سلام عزیزای دلم 🙋‍♀️🙋‍♀️یه نوع مافین دارچینی خوشمزه براتون آوردم 👌👌مافین نوعی نان نیمه شیرین است،که بافت اون مابین بافت نان و کیک است. مافین ها دو نوع هستند: آمریکایی و انگلیسی، البته یه نوع ایرانی هم داریم که بهش کیک یزدی میگیم.😋😋#سرآشپز_طلایی#دارچین#مافین_دونات_دارچینی#مافیناین یک نوع مافین آمریکایی هست که با بکینگ پودر و جوش شیرین درست میشه. 👌👌👌مافین انگلیسی با خمیر مایه درست میشه.

⭕کاپ کیک شکلاتی یاکیک فنجونی یکی از پر طرفدارترین ها در سراسر دنیا می باشند که با خامه یا باترکریم یا گاناش شکلاتی تزئین می شود. اما ایده پختن کاپ کیک اولین بار سال ۱۷۶۹ توسط امیلیا سیمونز ارائه شده است. کاپ کیک با مافین ها متفاوت هستند. پس رایج شدن نام کاپ کیک اولین بار در سال ۱۹۱۹ یک شیرینی پزی در آمریکا این دسر تک نفره را به عنوان کیک میان وعده در منو خود قرار داد و با استقبال زیادی روبرو شد. کاپ کیک در طعم و مزه های مختلفی تهیه می شود ولی نوع شکلاتی آن هم پسند است و طرفداران بیشتری دارد. جالب است بدانید برای کاپ کیک شکلاتی روز ۱۸ اکتبر را روز جهانی این شیرینی اعلام کردند. شما می توایند کاپ کیک را هم در فر و بدون فر داخل قابلمه تهیه کنید..

⭕پنکیک یک نوع کیک ساده و فوری است که محبوبیت بسیار زیادی در کل دنیا دارد به طوری که در سراسر دنیا می توانید آنرا بیابید. پنکیک  این کیک خوشمزه را می توانید خیلی سریع برای وعده های صبحانه یا عصرانه تهیه کنید و به همراه انواع مربا سرو کنید. در واقع پنکیک ها یک نوع کیک تخت و نازک هستند که داخل تابه پخته می شوند. پنکیک ها بیشتر در وعده صبحانه یا عصرانه سرو می شوند، شاید برای شما جالب باشد در بریتانیا یک روز به عنوان روز پنکیک نامگذاری شده است که تقریبا ۴۰ روز بعد از عید پاک است. شما می توانید پنکیک ها را در طعم و مزه های مختلف با پوره میوه ها تهیه کنید.🥞

#سرآشپز_طلایی #صبحانه #کنار_چای#پنکیک یک نوع کیک ساده و فوری است که محبوبیت بسیار زیادی در کل دنیا دارد به طوری که در سراسر دنیا می توانید آنرا بیابید. پنکیک این کیک خوشمزه را می توانید خیلی سریع برای وعده های صبحانه یا عصرانه تهیه کنید و به همراه انواع مربا سرو کنید. در واقع پنکیک ها یک نوع کیک تخت و نازک هستند که داخل تابه پخته می شوند. پنکیک ها بیشتر در وعده صبحانه یا عصرانه سرو می شوند، شاید برای شما جالب باشد در بریتانیا یک روز به عنوان روز پنکیک نامگذاری شده است که تقریبا ۴۰ روز بعد از عید پاک است. شما می توانید پنکیک ها را در طعم و مزه های مختلف با پوره میوه ها تهیه کنید.

⭕کاپ کیک شکلاتی یا کیک فنجونی یکی از پر طرفدارترین ها در سراسر دنیا می باشند که با خامه یا باترکریم یا گاناش شکلاتی تزئین می شود. اما ایده پختن کاپ کیک اولین بار سال ۱۷۶۹ توسط امیلیا سیمونز ارائه شده است. کاپ کیک با مافین ها متفاوت هستند. پس رایج شدن نام کاپ کیک اولین بار در سال ۱۹۱۹ یک شیرینی پزی در آمریکا این دسر تک نفره را به عنوان کیک میان وعده در منو خود قرار داد و با استقبال زیادی روبرو شد. کاپ کیک در طعم و مزه های مختلفی تهیه می شود ولی نوع شکلاتی آن هم پسند است و طرفداران بیشتری دارد. جالب است بدانید برای کاپ کیک شکلاتی روز ۱۸ اکتبر را روز جهانی این شیرینی اعلام کردند...

