کاپ کیک ماگما (با محلبی)

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

#کیک
#کاپ_کیک
#کاپ_کیک_ماگما
ممنونم از دوست عزیز و خوبم
@farnaz_1379

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مواد محلبی👇
  2. 1و 1/2 پیمانه شیر (لیوان دسته دارفرانسه)
  3. نصف پیمانهشکر
  4. نصف قاشقغذاخوری کره
  5. 1 قاشق غذاخوریآرد
  6. 1و 1/2 قاشق غذاخوری آرد ذرت(من نشاسته ذرت زدم)
  7. نصف قاشق چایخوریوانیل
  8. مواد کیک👇
  9. 2 پیمانهآرد
  10. 1 پیمانهشیر
  11. 1 پیمانهشکر
  12. 1/2 پیمانهروغن
  13. 3 عددتخم مرغ
  14. 2 قاشق مرباخوریبیکینگ پودر
  15. 2 قاشق غذاخوریپودر کاکائو
  16. نصف قاشق چایخوریوانیل

مراحل تهیه

  1. 1

    اول مواد محلبی را درست کنید:👇
    همه مواد رو به۰ غیر از کره ووانیل داخل ظرفی بریزید.
    روی حرارت بگذارید.
    مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد.
    وقتی غلیظ شد کره ووانیل را اضافه کنید.
    از روی حرارت بردارید بگذارین کنار و رویش را بپوشونید تا رویه نبندد.

  2. 2

    حالا مواد کیک درست کنید:
    تخم مرغ+وانیل +شکر را با دورتند همزن بزنید تا کرمی رنگ وکشدارو حجیم شود
    بعد شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
    بعد روغن و پودر کاکائو را اضافه کرده با هم زن بزنید تا خوب مخلوط شوند.

    حالا آرد و بیکینگ پودر را که مخلوط و سه مرتبه الک کردین در سه مرحله اضافه کنید.
    بادورکند همزن بزنید تامخلوط شود.

  3. 3

    وقتی مواد آماده شد توهر قالبی دوست داشتین میتونید بریزید.

    ◀️من داخل کاپ کیک ریختم.
    از مواد ورداشته تا نصف کاپ ها را پر کنید.
    مواد محلبی را داخل قیف ریخته
    وقیف را وسط کاپ فشار داده تاکرم تا ته کاپ برود.
    ◀️فرنی آبکی وشل نباشد.

    قالب ها را پر کرده
    وبعد داخل فری که ازیک ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کردید بگذارید
    به مدت ۲۰دقیقه

  4. 4

    ◀️داخل قابلمه هم میتونید درست کنین.
    مواد کیک را داخل فنجان بریزید.

    اندازه ۲ بند انگشت آب جوش داخل قابلمه بریزید.
    بعد داخل قابلمه فنجونها را بچینید داخلش.
    شعله را کم کرده درب قابلمه را بذارید تا۲۰ دقیقه

  5. 5

    کامتون شیرین

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

نظرات (40)

دستورهای مشابه