کیک شکلاتی کدوحلوایی🎃

Rosetta
Rosetta @cook_Rosetta

برای این کیک از آرد باکیفیت نانوایی استفاده کردم. اگر فقط از بکینگ پودر استفاده می‌کنید میتوانید کمی از آن را با ماست ترکیب کنید و پس از دو دقیقه که پف کرد به مایه کیک اضافه کنید تا کیک بافت بهتری داشته باشد.
با سپاس از @ashpazye_parchin
#کیک
#دسر
#کاکائو

کیک شکلاتی کدوحلوایی🎃

برای این کیک از آرد باکیفیت نانوایی استفاده کردم. اگر فقط از بکینگ پودر استفاده می‌کنید میتوانید کمی از آن را با ماست ترکیب کنید و پس از دو دقیقه که پف کرد به مایه کیک اضافه کنید تا کیک بافت بهتری داشته باشد.
با سپاس از @ashpazye_parchin
#کیک
#دسر
#کاکائو

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۵۰ دقیقه
۶ نفر
  1. 3 عددتخم مرغ
  2. 1 پیمانهروغن مایع
  3. 1 پیمانهشکر
  4. 2 پیمانهآرد همه کاره
  5. 1 پیمانهپوره کدوحلوایی
  6. 1 ق چپودر هل
  7. 1 ق غسرصاف بکینگ پودر
  8. 3 ق غماست
  9. 1/3 ق چجوش شیرین
  10. 1 ق غپودر کاکائو

مراحل تهیه

۵۰ دقیقه
  1. 1

    ۳ قاشق ماست و ۳ عدد تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.

  2. 2

    زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده را با یک پنس نمک با همزن برقی بزنید تا کف کند.

  3. 3

    سپس نصف شکر را کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا فرم بگیرد.

  4. 4

    آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید و آماده بگذارید. ماست و جوش شیرین را نیز هم بزنید و بگذارید تا پف کند.

  5. 5

    در یک کاسه بزرگ، زرده تخم مرغ، پودر هل، شکر و روغن را هم بزنید.

  6. 6

    سپس پوره کدوحلوایی و ماست را اضافه کنید و هم بزنید.

  7. 7

    مخلوط آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید.

  8. 8

    سفیده فرم گرفته را در ۳ مرحله اضافه کنید و با لیسک دورانی در یک جهت هم بزنید.

  9. 9

    یک سوم خمیر کیک را در ظرف دیگری با یک قاشق پودر کاکائو مخلوط و یکدست کنید.

  10. 10

    داخل قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید. نیمی از مایه کیک را داخل قالب بریزید و یکدست کنید.

  11. 11

    همه مایه شکلاتی را روی لایه اول بریزید و یکدست کنید. بقیه مایه کیک را نیز روی لایه شکلاتی بریزید و یکدست کنید.

  12. 12

    قالب کیک را ۴۵-۵۰ دقیقه در طبقه وسط آون توستر که ۲۰ دقیقه گرم شده باشد قرار دهید.

  13. 13

    دمای فر ۱۸۰ درجه است. پس از ۳۰ دقیقه کیک را با سیخ چوبی چک کنید.

  14. 14

    این کیک بافت لطیف و مرطوبی دارد و کمی ته گرفت. محض احتیاط زیر قالب را با فویل بپوشانید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Rosetta
Rosetta @cook_Rosetta
در

دستورهای مشابه