کتلت اصفهانی
مراحل تهیه
- 1
باید سیب زمینی ،پیاز ، سیر، هویج و گوجه فرنگی را ابتدا پوست بکنید و بعد با رنده ریز رنده کنید.
سپس آب اضافی همه مواد را بگیرید.مواد رنده شده را با هم مخلوط کنید و گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید. مواد را با دست چنگ بزنید تا به خورد هم بروند. - 2
سپس تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به بقیه مواد ترکیب شده اضافه کنید. مایه کتلت را حدود 5 دقیقه ورز دهید تا چسبنده شود.
اگر مایه کتلت شل بود مقداری آرد نخود چی به آن اضافه کنید و مجددا ورز دهید. سپس روی مواد را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
پس از گذشت یک ساعت مایه کتلت را کمی ورز دهید.
- 3
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود.
سپس از مایه کتلت بردارید و با دست به صورت دلخواه شکل دهید. بعد کتلت ها را داخل روغن قرار دهید و اجازه دهید تا سرخ شوند. وقتی دو طرف کتلت ها سرخ شدند آنها را روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آنها گرفته شود. کتلت های آماده شده را در کنار نان سنگک و یا برنج سرو کنید.
◀️من با شوری خودم پز و گوجه سروکردم.عالی بود
◀️نکته : اگر فرصت استراحت دادن به مایه کتلت را نداشتید آنها را کمی بیشتر ورز دهید و بعد سرخ کنید.
- 4
اگر براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید🌹🌹
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کتلت اصفهانی🥰
من امروز یه مهمون خیلی عزیزبرای ناهار دارم وچون صبح خیلی کار دارم غذاهامو که فسنجون وایشون بود دیشب حاضر کردم اگر شماهم مثله من مهمونی داشتید که سوپ بعنوان پیش غذادوست نداشت این غذای خوشمزه وساده رو درست کنید😁
-
-
-
-
-
-
-
-
-
کتلت گوشت با آرد نخودچی
قشنگ نیست؟همون خدایی که تموم دنیا و کهکشان‌هارو خلق کرده به این فکر کرده که دنیا به یکی مثل تو احتیاج داره✨اگر مثبت فکر کنید:صدا تبدیل می‌شود به موسیقیحرکت تبدیل به رقصلبخند تبدیل به خندهزندگی تبدیل به جشنپس بخند تا دنیا با تو بخندد🌼اینم یه غذای خوشمزه و ساده کنار خانواده 👨👩👧👦#سرآشپز_طلایی#کتلت_گوشت#کتلت_آردنخودچی#نهایی#کوک_اسنپ#اسفند_۱۴۰۰#خانه_تکانی
-
-
-
-
-
کتلت هویج
راز تغيير كردن اين است كه تمام انرژيتان رانه روى جنگيدن با قديمى هابلكه روى ساختن جديدها متمركز كنيد#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
کتلت کوکپدی
ثروت کوروش کبیرمی گویند:زمانی به کوروش بزرگ گفتند: چرا از غنیمت های جنگی چیزی را برای خود بر نمیداری وهمه را به سربازانت می بخشی؟کوروش گفت: اگر غنیمت های جنگی را نمیبخشیدیم الان دارایی من چقدر بود؟ عددی را با معیار آن زمان گفتند.کوروش یکی از سربازانش را صدا زد و گفت: برو به مردم بگو کوروش برای امری به مقداری پول و طلا نیاز دارد.سرباز در بین مردم جار زد و سخن کوروش را به گوششان رسانید.مردم هرچه در توان داشتند برای کوروش فرستادند.وقتی که مالهای گرد آوری شده را حساب کردند،از آنچه تخمین زده بودند بسیار بیشتر بود.کوروش رو به آنان کرده و گفت: ثروت من اینجاست.اگر آنها را پیش خود نگه میداشتم، همیشه باید نگران آنها می بودم.زمانی که ثروت در اختیار توست و مردم از آن بی بهره اند مثل این می ماند که تو نگهبان پولهایی که مبادا کسی آن را ببرد.
-
-
-
-
-
کتلت
آرامش، تنها کلیدی است که در طوفانی ترین شرایط زندگی ات را نجات میدهد پس با توکل به خدا آرامش را از او بخواه که آمین می‌شود هر آنچه می‌پنداری 🩵
-
-
قرمزه اصفهانی یا کوفته قلقلی🍲
🙋♀️عزیزانم خدا کنه حال خودتون ودلتون خوب باشه وباروز های زیبایی گذران عمر کنید🤲#سراشپز_طلایی#کوفته_قلقلی#قرمزه
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)