نان کرامبل آلبالویی

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

#نان
#نان_کرامبل_آلبالویی
ممنونم از دوست عزیز و خوبم
@MeryFood

نان کرامبل آلبالویی

کوک اسنپ * فاطمه * بعد از امتحان کردن نان کرامبل آلبالویی.
کوک اسنپ Madam.Titi🧡 بعد از امتحان کردن نان کرامبل آلبالویی.
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

#نان
#نان_کرامبل_آلبالویی
ممنونم از دوست عزیز و خوبم
@MeryFood

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 گرمآرد فانتزی
  2. 70 گرمآب
  3. 5 گرمنمک
  4. 55 گرمشکر
  5. 6 گرممخمر
  6. 2 عددتخم مرغ متوسط
  7. 30 گرمکره نرم
  8. مواد لازم برای فیلینگ نان👇
  9. 400 گرمآلبالوی تازه یا فریزری
  10. 100 گرمشکر
  11. 20 گرمنشاسته ذرت
  12. مواد لازم برای تهیه کرامبل روی نان👇
  13. 1 قاشق چایخوریوانیل
  14. 40 گرمآرد
  15. 30 گرمکره سرد
  16. 35 گرمشکر

مراحل تهیه

  1. 1

    طرز تهیه:
    ابتدا فیلینگ نان را آماده کنیدو کنار بگذارید.
    ◀️من با نصف دستور درست کردم چهار عدد نان شد.

      آلبالو را در یک تابه با کف ضخیم بریزید.
    50 گرم شکر را از مقدار کل روی آن بپاشید ، بگذارید به مدت بیست تا بیست و پنج دقیقه بماند یا تا زمانی که آلبالو آب بیاندازد.
    ◀️باقیمانده شکر را با نشاسته مخلوط کنید و کنار بگذارید.

  2. 2

    تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
    وقتی آب آلبالو گرم شد و از اطراف حباب زد و  جوش آمد ، نشاسته و شکر را اضافه می کنیم.
    ومخلوط می کنیم.

    عکس مرحله 2 از دستور نان کرامبل آلبالویی
    عکس مرحله 2 از دستور نان کرامبل آلبالویی
  3. 3

    ◀️نشاسته ابتدا آلبالو را سفید می کند بعد شروع میکند به جوش امدن هم بزنید تا حدود 2  دقیقه بپزد و غلیظ شود.
    زیر تابه‌را خاموش کنید.

    عکس مرحله 3 از دستور نان کرامبل آلبالویی
  4. 4

    ◀️یک قاشق چایخوری آب لیمو بزنید و کنار بگذارید.
    ◀️اگر حس کردید خیلی سفته یک‌قاشق غذاخوری آب گرم‌اضافه و هم‌بزنید.

    عکس مرحله 4 از دستور نان کرامبل آلبالویی
  5. 5

    مواد لازم و طرز تهیه کرامبل روی نان :

    کره 30 گرم
    شکر 35 گرم
    آرد 40 گرم
    وانیل 1ق چ‌
    همه مواد را مخلوط کرده و  با پشت جنگال فشار دهید به صورت خرده خرده شود (حالت شنی)
    ◀️داخل یخچال بذارید تا کره آب نشود.

    عکس مرحله 5 از دستور نان کرامبل آلبالویی
    عکس مرحله 5 از دستور نان کرامبل آلبالویی
  6. 6

    طرز تهیه خمیر:
    مخمر +شکر را در آب گرم حل کنید. تخم مرغ هم زده شده را اضافه کنید.

  7. 7

    آرد و نمک الک شده و کره نرم راهم اضافه کنید.
    خمیر را به مدت ده  دقیقه ورز دهید و حدود 5 تا 7 دقیقه هم به سطح کار یا کاسه بکوبید  تا یک خمیر صاف وکمی چسبناک بدست آورید.

  8. 8

    خمیر را گرد کنید.
    در ظرفی  که با روغن  چرب شده قرار دهید سلفون بکشید و در یک مکان گرم قرار دهید تا  حجم خمیر  دو برابر شود.
    ◀️اگه از عمل آمدن خمیرمایه سک دارید اکل بزارین عمل بیاد بعد با آرد اضافه کنید.

