#سرآشپز_طلایی #قارچ #کنسرو_قارچ #کنسرو

کنسرو قارچ خانگی با قابلیت نگهداری ۶ ماهه برای داخل پیتزا سوپ ماکارونی و...با تشکر از دوست هنرمندم@banoykord69

#سرآشپز_طلایی بلانچ کردن روشی برای نگهداری سبزیجات در فریزر هست که بتونیم مدت زمان بیشتری ازشون نگهداری کنیم بدون اینکه طعم و مزه اصلی شون از بین بره در اکثر رسپی هایی که برای بلانچ کردن قارچ وجود داره قارچ رو با آب و آبلیمو و نمک جوشانده و بعد آبکش و فریز میکنند که اصلا روش صحیحی نیست چون هم تمام مواد مغذی قارچ با جوشاندن از بین میره و هم اینکه موقع مصرف قارچ خیلی سفت و غیر قابل جویدن میشه ولی با این روش که خودم تجربه کردم نه تنها قارچ مواد مغذیشو از دست نمیده بلکه از لحاظ رنگ و طعم و مزه هم تغییر نمیکنه و به راحتی جویده میشه

#سرآشپز_طلایی_4#کنسرو_قارچ#نگهداری طولانی مدت قارچ

کنسرو قارچ خانگی با قابلیت نگهداری ۶ ماهه ،برای موقع های که قارچ در دسترس نیست برای داخل پیتزا سوپ ،ماکارونی،....#قارچ #کنسرو_قارچ #کنسرو_قارچ_خانگی #پیتزا #سوپ_قارچ #سرآشپز_طلایی #چالش #دور_نریزیم

دوستان عزیز الان فصل نخود فرنگی و چقدر خوبه که کنسرو امسال را خودمون تهیه کنیم که هم سالم تر و به صرفه تر هم هست#دور_نریزیم

یه روش عالی برای نگهداری قارچ👌

بعضی وقتا باور های غلط آنچنان دست و پا گیر آدما میشن که خودمون هم متوجه نیستیم کجای کار اشتباهه . 🙈 من همیشه طبق دستور مادرم قارچ رو داخل تابه میریختم با کمی آبلیمو ، اول یه دریا آب مینداخت 😲 بعد اینقدر می جوشوندم تا آب اون گرفته میشد و بعد با کمی روغن تفت میدادم ، ولی موقع خوردن حقیقتاً خودم هم از حالت لاستیکی و سفت قارچ خوش نمیامد .😣😔 تا اینکه دستور بلانچ کردن قارچ را از دوست بسیار عزیزم نازنین زهرا یاد گرفتم و با این روش دیگه همیشه قارچ نرم و خوبی دارم . حتی برای مادر عزیزم هم جالب بود . ضمن تشکر مجدد از نازنین جان ، پیشنهاد میکنم شما هم اگر طور دیگری عمل میکنید از این به بعد طبق همین روش عمل کنید تا قارچ نرمی داشته باشید.#سرآشپز_طلایی#بلانچ_قارچ#کوک_اسنپ#آبپز

برای نگهداری طولانی مدت قارچ در فریزر

#قارچ_کنسروی_خونگی#بلانچ_کردن_قارچاین دفعه یه فوت استادی خوب بهتون آموزش میدم که راحته و زمان زیادی نمی بره اما خیلیییی کمکتون میکنه برای نگهداری سبزیجاتتون 😉بلانچ کردن سبزیجات به معنی طولانی تر کردن مدت نگهداری اونها که بیشتر از ۱ ماهه.معمولا برای :قارچ،کرفس،نخودسبز و نخود ،ذرت،باقلا استفاده میشه و باعث میشه رنگ و شکلشون بعد از فریز شدن از بین نره و تازه بمونن. 🍄حالا روش بلانچ کردن قارچ رو براتون میگم دیگه شما برای سبزیجاتی که گفتم همین روش رو انجام بدید.اما تنها برای قارچ آبلیمو میریزیم که سیاه نشه.برای بقیه سبزیجات نیازی نیست! 

بلانچ کردن قارچ#سرآشپز_طلایی #قارچ#بلانچ_کردن_قارچ بلانچ کردن روشی برای نگهداری سبزیجات در فریزر هست که بتونیم مدت زمان بیشتری ازشون نگهداری کنیم بدون اینکه طعم و مزه اصلی شون از بین بره در اکثر رسپی هایی که برای بلانچ کردن قارچ وجود داره قارچ رو با آب و آبلیمو و نمک جوشانده و بعد آبکش و فریز میکنند که اصلا روش صحیحی نیست چون هم تمام مواد مغذی قارچ با جوشاندن از بین میره و هم اینکه موقع مصرف قارچ خیلی سفت و غیر قابل جویدن میشه ولی با این روش که خودم تجربه کردم نه تنها قارچ مواد مغذیشو از دست نمیده بلکه از لحاظ رنگ و طعم و مزه هم تغییر نمیکنه و به راحتی جویده میشهممنونم از دوست خوب کوکپدی🌹♥️👌🏻@lida_aali

#فصل_خزان🍂🍁#ارگانیک🍁🍂#کنسرو_خونگی🫙#کنسرو_قارچ🫙🍄با تشکر از بانوی کرمانشاهی@banoykord69

#کنسرو

#سرآشپز_طلایی#نگهداری_قارچ#قارچ_تازه#عسل _بانو😉نگهداری قارچ واسه ۴ ماه

وقتایی که قارچ زیاد گرفتین و داره خراب میشه...

