ابتدا برنج را خیسانده
سپس برنج را با ۶ لیوان آب میگذاریم خوب بپزد تا کاملا شکفته و له بشه‌.

برنج که کامل پخته شد دوغ را به آن اضافه کنیدو سریع هم بزنید که نبره
من به دوغ ۲ قاشق کشک اضافه کردم و هم زدم بعد توی برنج ریختم که استفاده از کشک دلخواهه
وسپس زردچوبه ،فلفل و نمک هم اضافه کنیدوبگذارید کامل جابیفتد
توجه کنید که دوغ سرد نباشه، بذارید توی آشپزخونه تا هم دمای محیط بشه.

بعدکه جاافتاد پیازراسرخ کرده و نعنا خشک و را هم ۳۰ ثانیه با پیازسرخ میکنیم
حالا پیازداغ را به آش اضافه کنیدو هم میزنیم.
آش که خوب جا افتاد شعله را خاموش میکنیم

🌸👈 برای تهیه تره کوهی چون به صورت خشک استفاده میشه ۱۵ دقیقه در آب گرم قرار دهید تا شن و ماسه اش جدا بشه و تره رو آب بیاد تره ها رو در آبکش میریزیم آبکشی میکنیم کمی با روغن تفت میدیم و به آش اضافه میکنیم