#سرآشپز_طلایی#کیک#هوسونه#کیک_زبرا🥮کیک زبرا یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه در سراسر جهان است که به دلیل اینکه در طرح های دو یا سه رنگ تهیه می شود با نام زبرا که در انگلیسی به معنی گور خر است شناخته می شود🥧#کیک_شکلاتی

#کاپ_کیک #کیک_دورنگ #چالش_80اصلیت این شیرینی آمریکایی و در انگلستان به آن fairy cake و در استرالیا به آن party cake یا کیک مهمانی می‌گن. تنوع در مزه کاپ‌کیک‌ ها خیلی زیاده ولی محبوب ترین طعم کاپ کیک ، طعم شکلاتی هست . کاپ کیک با تزیین خامه ای  هم خیلی طرفدار داره. وقتی مایه کیک به صورت تک نفره و فنجانی پخته شه به اون Cupcake یا کیک فنجانی گفته می شه. مواد اولیه، طرز تهیه و طعم کاپ کیک کاملا مشابه کیکه و علت اصلی محبوبیت اون زمان پخت کوتاه تر، قابلیت حمل، آسونی سِرو و تنوع در تزیین هست.امروزه این کیک ها بیشتر در کافه ها و کافی شاپ‌ها به جای کیک کلاسیک استفاده می‌شود.

من اینو قبلا در قالب کیک پختم چون قالب کوچک برای مافین نداشتم؛ اما امروز باین مدل😁 بازم دستورشو میزارم .. خیلیی طعم خوب و دلچسبی داره .. 😋😍#تیم_سبز 🍀🍃

اگر پشت سر یک زن بد شنیدیدبدانید دو حالت دارد،اگر مرد است بی شک توانایی به دست آوردن اورا نداشته است،اگر زن است، بدانیدتوانایی رقابت با او را نداشته... فروغ فرخ زادسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه مافین خوشمزه با بافت و مزه بی نظیر که امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش#چالش_سرآشپز_طلایی#مافین#مافین_موزی_شکلاتی#موز_شکلات#موز#شکلات

کیک مافین (کاپ کیک) از کیک های تک نفره و پرطرفداره که به دو صورت وانیلی و شکلاتی تهیه میشه#مافین_آذر

مگه میشه عاشق شکلات باشی و این خوشمزه ها رو دوست نداشته باشی😍😍😍😍این مافین اعتیاد آوره اگه یه بار امتحان کنید عاشقش میشید😍😍😍#مافين#کیک_مافین#مافین_شکلاتی

#سرآشپز_طلاییبراونی یک نوع شیرینی پر مایه و فوق‌العاده خوشمزه است که در نگاه اول ممکن است شبیه به یک کیک نازک به نظر برسد. مایه براونی از مایه کیک غلیظ‌تر است و در نتیجه براونی بافتی بسیار منسجم‌تر دارد

طعم شکلات تلخ داخل مافین واقعا این کیک رو خاص و متفاوت میکنه. حتما امتحان کنید🧁🍫

💕🌸💕💕🍃🍃🍃🌸‌ ‌طرز فکر و نوع برخورد هر آدمی در طول یک رابطه با هم فرق می کند .بعضی ها معتقدند باید بی نهایت محبت کرد ، عشق ورزید ، دوست داشت و دوست داشته شد …اما عده ای دیگر محافظه کارند . با احتیاط رفتار می کنند و با حساب و کتاب عشق می ورزند ...بعضی ها می گویند که محبت زیاد در یک رابطه ، پایبندی می آوردو عده ای دیگر فکر می کنند مهربانی زیاد ، آدم ها را دلزده می کند …و این ، بستگی به تجربه هر کسی از عشق دارد …اما در واقع هیچ انسانی در دنیا نیست که از محبت بدش بیاید و از دوست داشته شدن ناراحت شودولی میزان وفاداری هر آدمی ، بستگی به منطقش دارد . به ظرفیت و البته به مقدار لیاقتش ...پس نباید همه آدمها را به یک چشم دید و قضاوت کرد .اگر در یک رابطه از کسی بی مهری دیده اید ، برای همیشه خودتان را از لذت عشق ورزیدن محروم نکنید ...شما خودتان باشیدو از محبت کردن نترسید …و مطمئن باشید اویی که باید ، می ماند#فرشته_رضایی... 🍃🌸💕💕🌹#سرآشپز_طلایی

#کیک_خیس_شکلاتی#کیک#هوسونه#سرآشپز_طلاییامروزه خیلی ها علاقه مند هستند تا کیک های مختلف را در خانه درست کنند و وقتی حرف از کیک خیس شکلاتی به میان میاید علاقه چند برابر می شود . کیک خیس به دلیل بافت نرم و شکلات زیادی که دارد بسیار خوشمزه می باشد