    عکس مرحله 8 از دستور نان کرامبل آلبالویی
    عکس مرحله 8 از دستور نان کرامبل آلبالویی
  9. 9

    وقتی خمیر بالا آمد.پف خمیر را گرفته  کمی داخل کاسه ورز داده دوباره چانه کنید و بگذارید دوباره خمیر عمل بیاید. 
    ◀️مراقب باشید الان تابستونه هوای اشپزخونه برای خمیر هم اوکی هست.

  10. 10

    بعد از استراحت دوم :
    خمیر را وزن کرده روی سطح کمی آردی به 10 قسمت مساوی تقسیم کنید.
    هر قسمت را چانه کرده ، روی آن را با پارچه نازک بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه استراحت کند.
    ◀️من نصف مواد را درست کرده بودم چهارتا چانه شد.

    عکس مرحله 10 از دستور نان کرامبل آلبالویی
  11. 11

    سپس هر چانه را از اولین چانه که درست کردید روی سطح کمی آردی با وردنه به صورت بیضی باز کرده از مواد فیلینگ روی خمیر گذاشته خمیر را بسته و روی سینی چیده روی آن سلفون کشیده و روی آن پارچه گذاشته و استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود.

    عکس مرحله 11 از دستور نان کرامبل آلبالویی
    عکس مرحله 11 از دستور نان کرامبل آلبالویی
    عکس مرحله 11 از دستور نان کرامبل آلبالویی
  12. 12

    بعد از اتمام استراحت آخر روی خمیر رومال زرده تخم مرغ میزنیم.
    ◀️یک عدد زرده را با نوک قاشق چایخوری وانیل مخلوط کردم ورومال زدم.

    عکس مرحله 12 از دستور نان کرامبل آلبالویی
  13. 13

    و کرامبل را از یخچال در آورده و روی خمیر میریزیم.
    و در فر داغ با دمای ۲۰۰ درجه از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار میدهیم.

    عکس مرحله 13 از دستور نان کرامبل آلبالویی
  14. 14

    و بعد از پخت روی نان را گریل کنید.
    ◀️البته حواستون به نون ها باشه چون دمای فرها متفاوت هست.
    ◀️من همیشه داخل فر موقع پختن نان یه ظرف آب جوش میزارم.

    عکس مرحله 14 از دستور نان کرامبل آلبالویی
    عکس مرحله 14 از دستور نان کرامبل آلبالویی
    عکس مرحله 14 از دستور نان کرامبل آلبالویی
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
کوک اسنپ * فاطمه * بعد از امتحان کردن نان کرامبل آلبالویی.
کوک اسنپ Madam.Titi🧡 بعد از امتحان کردن نان کرامبل آلبالویی.

کوک ‌اسنپ‌ها (2)

درباره کوک اسنپ بیشتر بدانید
امروز می‌پزم
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

دستورهای مشابه

  • عکسی از دستور کرامبل آلبالو🍂

    کرامبل آلبالو🍂

    نان پای با فیلینگ آلبالو و کرامبل ♡با تشکر از نگین عزیز💕#تولد_کوکپد#چالش_تولد#تولد#چالش_تولد_کوکپد
    Ashpazi Ba Maryam Ashpazi Ba Maryam
  • عکسی از دستور نان کرامبل آلبالو (لقمه مدرسه)

    نان کرامبل آلبالو (لقمه مدرسه)

    #کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
    * فاطمه * * فاطمه *
  • عکسی از دستور نان حلواشکری

    نان حلواشکری

    #نان#نان_حلوا_شکریممنونم از دوست عزیز و خوبم@safura_dabiri
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور نان کرامبل گیلاس 🥖🍒

    نان کرامبل گیلاس 🥖🍒

    دستور این شیرینی فوق العاده رو از لیلا خانم عزیز و هنرمند گرفتم، هرچی از عطر و مزه خوبش بگم کم گفتم 😍😋@matbakhe_leyla#نان_کرامبل_گیلاس
    Madam.Titi🧡 Madam.Titi🧡
  • عکسی از دستور نان کرامبل آلبالو

