ابتدا داخل شکم مرغ خالی شود البته مرغهای آماده چیزی داخل ش نیست ولی غاز محلی سنگدان و جیگر داره که اونم خرد می کنندداخل شکم می ریزند.بعد رب ها و آب نارنج و ادوبه جات را با پیاز و سیر رنده شده مخلوط کنیدو۱ قاشق روغن‌ و رو و داخل شکم مرغ با دست بمالید و بذارین تو یخچال

در تابه اول یک پیاز و سیر تفت دهید بعد سبزی را بریزید و آخر سر آلو که هسته آش گرفتید و نمک و ۱ قاشق رب انار

حالا داخل مرغ را تا جا داره پر کنید و البته کمی از مخلفات برای داخل آب بگذارین.با فشار دست حسابی مواد جا می گیرد اگه قسمت گردن سوراخ بود گردن را بر گردانید تو سوراخ تا مواد بیرون نریزد

حالا با نخ و سوزن پایین شکم را بدوزید.سوزن را مثل جراح حواس پرت تو شکم مرغ جا نذلرین😁😁😁

بعد کف قابلمه گنده روغن بریزید و پشت و روی مرغ با احتیاط سرخ کنید و بعد کمتر از یک لیوان آب بریزید چون واقعا مرغها آب می اندلزن و با شعله کم حدودا بیش از دوساعت بذارین حسابی بپزد و جا بیافته.و داخل آب هم بقیه مواد شکم پر و آلو بدون هسته با برگ بو و چوب دلرچبن و زردچوبه بریزید

حالا تا یک هفته باید بخورم مگر اینکه تغییر کاربری بدهم امروز با پلو خوردم.کوکو درست کردم از سینه و مخلفات دیگه ولی آرد نریخته بودم و موقع برگردوندن شکست و دیگه بدرد پست جدید نخورد😀😀