مافین یا کاپ کیک مسئله این است😂😂شاید این سوال برای شما هم پیش اومده باشه که مافین و کاپ کیک چه فرقی با هم دارند،جونم براتون بگه که در مافینها نسبت آرد به مواد تر بیشتره و کم شیرینتر هستند سطحشون گنبدی و ترک خورده اس تزیین خاصی روشون انجام نمیشه و مواد خیلی هم زده نمیشه در نتیجه بافتشون متراکم تر و نان ماننده ،هم به صورت شور و هم شیرین تهیه میشن ولی کاپ کیک در واقع همون کیک هست در قالبهای کوچک و تک نفره ،سطحش خیلی برامده نمیشه و معمولا با باتر کریم یا خامه تزیین میشه و مدت و مقدار همزدن موهد و تخم مرغ ها نقش مهمی در کیفیت اون داره

پاپ اوِر (Popover) نوعی مافین است که از خمیر سبکی تهیه می شود. این نوع مافین هنگامی که پخته می شود بالا می آید (پف میکند) و شکل پوسته پوکی به خود می گیرد.به طور معمول پاپ اور در قالب های مافین  یا در تابه مخصوص پاپ اور  که دیواره هایی صاف به جای شیبدار دارند، پخته می شود.مافین (Muffin) نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که اصولاً برای یک نفر تهیه می‌شود. مافین به دو نوع مافین انگلیسی و مافین آمریکایی تقسیم می‌شود. در نوع مافین آمریکایی معمولاً به خمیر کره، شکر و بیکینگ پودر افزوده شده و در کاغذهای ضخیمی که به فنجان شبیه است پخته می‌شود. به همین علت نوع آمریکایی مافین به نام کیک فنجانی نیز خوانده می‌شود. کیک فنجانی در واقع نوعی کیک اسفنجی یا کیک کره‌ای است که در قالب‌هایی به شکل فنجان پخته می‌شود.در انواعی از آن کشمش، کالباس خرد شده بکار می‌رود. مافین نسبت به کیک فنجانی ظاهری ساده و بدون تزیین دارد.کیک فنجانی (Cupcake) نوعی کیک است که از نظر ظاهری به فنجان شباهت دارد. مایهٔ این کیک در داخل آلومینیوم یا کاغذ ضخیم ریخته شده و پخته می‌شود. این کیک پس از پخته شدن به روش‌های گوناگون تزیین می‌شود. کیک فنجانی نسبت به مافین دارای چربی و کره بیشتری است.تفاوت اصلی بین مافین و کاپ‎ کیک در طرز مخلوط کردن مواد اولیه است. برای ترکیب کردن مواد مافین باید دقت کرد که مواد بیش از اندازه مخلوط نشوند اما کاپ‌کیک‌ها در برابر مخلوط کردن و هم‌ زن برقی حساس نیستند و در بافت آن‌ها تغییری ایجاد نمی‌شود.پاپ اور ممکن است با میوه و خامه زده شده و یا کره و مربا برای صبحانه، برای عصرانه با چای و شام یا ناهار با گوشت سرو شود.

سلام به همه من اومدم، دسته پُرم اومدم😂😁✋درمورد تاریخچه پن کیک اطلاعاتی دارید؟چه قدر طرفدار این خوشمزهای، آسون هستید؟پن کیک ها طرفداری زیادی دارند یک کیک صاف، تخت، نازو و معمولا گرد هستند که از یک خمیر رقیق تهیه می شوند البته ساختار آنها در سراسر جهان متفاوت است.معروف ترین نوع این کیک ها، کرپ بوده یعنی بسیار نازک که در دستگاه پن کیک ساز آماده می شود و در فرانسه شهرت زیادی داشته😊جالبه بدونید که پن کیک های انگلستانی خیلی پف ندارند اما برعکس در آمریکای شمالی برای پف دار کردن پن کیک ها از بیکینگ پودر یا جوش شیرین استفاده میکنند🙃آلمانی ها یک نوعی پن کیک دارند که از سیب زمینی تهیه می شوند و همین کلوچه ها، کماج ها و... که تو کشور خودمون هستند هم نوعی پن کیک اند😍قدیمی ترین شواهد موجود میگه که این نوع کیک ها در یونان باستان وجود داشته اند و یونانیان از اون برای صبحانه استفاده میکردند😌در اینجا من می خوام آموزش پن کیک موزی رو به شما بدم که بسیار مفید و مقوی و راحت است💪#پن_کیک#طعم#موز