    نان کرامبل آلبالو

    #نان_کرامبل_آلبالونون کرامبل آلبالویی مناسب برای صبحانه و عصرانه و تغذیه مدرسه بچه ها...خوشمزه و عالیه اگه آلبالو تازه نداشتین مث من از مربای آلبالو استفاده کنید.رسپی نگین بانوبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@marmar1360 @
    آندیا خلیل پور آندیا خلیل پور
  • عکسی از دستور نان رول نارگیلی (بدون فر)

    نان رول نارگیلی (بدون فر)

    #نان#بدون_فر#نان_رول_نارگیلی#نان_رول_نارگیلی_بدون_فر#پودر_نارگیل#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مژده جان عزیز 🌹🌹@dastpokht_mojdeh
    رادمهرآوه رادمهرآوه
  • عکسی از دستور نان رولی نارگیلی

    نان رولی نارگیلی

    #نان_رولی_نارگیلی#نانممنونم ازدوست خوبم@cook_farvashi_63
    banookord banookord
  • عکسی از دستور کاپ کیک کرم دار

    کاپ کیک کرم دار

    #کاپ_کیک#کاپ_کیک_کرمدارممنونم از دوست عزیز و خوبم@cook_28786639
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور نان دو رنگ کاکائویی

    نان دو رنگ کاکائویی

    #نان#نان_دورنگ#نان_وانیلی_شکلاتیممنونم از دوست عزیز و خوبم@Razani_cooking
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور نان کاکائویی

    نان کاکائویی

    #نان#نان_کاکائوییممنونم از دوست عزیز و خوبم@goli_pazz
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور نان ببر

    نان ببر

    #نان#نان_ببر#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم فاطمه جان عزیز 🌹🌹🌹 @Fateme_1362
    رادمهرآوه رادمهرآوه
  • عکسی از دستور کرامبل زردآلو و شلیل🍂

    کرامبل زردآلو و شلیل🍂

    #کرامبل_زردآلوبا تشکر از نگار عزیز💕
    Ashpazi Ba Maryam Ashpazi Ba Maryam
  • عکسی از دستور نان لوسه (لوسیا)

    نان لوسه (لوسیا)

    #نان#نان_لوسه#نان_لوسیا#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Fateme_1362
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور نان چورک(نان سنتی آذربایجان)

    نان چورک(نان سنتی آذربایجان)

    #نان#نان_چورکممنونم از دوست عزیز و خوبم@mahsavand_cooking
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور نان خامه ای ژاپنی

    نان خامه ای ژاپنی

    #نان#نان_ژاپنی#شیر#خامه#کره#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم فاطمه جان عزیز 🌹🌹🌹@Fateme_1362
    رادمهرآوه رادمهرآوه
  • عکسی از دستور نان رول نارگیلی

    نان رول نارگیلی

    ‍ "وصیت بزرگان"با هر کس به قدر رتبه اش رفتار کن؛با خدا  به عظمت و اخلاص،با دوست  به وفا،با همسر  به انصاف و گذشت،با کوچکتر  به رحمت،با بزرگتر  به احترام،و با شیطانِ نفس  به مخالفت.ممنونم از دوست عزیز و خوبم@cook_farvashi_63
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور نان فطیر پنیر و زعتر 😋

    نان فطیر پنیر و زعتر 😋

    #نان#فطیر#نان_پنیر_زعتر#نان_زعترممنونم از دوست عزیز و خوبم@cooliiiivaaaand
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور نان همبرگر

    نان همبرگر

    #نان#نان_همبرگر#نان_فانتزیممنونم از دوست عزیز وخوبم@ala_cook
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور نون تست شیره

    نون تست شیره

    #نان#نان_تست#نان_تست_شیرهممنونم از دوست عزیز و خوبم@cake_marmar
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور نان پوآچا سیب زمینی

    نان پوآچا سیب زمینی

    #نان#نان_پواچا#نان_رول#نان_پواچای_سیب_زمینیممنونم از دوست عزیز وخوبم@Mozhgan_cook
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور کاپ کیک ماگما (با محلبی)

    کاپ کیک ماگما (با محلبی)

    #کیک#کاپ_کیک#کاپ_کیک_ماگماممنونم از دوست عزیز و خوبم@farnaz_1379
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور دینر رولز قلبی(نان قلبی ولنتاین)❤️

