فطیر مسکه(نان کره ای لایه لایه)

الهی از رنج مردم غزه بکاه و تو همین روزها شادی رو به چشمهای کودکان این سرزمین برگردون.
فطیر مسکه(نان کره ای لایه لایه)
الهی از رنج مردم غزه بکاه و تو همین روزها شادی رو به چشمهای کودکان این سرزمین برگردون.
مراحل تهیه
- 1
سلام دوستان
مسکه در زبان کرد های خراسان شمالی به کره محلی گفته میشه و نانی که با این کره طبخ میشه رو فطیر مسکه می گویند که به صورت لایه لایه پخته میشه و بینهایت خوشمزه است. - 2
از خمیر گلوله های کوچکی برداشته و با کمک دست پهن کنید و روی اون رو مخلوط کره و زردچوبه بمالید.
- 3
ایم کار رو تا ۴ لایه انجام بدید و در نهایت از یک طرف خمیرها رو رول کنید و سپس این لوله بدست آمده رو مثل حلزون بپیچید.
همه ی فطیر ها رو به همین شکل درست کنید و بعد یکی یکی پهن کنید و در تنور بپزید. - 4
مرحله مهم و هیجان انگیزش اینه که هر فطیر که آماده میشه رو داخل قابلمه می زارن و یک تکه کره محلی روش می زارن تا با حرارت نان ذوب بشه و به خورد نان بره.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
نان کره ای (فتیر مسکه)
#سرآشپز_طلایی #نان_طعم_دار #نان_کره_ایسلام عزیزان دل انشالله سلامت باشید. نان کره ای محلی که ما فتیر مسکه می گیم خوشمزه و عالی. مسکه به کرمانجی یعنی کره که از کره تازه گوسفند و گاو تهیه میشه.هر کاری کردم فیلم های مراحل تهیه نان آپلود نشد😑 راضیه قدیمی -
مینی نان کره ای
از اونجای که عاشق نان پختنم به عشق بچه هام 😍 دوست داشتم این نان رو درست کنم ، پسرمم عاشق کیک و نان خونگی هست پس بهونه خوبی شد تا درستش کنم ، واسه مدرسه پسرم هم یک تغذیه مناسب محسوب بشه این نان خوشمزه 😘مامان های نازنین تو این روزها فراموش نکنید برای بچه هاتون برای محیط مدرسه بیشتر از تغذیه خونگی استفاده کنید مهم ترین چیز سلامتی دسته گل های نازنین شماست🙏🏻🤍#نان#نان_کره_ای#مینی_نان_خونگی#نان_کره_شیرین#نان_خونگی atefe_motevalli -
نان فتیر مسکه خراسان
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@DELARAM1358این نان به عنوان وعده غذایی میل می شود . در اصل نباید خمیر ور بیاید و باید حالت فتیری داشته باشد ولی در این صورت هم کره زیادی مصرف می شود و هم اینکه مورد پسند ذائقه همه نیست برای همین مخمر اضافه کردمما به کره ، مَسکه میگیم * فاطمه * -
-
-
-
نان تیری
نمیدونم جاهای دیگه هم این مدل نون رو دارن یا نه اما در مناطق استان فارس که مردم به نانوایی دسترسی ندارند خانمای هنرمند این نون رو تو خونه میپزن که تا مدت طولانی خارج از یخچال قابل نگهداری هست.اندازه واقعی نون از اینی که من پختم بزرگتره من چون ابزار مخصوصش رو نداشتم کوچولو پختم اما ظاهر و طعمش دقیقا همونه.#نانوا Azam -
نان کره ای
#نان_کره#عید_فطر#سرآشپز_طلایی🌹🌹خدایا به ما توفیق ده تا از کسانی باشیم که حاصل دسترنج یک ماهه ی خود را در رمضان، از این به بعد هم حفظ کنیم. حلول ماه شوال و عید سعید فطر مبارک باد🌹🌹 🍃Ma Akbari🍃 -
