مراحل تهیه
- 1
لوبیا رو از شب قبل بخیسانید سپس آن را بپزید و کنار بگذارید
گوشت را در روغن خوب سرخ کنید وقتی که سرخ شد به آن پیاز نگینی رو اضافه کنید و تفت دهید
ادویه‌ها رو اضافه کنید عطر ادویه‌ها که بلند شد در مواد آب جوش بریزید
و بهش فرصت دهید تا گوشت خوب بپزد
- 2
سبزی رو در ظرفی دیگر همراه با روغن سرخ کنید روغن رو باید کم کم اضافه کنید
اول حدود ۵ قاشق روغن اضافه کنید و مرتب هم بزنید بعد از اینکه روغن جذب سبزی شد و رنگ سبزی به تیرگی رفت دوباره ۵ قاشق دیگر روغن اضافه کنید 🔶️حرارت باید ملایم باشد تا سبزی‌ها نسوزند
🔶️ سرخ کردن سبزی برای من حدود نیم ساعت طول کشید
🔶️برای تست اینکه سبزی آماده شده کمی از سبزی سرخ شده را بردارید و با دو تا انگشت فشار دهید یک روغن تیره ازش بیرون میاد ولی سبزی نسوخته
- 3
وقتی که گوشت پخت سبزی سرخ شده را به آن اضافه کنید
🔶️طرز آماده سازی لیمو عمانی : لیمو ها رو در آب جوش بریزید ، دانه هاشو جدا کنید چون باعث تلخی خورش میشوند چند بار آب آن را عوض کنید تا تلخی آن گرفته شود
لیمو رو 15 دقیقه آخر پخت در خورش بریزید - 4
لوبیاهای پخته را در روغن کمی تفت دهید تا موقعی که در خورشت می‌ریزید شکل خود را حفظ کنه
🔶️لوبیا و لیمو عمانی رو 15 دقیقه آخر پخت در خورش بریزید - 5
به خورش نمک و یک قاشق رب انار اضافه کنید
🔶️می تونید به جای رب انار از آبلیمو استفاده کنید
در آخر برای عالی شدن رنگ و عطر خورش یک قاشق مرباخوری شنبلیله در مقدار کمی روغن تفت دهید و به خورش اضافه کنید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
خورش قورمه سبزی با لوبیاچیتی🤩
♨️تاریخچه_قورمه_سبزی؛قورمه سبزی از معدود غذاهایی است که در طول تاریخ به شکل دست نخورده ای از مادر به دختر و از نسل به نسل دیگر منتقل شده است، یعنی قورمه سبزی که صد سال پیش طبخ می شد با قورمه سبزی که این روزها در خانه های ایرانیان طبخ می شود تفاوت چندانی ندارد، می توان گفت این خورشت ابتدا در بین عشایری که به کار دامپروری مشغول بودند شکل گرفت ؛ آنها با ذبح گوسفندان و خرد کردن گوشت و جداسازی چربی آن (برای تهیه روغن حیوانی) مراحل اولیه پخت قرمه سبزی را طی می کردند و با اضافه کردن سبزیجات کوهی و گرد لیمو آن غذا را تهیه می کردند.
-
قورمه سبزی
ولادت باسعادت حضرت فاطمه زهرا وروز بزرگداشت مادر را خدمت بانوان عزیز تبریک وتهنیت عرض میکنم 🌹🌹🌹🌹
-
-
-
-
-
خورشت قورمه سبزی
#خورشت_قورمه_سبزیبا تشکر از دوست عزیز و هنرمند و با اخلاق قدیمی و کوکپدی بانو @M_Arya
-
قورمه سبزی رژیمی
کسانی که توی رژیم هستن و اهل ورزش اما بازم هوس قورمه سبزی میکنن میتونن با این دستور یک خورشت کم چرب و خورشمزه رو درست کنن
-
°•قورمه سبزی•°
پرطرفدارترین و خوشمزه ترین خورشت ایرانی😋😍من بهش رب انار ترش هم اضافه میکنم که هم طعم و عطر خوبی بهش میده و رنگش تیره میشه و شنبلیله خشک هم خیلی خوش عطر تر از شنبلیله تازست که روی خورشت هم تاثیر داره😁#سرآشپز_طلایی#زرد#خورشت
-
خورش قورمه سبزی 🍲
قورمه سبزی یه غذای اصیل ایرانیه که هیچ کجا همچین غذای لذیذی نداره فقــــط واس ماااس 😎😁#قورمه_سبزی
-
-
-
-
-
قورمه سبزی
واقعیت همه قورمه سبزی رو توی قابلمه درست میکنن کمتر کسی دیدم توی ارامپز درست کنه من خودم همیشه توی ارامپز درست میکنم از زمانی بچه دار شدم بنظرم ی ارامپز و ی پلوپز از واجبات هر خونه ای هست
-
-
-
قورمه سبزی با زودپز(قورمه سه سوته)
#قورمه سبزی#سه سوته#زودپزممنون از دوست عزیز بابت دستور خوشمزشون🌷🙏@mahe12345
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)