫒
تا حالا ترشی چاقاله بادوم، امتحان نکرده بودم همون طور خالی میخوردم😅 ،تااینکه چندتا دستور دیدم که ترشی شو درست کرده بودن منم کنجکاو ،گفتم درست کنم ببینم چجوری میشه ،که نتیجه عالی و خوشمزه شد👍😋#ترشی_چاقاله_بادام#ترشی
-
-
ترشی چغاله بادام
#ترشی_چغاله#ترشی_بهاری#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی مهدیه جان 🙏🏻🌹@cooliiiivaaaand
-
-
-
-
ترشی چغاله بادام
بسم الله الرحمن الرحیمشنبه ۲۰ فروردین ماه ۱۴۰۱🌸🌸🌸🌸ترشی چغاله بادام یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین ترشی ها است که به راحتی در فصل بهار می توانید آن را تهیه کنید، چغاله بادام یک میوه بسیار پر خاصیت برای لثه و حاوی زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین E می باشد. برای تهیه این ترشی می توان هم از سرکه سفید و هم سرکه قرمز بنا به ذائقه خود استفاده کرد. سعی کنید چغاله بادام های نوبر و کوچک را برای تهیه این ترشی استفاده کنید.این ترشی خیلی زود میرسه و قابل استفاده است(یک هفته ای میرسه.)⚘⚘⚘⚘⚘ممنون از دوست نازنینم الهام جان بابت این ترشی بسیار ساده و خوشمزه@e_l_h_a_m_c_o_o_k🥰🥰🙏🙏🙏🙏
-
ترشی چغاله بادام
یک ترشی ترد و بسیار خوشمزه و متفاوت مناسب فصل بهار@cook_farvashi_63#چالش_بهاره#چغاله_بادام#سیر#فلفل
-
-
-
ترشی چغاله بادام 😋
#سرآشپز_طلایی #ترشی #ترشی_چغاله_بادام #ترشی_خانگی #شور#سبزینه 🌹زیباتریڹ گڸ ها🍃همیشہ مختصِ بهتریڹ هاست🌹ڪوتاه دستي ام راببخشید🍃ڪہ وسعت توانم🌹اندڪ است🍃اماهمیڹ اندڪ راباعشق🌹پیشڪشتان ميڪنم🍃هرجای سرزمیڹ من هستید🌹دعاميڪنم🍃خداپناهتان باشدسلام و عرض ادب🙆خوبید خوشید 🌺امیدورارم هرجای سرزمینم هستید بهترینها نصیب دل مهربونتون 🙏ترشی آوردم براتون چه تررررررررررررررررررررررشی😋😋😋😋😋اگه مثل من طرفدار پر وپا قرص چغاله بادوم هستید پیشنهاد میکنم حتما این ترشی رو امتحان کنید 👌👌👌
-
-
-
-
ترشی بادمجان شکم پر با عطر ترخون
#ترشی_بادمجان_شکم_پر#ترخون#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
-
فلفل ترشی
همیشه جای یه کاسه ترشی کنار سفره‌های جنوبی خالیه؛طعم تند و بوی ترخونش سفره رو پر از خاطره می‌کنه.#ترشی_فلفل
-
-
سالاد چاقاله بادام🌿(سالاد سبز بهاری)
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹#سوپر_آشپز#چاقاله_بادام#هدیه#سالاد#سالاد_سبز_بهاریبا تشکر از دوست عزیزم@cook_parisa1376🙏🙏🌹🌹شنبه سی ام فروردین هزار و چهارصد و چهار -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)