نان چریش
#سرآشپز_طلایی#نوستالژی#نانواچریش یه سبزی محلی ماست که اوایل بهار رشد می کنه و تا آخر بهار کلی نون و آش و قطاب و غذا با این سبزی پخته میشه. ما این سبزی رو فریز می کنیم واسه فصل های بعد .یکی از لذیذترین نون هایی که تو منطقه ما پخته میشه . نسل هاست که با فرهنگ ما گره خورده .تو شهر ها کلی فتیر پزی هست که می مزن .و البته خونگی ش خوشمزه تره.جزلاغ که از دنبه روغن دنبه به دست میاد تو این نون ریخته میشه. البته ما دوست نداریم . راضیه قدیمی -
نان کره ای وانیلی
#نان_کره_وانیلی#نان#سرآشپز_طلایی♥️♥️♥️♥️♥️تشنه ام؛ تشنه تر از همه ابرها؛ تشنه تر از همه سنگ ها؛ تشنه تر از کویرهای بی باران؛ تشنه تر از دجله، فرات، کوفه، علقمه؛ تشنه تر از همه آب هایی که به دنبال لب های خشک تواند؛ تشنه تر از همه آب ها و آدم هایی که راه به سراب می برند.کاش می توانستم تشنگی لب های تو را ببوسم!کاش تَرَک لب های تو، رودم می کرد! من به اشک های خودم پیوسته ام.سال هاست که در تشنگی ام دنبال تو می گردم؛ دنبال خودم؛ دنبال دست های بریده تو؛ دنبال دست های خودم؛ دنبال..♥️♥️♥️♥️♥️. 🍃Ma Akbari🍃 -
نان روغنی سبزوار(نان لایه)
این نان خیلی خوشمزه س و به تنهایی یک وعده غذاییه . این نان با ارده و مغزیجات خیلی خوشمزه میشه. و هر چه پیاز و روغن بیشتر ،خوشمزه تر. داخلش اگر جزغاله بزنید محشر میشه . به این نان به دلیل وجود ارده نان لایه هم میگویند اگر ارده نزنید قتلمه می شود . در گویش سبزواری به ارده ، لایه میگویند که منظور از آن این هست که وقتی کنجد را تبدیل به ارده میکنند و بعد از مدتی روغن ارده روی آن جمع می شود و ارده زیر آن ، یعنی لای بسته است مثل گل و لای آب گل الود که بعد مدتی اگر ساکن بماند جدا می شود .پس این نان اگر ارده داشته باشد میشود نان لایهاگر فقط روغن و زردچوبه داشته باشد می شود قتلمهاگر قتلمه با شکر باشه میشه قتلمه شکریاگر قتلمه با کره محلی یا همون مسکه به گویش ما باشه میشه فتیر مسکهاگر جزغاله داشته باشه ارده نداشته باشد میشود نان جزغالهاگر هم ارده هم جزغاله داشته باشد می شود نان روغنی که البته خیلی ها به نان لایه ، نان روغنی هم میگویندنون های خوشمزه با دستور عالی @Fateme_1362 Fateme -
نان کره ای ژاپنی
الهی به حرمت آن نام که تو خوانی و به حرمت آن صفت که تو چنانی، دریاب که می توانی.🍃از مناجات خواجه عبدالله انصاری 🍃🍃🍃نان كره اي ژاپني ناني نرم و لطيفباتشكر از دوست كوكپدي@Fateme_1362#نان#نان_كره_اي Tayebeh -
کیک کاکاویی با بافت بسیار اسفنجی
#کیک#سرآشپز_طلاییالهی به بزرگی وجلالت شکر الهی به این روزها وشب های قشنگت دل تمام مردم وانسان های کره زمین رو شاد وخوشحال بگردان .🤲این روزها مردمت حال وروز خوبی ندارن ودرگیر این بیماری کرونا هستند خدایا خودت به اشرف مخلوقاتت رحم کن که تو بخشنده ی بی منتی🤲 Pary -
-
نان دارچینی کره ای
این هم یکی از اون نون خوشمزه هاست که طعم کره و دارچینش دیوونه کننده است#نان#نان_دارچینی#نان_کره ای#نان_دارچینی_کره ایدستور این نون خوشمزه رو هم از پیج خانم بناییفر عزیز برداشتم Giti -