یکی از روشهای نگهداری برگ مو که بتونیم تو فصل هایی که به برگ تازه دسترسی نداریم هم دلمه درست کنیم

اینکار برای اینه که اگر میخواید قارچ رو داخل فریزر نگه دارید سیاه نشه و دلیل دوم و مهم ترش اینه که موقع پخت قارچ آب نندازه 😊

از سری عکس‌های خونه مامان 😇#کنسرو_خانگی #قارچ

#سرآشپز_طلایی#رب#پستو4 بهتره که رب گوجه سالم و خوشرنگ رو بدون مواد افزودنی کارخانه ایی را در منزل تهیه کنیم با کمی وقت و حوصله میتونیم به راحتی رب گوجه خانگی تهیه کنیم

هر وقت قارچ می بینم یادم میفته به یه زمانی که بابام یه تولیدی قارچ در روستایی به نام محمدآباد از توابع استان اصفهان داشت.داخل سالن قفسه هایی با عرض کم و طول زیاد بود و هوای داخل سالن شرجی.وقتی موقع برداشت قارچ می شد همشون همزمان به رشد کامل نمی رسیدن و به همین دلیل هر روز برداشت مقداری از اونها انجام میشد.دیدن قارچ هایی سفید و کوتاه قامت تو قفسه ها یه حس جذابی بهم می داد.قارچ کبابی رو اولین بار تو اون فضا تجربه کردم.بلانچ کردن راهی برای افزایش ماندگاری سبزیجات بدون تغییر رنگ و از دست دادن خاصیتشون هست تا بشه اونها رو برای مدتی در فریزر نگهداری کرد.با اینکه بلانچ انجام میدم ولی سعی می کنم به اندازه مصرف بخرم مگر مواقعی که دیگه یه قیمت خیلی مناسب نصیبم بشه که برای یه مدت بیشتری می خرم مثلا دو سه ماه🙈🙈تشکر می کنم از خانم عالی بابت دستور و توضیحات کامل و دقیقشون @lida_aali

با این روش دیگه خیالتون از بابت خرابی وسیاه شدن قارچ ها راحته

#سرآشپز_طلایی#قارچ#فریز#نگهداری#بلانچ

#سرآشپز_طلایی ، یه روش عالی👌 برای حفظ رنگ و کیفیت و طعم قارچ در طول نگهداری ، من این روش رو از دوست خوب کوکپدی ام خانم الهام وفادار یاد گرفتم از اون به بعد همیشه قارچ هامو اینطوری فریز میکنیم،

سلام دوستان شبتون بخیر ⚘⚘⚘ با رسپی جامع و کامل روشهای نگهداری قارچ خدمتتون رسیدم که این روشها شامل 1: بلانچ کردن قارچ و نگهداری اون در فریزر 2: ورقه ای کردن و خشک کردن قارچ و 3 پودر قارچ هست که پودری پروتئینه هست و دستور اونو قبلا براتون فرستادمبهترین روش برای نگهداری قارچها به مدت طولانی و جلوگیری از سیاه شدن آنها خشک کردن و پودر کردن قارچهاست این روش برای کسانی که خودشون طعم قارچ رو دوست دارن اما همسر و یا بچه هاشون قارچ داخل غذا رو جدا میکنن و دوست ندارن بسیار عالیه 👌 مثل من که دخترم قارچ رو دوست نداره اما من چون قارچ دوست دارم و میخوام از خواص عاالی اون بهره مند بشیم مجبورم به دخترم رَکَب بزنم و پودر قارچ توی غذا میریزم 😉🤭 رفیق بی کلک کیه ؟ درسته مادر 😁😂 امیدوارم براتون مفید واقع بشه شب خوش و خدا نگهدارتون 💖💐💖💐💖#تروتازه#قارچ#روشهای_نگهداری_قارچ#بلانچ_کردن_قارچ#خشک_کردن_قارچ#پودر_قارچ

تاکو مکزیکی سیبزمینی و قارچ🌮🥔🍄🍟🥙 به سبک مژده😉کاملا متفاوت😁#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس🥔🍄🌮🥔🍄🌮🥔🍄🌮🥔🍄🌮🥔🍄🌮🥔🍄🌮🥔🍄🌮🥔🍄🌮#نان#نون#نان_خانگی#نون_خونگی#نون_خانگی#نان_خونگی#تاکو#تاکو_مکزیکی #تاکو_مرغ #تاکو#ساندویچ#ساندویچ_مرغ #ساندویچ_خونگی#ساندویچ#ساندویچ_سیب_زمینی#سیب_زمینی

بدون نیاز به آب بیشتر وبدون زمان زیاد و بدون استفاده از برس و فرچه شستشوی مخصوص قارچ، قارچ ها را بشویید .

به نام خداوند روزی رسان ❣️🍓#چالش_بهاره#توت_فرنگی

#فستفود_خونگیعکس خوب نیست به نگاه قشنگتون ببخشید. هرجور میپیچم بعد از سرخ کردن اینجوری میشه.سمت چپی قارچ و گوشت و سمت راست عشق من قارچ و مرغ.به نظرم خیلی سبک تر و هضم کردنش راحته. یک فوت کوزه گریم گذاشتم براتون😁

#سرآشپز_طلایی#کنسرو#نخود_فرنگی

یک شام عالی و سه سوته🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