۶.خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فریزر استراحت داده
۷.سپس با کاتر دلخواه کاتر میزنیم
۸.از مواد رویه روی کوکی ها قیف زده
۹.درون سینی که کاغذ انداخته ایم چیده
۱۰.درون فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده ایم به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه قرار داده تا جایی که لبه کوکی طلایی شود
❣میتوانید پسته را با فندق جایگزین کنید در این صورت بهتر است پودر هل حذف شود و از چتد قطره اسانس فندق استفاده کنید
و کوکی شکلاتی آماده کنید
برای کوکی شکلاتی یک قاشق از آرد کم کنید و پودر کاکائو اضافه کنید

⭕نکته:
❣میتوان کره را با روغن جامد جایگزین کرد و یا از ترکیب مساوی از کره و روغن استفاده کرد
❣کره حتما هم دمای محیط باشد
❣مدت زمان پخت بستگی به فر دارد اگر بیش از اندازه داخل فر بماند خشک میشود❌این نکته خیلی خیلی مهم حتما دقت کنید
❣میتوانید پودر پسته را با پودر بادام جایگزین کنید
در اینصورت پیشنهاد میکنم
طرز تهیه فراستینگ پسته👇👇

۱.مغز پسته+پودر قند+پودر هل +آرد را داخل دستگاه ریخته و کاملا پودر میکنیم

۲.سفیده را زده تا پف کند

⭕️⭕️نکته:

❌بعد از اینکه شیرنی از فر دراوردید کمی که از داغی افتاد میتوانید کمی شربت عسل گرم روی شیرینی ها براش کنید❌
با این دستور شما میتوانید طعم های مختلف ایجاد کنید
برای این کار

❣میتوانید مغز پسته را با مغز گردو به همان میزان جایگزین کنید
در این صورت پودر هل حذف کنید و پودر دارچین به همان مقدار جایگزین کنی
پیشنهاد میکنم کوکی با طعم نسکافه داشته باشید
بنابه ذائقه خودتون مقداری پودر نسکافه (حدودا ۱/۲ ق چ)به پودر قند اضافه کنید و با کره بزنید تا کاملا به خورد مواد برود

❣برای دکور کوکی فندقی و بادامی میتوانید به جای شکلات از سس کارامل استفاده کنید
نوش جان🌼