مافین کدو سبز پنیری

Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
تهران, استان تهران, ایران

#مافین_کدو_سبز_پنیری
#کدو_سبز
#فینگرفود
#غذای_گیاهخواری
#صبحانه_عصرانه

وقتی حالت خوب نیست
حرفهای تندنزن
خیلی فرصت داری ک حالتو
عوض کنی
اماهیچ وقت فرصت اینونداری
که بتونی
حرفهایی ک گفتی رو
عوض کنی...!

این مافین های بسیار خوشمزه برای وعده‌ صبحانه و یا عصرانه ویا تغذیه مدرسه بچه ها مناسب هستند.
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@cook_Rosetta

مافین کدو سبز پنیری

#مافین_کدو_سبز_پنیری
#کدو_سبز
#فینگرفود
#غذای_گیاهخواری
#صبحانه_عصرانه

وقتی حالت خوب نیست
حرفهای تندنزن
خیلی فرصت داری ک حالتو
عوض کنی
اماهیچ وقت فرصت اینونداری
که بتونی
حرفهایی ک گفتی رو
عوض کنی...!

این مافین های بسیار خوشمزه برای وعده‌ صبحانه و یا عصرانه ویا تغذیه مدرسه بچه ها مناسب هستند.
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@cook_Rosetta

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰-۲۵ دقیقه
۱۰ عدد
  1. 2 عددتخم مرغ
  2. 1/2 ق چنمک
  3. 1 عددکدوسبز بزرگ با رنده درشت رنده شود
  4. 50 گرمپنیر موزارلا یا پارمزان(من مینا پارمزان ریختم)
  5. 60میل شیر (1/4 پیمانه)
  6. 1/4 ق چفلفل سیاه
  7. 1 ق غبکینگ پودر
  8. 100 گرمآرد گندم (1/2 پ + 2 ق غ)
  9. 2 ق غ سرپرآرد سمولینا(جایگزین آرد معمولی)
  10. 2 ق غروغن زیتون
  11. برای سس
  12. 3 ق غ سرپرماست همزده یا خامه ترش
  13. 1 حبهدرشت سیر رنده شده
  14. 2-3 ق غشوید تازه یا خشک

مراحل تهیه

۲۰-۲۵ دقیقه
  1. 1

    فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. در یک کاسه بزرگ تخم مرغ و نمک را با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود.

    سپس کدوسبز را با پوست درشت رنده کنید و آب آن را بگیرید(من مینا کدو را همراه سیر در خرد کن ریختم و آبی نداشت) و به کاسه تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

  2. 2

    شیر، بیکینگ پودر و پنیر پارمزان یا موزارلا را اضافه کنید و هم بزنید.

    آرد سمولینا و آرد گندم و فلفل سیاه را روی مواد مخلوط شده الک کنید و سپس هم بزنید.
    بعد روغن زیتون را اضافه و مخلوط کنید.

  3. 3

    کف و دیواره ی قالب مافین را چرب کنید.
    قالب سیلیکونی چرب کردن نمی خواهد. ٢/٣ قالب ها را از خمیر مافین پر کنید.
    ⭕️من مینا روی مواد مافین یک برش نازک از گوجه گیلاسی قرار دادم و
    سپس به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

    در آخر ۳-۵ دقیقه گریل بزنید تا روی مافین رنگ بگیرد. پس از پخت صبر کنید تا از حرارت بیفته سپس جدا کنید.

  4. 4

    برای سس ؛سیر را رنده کنید و با شوید خرد شده به کاسه ماست اضافه و مخلوط کنید.

  5. 5

    بافت بسیار سبک و لطیفی داره
    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

دستورهای مشابه