-
نان روغنی سبزوار (نان لایه)
تجربه ای بسیارعالی از متفاوتترین نانی که تا حالا خوردم و درست کردم با تشکر از دوست هنرمندم @Fateme_1362 برای این دستور عالی درجلسه آنلاین دور همی کوکپد 🌺عکس های مراحل با کسب اجازه از فاطمه جان ضمیمه این پست شد. Lida Aali -
جوشواره
یکی از غذاهای سنتی خراسان شمالی ؛ که از یک سبزی معطر به نام آجار( ظاهری شبیه به تره داره) تهیه میشه که این سبزی از سبزی های خودرو در فصل بهار دراین منطقه میباشد . 💖ریحانه امامی💖 -
نان محلی شکم پر (البته با کمی تغییر)
سلام دختران سرزمین مقدسم ایرانالهی که حال دلتون خوب باشه با یاد خدای مهربون و نائب برحقش 😍😍 زهرا ملوندی -
نان روغنی سبزوار (نان لایه)
#سرآشپز_طلایی#مهر_مادری#نان#نان_محلی#نان_سنتیاین نان خیلی خوشمزه س و به تنهایی یک وعده غذاییه .این نان با ارده و مغزیجات خیلی خوشمزه میشه. و هر چه پیاز و روغن بیشتر ،خوشمزه تر. داخلش اگر جزغاله بزنید محشر میشه . به این نان به دلیل وجود ارده نان لایه هم میگویند اگر ارده نزنید قتلمه می شود . در گویش سبزواری به ارده ، لایه میگویند که منظور از ان این هست که وقتی کنجد را تبدیل به ارده میکنند و بعد از مدتی روغن ارده روی آن جمع می شود و ارده زیر آن ، یعنی لای بسته است مثل گل و لای آب گل الود که بعد مدتی اگر ساکن بماند جدا می شود .پس این نان اگر ارده داشته باشد میشود نان لایهاگر فقط روغن و زردچوبه داشته باشد می شود قتلمهاگر قتلمه با شکر باشه میشه قتلمه شکریاگر قتلمه با کره محلی یا همون مسکه به گویش ما باشه میشه فتیر مسکهاگر جزغاله داشته باشه ارده نداشته باشد میشود نان جزغالهاگر هم ارده هم جزغاله داشته باشد می شود نان روغنی که البته خیلی ها به نان لایه ، نان روغنی هم میگویند * فاطمه * -
نان روغنی سبزوار(نان لایه)
ممنون برای آموزش بسیار عااالیه فاطمه جانواقعا مزش حرف نداشت@Fateme_1362این نان خیلی خوشمزه س و به تنهایی یک وعده غذاییه .این نان با ارده و مغزیجات خیلی خوشمزه میشه. و هر چه پیاز و روغن بیشتر ،خوشمزه تر. داخلش اگر جزغاله بزنید محشر میشه . به این نان به دلیل وجود ارده نان لایه هم میگویند اگر ارده نزنید قتلمه می شود . در گویش سبزواری به ارده ، لایه میگویند که منظور از آن این هست که وقتی کنجد را تبدیل به ارده میکنند و بعد از مدتی روغن ارده روی آن جمع می شود و ارده زیر آن ، یعنی لای بسته است مثل گل و لای آب گل الود که بعد مدتی اگر ساکن بماند جدا می شود .پس این نان اگر ارده داشته باشد میشود نان لایهاگر فقط روغن و زردچوبه داشته باشد می شود قتلمهاگر قتلمه با شکر باشه میشه قتلمه شکریاگر قتلمه با کره محلی یا همون مسکه به گویش ما باشه میشه فتیر مسکهاگر جزغاله داشته باشه ارده نداشته باشد میشود نان جزغالهاگر هم ارده هم جزغاله داشته باشد می شود نان روغنی که البته خیلی ها به نان لایه ، نان روغنی هم میگویند#نان_روغنی_سبزوار#نان_لایه مهربانو -