    دینر رولز قلبی(نان قلبی ولنتاین)❤️

    #نان#قلبی#ولنتاین#چالش#مهربانی#مهربانیبا تشکر از نگین بانو عزیز استاد نان💕ڪوتاه مے‌گویم ؛دوستت دارمامّا …..از دوست داشتنت …ڪوتاه نمے‌آیم …و‌لـنتـاین مبــارک ❤️❤️happy Valentine's day ❤️1402/11/25
    Ashpazi Ba Maryam Ashpazi Ba Maryam
  • عکسی از دستور نان کلوچه شیره

    نان کلوچه شیره

    #نان#نان_کلوچه_شیرهممنونم از دوست عزیز و خوبم@goli_pazz#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23۷
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور کیک کرامبل توت فرنگی

    کیک کرامبل توت فرنگی

    به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌸🌸🌸کیک کرامبل توت فرنگی 🍓یکی از انواع کرامبل ها می باشد که در فصل بهار می توانید این کرامبل خوشمزه را درست کنید.😋😋 کرامبل ها به دلیل استفاده کمتر آرد و شکر بسیار محبوب هستند و از زمان جنگ جهانی دوم تهیه می شده است.👌👌 کرامبل از دسته کیک های روکش دار می باشد البته نه با روکش خامه بلکه با روکش ترد که با آرد و کره تهیه می شود که به شکل خرده نان درمی آید و روی میوه مورد نظر ریخته می شود. 👌🥰کرامبل گزینه بسیار مناسبی برای مهمانی ها می باشد و به راحتی هم درست می‌شود.😋🥰#چالش_بهاره#توت_فرنگی#کرامبل#کیک_کرامبل_توت_فرنگیبا تشکر از دوست عزیزم@goli_pazz⚘️⚘️🙏🙏شنبه نوزدهم خرداد ماه هزار و چهارصد و سه
    مهدیه کولیوند مهدیه کولیوند
  • عکسی از دستور پودینگ شکلاتی (بودنج الشوكولاتة😋Chocolate pudding)

    پودینگ شکلاتی (بودنج الشوكولاتة😋Chocolate pudding)

    ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Razani_cooking
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور نان لوسه (لوسیا)

    نان لوسه (لوسیا)

    #نان#نان_بدون_فر#بدون_فر#نان_لوسه#نان_لوسیا#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم فاطمه جان عزیز 🌹🌹@Fateme_1362
    رادمهرآوه رادمهرآوه
  • عکسی از دستور نان پاکتی

    نان پاکتی

    یه نون فوق العاده عالی برای بچه هاکه میتونین داخلش را به دلخواه با هرچی دوست داشتین پر کنین .#نان#نان_پاکتی#زنگ_تفریحممنونم از دوست عزیز وخوبم@parvane7667
    مطبخ لیلا مطبخ لیلا
  • عکسی از دستور نان دراگون فروت

    نان دراگون فروت

    #نان#دراگون#فروت#نان#میوه#اژدهابا تشکر از دوست عزیز کوکپدی از اندونزی💕@_Diyos
    Ashpazi Ba Maryam Ashpazi Ba Maryam
  • عکسی از دستور نان دورنگ

    نان دورنگ

    #نان#نان_دو_رنگ#بدون_فر#نان_بدون_فر#تزیین_نان#مهارتهای_پایه_ای_تزیین_نان#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم نازنین جان عزیز 🌹🌹@nazaninzahra2021
    رادمهرآوه رادمهرآوه
  • عکسی از دستور کیک کرامبل توت فرنگی 🍓

    کیک کرامبل توت فرنگی 🍓

    #توت #آرد_گندم#سوپر_آشپز#کیک_کرامبلبا تشکر از دوست عزیزم @cooliiiivaaaand
    Ashpazi Ba Behnaz Ashpazi Ba Behnaz

دستورهای پیشنهادی بیشتر

  1. بازو پلو
  2. کیک ماست با هل و گلاب
  3. آش آبادانی بدون گوشت
  4. کیک بدون شیر،تخم مرغ و همزن
  5. سیمیت یومورتا🍳(صبحانه ترکی)
  1. دوپیازه آلو
  2. جوانه عدس
  3. موکتل هندوانه
  4. سالاد میوه انگور یاقوتی 🍇