آماده کردن سیب زمینی :
سیب زمینی ها رو کامل خوب بشوربد تا گل وخاکش ازبین بره بعد به همراه آب ویک قاشق غذاخوری روغن بذارین بپزه روغن باعث میشه سیب زمینی هاتون ترک بر نداره
بعد پخت سیب زمینی هاتون از آب خارج کنید بذارید کامل خنک بشه
و بعد از سرد شدن سیب زمینی هاتون از درازا برش بزنید و با چاقو آرامی یک بیضی ایجاد کنید دقیقا وسط سیب زمینی بعد به آرامی به کمک قاشق مرباخوری سیب زمینی ها رو دربیارید تا شکمش خالی بشه
و بعد سیب زمینی هایی که خارج کردین به کمک گوشت کوب له کنید کنار بذارید

مایع گوشت :پیاز نگینی خرد میکنیم و بعد داخل تابه روغن بریزید بزازین روی حرارت پیاز داخلش سرخ کنید بعد از سبک وطلایی شدن زرچوبه رو به پیازها اضافه کنید پیازها که سرخ شد گوشت چرخ کرده اضافه کنید و بعد با کمک پشت قاشق گوشت ها رو از هم باز کنید بعد از تغییر رنگ گوشت فلفل سیاه بهش اضافه خوب تفت بدین و بعد رب اضافه کنید و باگوشت تفت بدین تابوی خامی رب گرفته بشه نمک وتخم گشنیز به مواد اضافه کنید هم بزنید و بعد سیب زمینی ها رو به همراه ذرت وجعفری اضافه کنید وباهم مخلوط کرده ومواد از روی حرارت بردارین.

مرحله آخر سیب زمینی شکم پر :داخل سیب زمینی ها رو بامواد گوشت پرکنید وروش پنیر پیتزا به دمای محیط رسیده بریزید‌ودر فر از قبل گرم شده بگذارید تا پیتزا ذوب شود...

من از قارچ‌ ورقه ای شده هم استفاده کردم که با گوشت تفت دادم....