ساده ترین نان خرمایی جهان 🤣
دستپخت تنبلترین شکموی جهان 😝 یک نان کامل خوشمزه 🤤————————یه خرماهایی هستن خشک، طلایی و سفت هستن، اسمشونو نمیدونم چیه 🫣 من اصلا از اونا دوست ندارم، بخاطر همین همیشه یه بلایی سرشون درمیارم که قابل خوردن بشن 😁 ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
نان چند لایه کره ای
این نان خیلی خوش بافت و خوشمزه استهمراه با شکلات صبحانه عالی میشه👌👌👌#نان#نان_چند_لایه#نان_لایه_ایممنونم از دوست عزیز وخوبم@Fateme31385b مطبخ لیلا -
نان چند لایه کره ای 😋😍
امروز را آغاز میکنیم با نامخدایی که در همین نزدیکیهاستخدایی که عشق را به ما هدیه داد ودوست داشتن را در دل ما جای دادنان چند لایه کره ای یه نون عاالی و خوش بافته که صبحانه من و خانواده قشنگم بود 👌😋😍با تشکر از دوست عزیزم فاطمه جان برای انتشار این دستور عاالی و بینظیر 🙏❤⚘ @Fateme31385b#کوک_اسنپ#نان_کره_ای Mozhgan Azhir -
نان روغنی سبزوار (نان لایه)
یک نان خیلی خوشمزه که به تنهایی یک وعده غذاییه .این نان با ارده و مغزیجات خیلی خوشمزه میشه. و هر چه پیاز و روغن بیشتر ،خوشمزه تر . به این نان به دلیل وجود ارده نان لایه هم میگویند. در گویش سبزواری به ارده ، لایه میگویند که منظور از ان این هست که وقتی کنجد را تبدیل به ارده میکنند و بعد از مدتی روغن ارده روی آن جمع می شود و ارده زیر آن قرار میگیره ، یعنی لای بسته است .پس به این نان لایه هم می گویند چون بعد از پخت لایه لایه می شود. خیلی ها به نان لایه ، نان روغنی هم میگویند.ممنون از دوست گلم فاطمه جان به خاطر آموزش این نان محلی خوشمزه@Fateme_1362#چالش_بزرگ_کوک_اسنپ#کارشناس_مزه_هاثبت در #چالش_سالیانه_سرآشپز_طلایی۴ نیره اعظم زنجانی -
نان جزغاله
باکمک دوست جونیم#سراشپز_طلایی#اشپزی_باهماین نان جزغاله بسیار خوشمزه میشه ومیخام سه تااز دوستانم رو دعوت کنم به درست کردن این نان.@ashpazye_gol_mina@cook_maryam_1369@Mozhgan_cook Zahra S -
-
🍀نان کلانه تابه ای🍀
بسم الله الرحمن الرحیمتسلیت به مردم داغدار طبس...🖤کلانه در زبان کردی یعنی نان شکم پر، که با سبزی محلی خودشون یعنی پیچک درست میشه. البته با پیازچه هم درست میکنن. من با تره ی محلی خودمون و با خمیر جادویی بدون تخم مرغ درست کردم البته باید نازکتر باشه که من نمیدونم چرا خمیرم انقدر چسبنده بود و اذیتم کرد. دیگه زیاد نازک پهن نکردم...بسیار عالی و خوشمزه بود. به نظرم میتونه گزینهی خوبی برای تغذیه مدرسه بچه ها باشه.ضمن تشکر از بانوی عزیز لیلا جان💝@chef_lailasarkhosh#نان#نان_کلانه_در_تابه#کوک_اسنپ#زنگ_تفریح مامان دوقلوها -
نان چند لایه کره ای (رول کره ای)
یک رول خوش عطر و خوشمزه کره ای که خیلی راحت درست میشه و بافت محشری داره...مرسی از فاطمه جان نازنین واسه این رسپی عالی@Fateme31385b#رول#کره_ای#رول_کره_ای# my.national.cooking
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)