بسم الله الرحمن الرحیم
⚘⚘⚘⚘⚘
بولاغ اوتی گیاهی است علفی و پایا دارای ساقه راست که روی آن شاخه هایی است. 
بیشتر ساقه آن چهار گوش است و ریشه نابجا از آن خارج می شود.
برگ هایش متناوب و دارای بریدگی زیاد، گرد یا بیضی می باشد.
👌👌
نام های دیگر بولاغ اوتی :

شاهی آج، جرجیره آبی، رشاد، کرسون، به نام آب تره خوراکی، علف چشمه هم معروف است.
👌🥰
در بعضی شهرهای ایران من جمله خوانسار آن را علف چشمه می گویند و در زمستان و شب عید آن را می چینند و در غذاها و یا به عنوان سبزی هفت سین از آن استفاده می کنند.
🥰🥰
✅من از فروشنده روش مصرف سبزی رو پرسیدم گفت هم میشه مثل سبزی خوردن استفاده کرد و هم
داخل سالاد و سوپ و آش اضافه کرد.
👌👌👌
هر چی گوگل سرچ کردم آش بولاغ اوتی ندیدم
و چون دلم میخواست داخل آش استفاده کنم
در این آش به جای سبزی آش از بولاغ اوتی استفاده کردم .
🥰👌😋
#سرآشپز_طلایی
#آش
#بولاغ_اوتی
#آش_بولاغ_اوتی
#علف_چشمه
#سبزی
#شام
چهارشنبه بیستم دی ماه هزار و چهار صد و دو