#سرآشپز_طلایی#شاهزاده_خانهاین مدل کاپ کیک ها و مافین ها رو بچه ها خیلی دوست دارن امروزم که گفتم جمع هستن با هم کلی کیف کردن

سس این کیک غلیظه و بسیار خوشمزه تر از سادشه

ی رولت خوشمزه با طعم و مزه شکلات ..یک وقتا آدمیه دیگه میگه رولت که میخورم خیلی خامه داره دلمو میزنه ولی این چون با شکلات ترکیب شده اون حس رو بهت نمیده .. اتفاقا دلت میخواد چند برش ازش بخوری 😋😍

امروز دونات مافین درست کرده بودم. که ظاهر خیلی زیبایی دارن و مزه ی زیباتری. این مافین ها دارای بافت خیلی نرم با طعم کره و دارچین هستن به اضافه اینکه طرز تهیه بسیار آسونی هم داره.این مافین ها شبیه کیک هستند و فقط با چند مواد اولیه ساده ببینید چه مافین های خوش طعم و زیبایی می تونید در منزل درست کنید و مطمئنم اگر یکی از اینها رو بخورید دیگه نمی تونید جلو خودتون رو بگیریداین مافین ها ظاهر خیلی زیبایی دارند و مزه ی زیباتر.#دونات#مافین#دونات_مافین#کره_ای#دونات_کره_ای#کشمش#کاپ_کیک#کیک#کیک_یزدی#کاپ_کیک_غول_پیکر

این مافین بافت و پف و طعم عالی داره #سرآشپز_طلایی#مافین_وانیلی

یه دستور بی دردسر و هول هولکی که خیلی راحت که بدون فر و همزن برقی در عرض نیم ساعت ۱۲ تا مافین خوشمزه بهتون تحویل میده 😋

کیک یکی از انواع شیرینی است که اصالتی اروپایی دارد. کیک از زمان باستان به روش های مختلف طبخ می شده ولی کیک پف دار و لطیف با آرد های سفید از سده هجدهم به بعد به وجود آمده است. کیک شکلاتی یکی از پرطرفدار ترین کیک ها در دنیا می باشد که آن را هم به شکل کیک ساده و هم برای کیک تولد و یا عروسی با روکش های متنوع تهیه می کنند. کیک ها در مجاورت هوا خشک می شوند به همین دلیل کیک هایی که برای مراسم خاص تهیه و تزئین می شوند کیک کاملا با مواد روکش می شودحتما پیشنهاد میکنم برای یکبارم شده امتحانش کنید

بافت و طعم این مافین های دلبر ،بدون داشتن تخم مرغ و بدون همزن با کمترین مقدار روغن شگفت زده تون میکنه

کیک فنجونی یا همون کاپ کیک خیلی خوشمزست مخصوصا اگه خونگی باشهمخصوصا بچه ها هم که عاشقش هستن❤️نکات طرز تهیهکیک فنجانی در فراگر می خواهید کیک فنجانی را در فر درست کنید باید از فنجانی استفاده کنید که تحمل دمای فر را داشته باشد، یا اینکه کلا مایه کیک را داخل قالب های کاپ کیک بریزید. برای پخت کیک فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد از ۱۵ دقیقه قبل روشن می کنیم تا کاملا گرم شود.سپس قالب ها را داخل سینی فر می چینیم و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه درون فر در طبقه وسط قرار می دهیم تا بپزند. پس از ۲۰ دقیقه با خلال دندان چک می کنیم از کیک ها پخته بود، آنها را فر خارج می کنیم و پس اینکه کمی خنک شد از قالب خارج می کنیم.

این کیک از جمله کیک شکلاتی های بسیار خوش طعم و عطر و بو هست که دستورش رو یکی از دوستان از اینستاگرام مستر تابه برای من فرستادند.

کیک کشمشی یکی از انواع کیک های بسیار دلچسب و خوشمزه ای است که در همه جای دنیا محبوب بوده و طرفداران بسیار زیادی دارد. مزه شیرین و دلچسب کشمش طعم و مزه این کیک بسیار خوشمزه را دو چندان کرده است و باعث شده تا این کیک خوشمزه یک پیشنهاد عالی برای افرادی محسوب شود که به طعم و مزه کشمش علاقه دارند. شما می توانید این کیک جذاب و هوس انگیز را به راحتی و با مواد اولیه قابل دسترسی در منزل خود تهیه کنید و از آن برای پذیرایی کردن در انواع دورهمی های دوستانه خود استفاده کنید .

#مافین_شکلاتی#مافین