کوکی شکلات و گردوی مغز دار

Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri

این کوکیها بافت نرم و کلوچه مانند داره و فوق العاده خوشمزه و خوش عطره
@armia_cooking95

کوکی شکلات و گردوی مغز دار

این کوکیها بافت نرم و کلوچه مانند داره و فوق العاده خوشمزه و خوش عطره
@armia_cooking95

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۵ دقیقه
۲۸ عدد کوکی
  1. 2 عددتخم مرغ
  2. 75 گرمکره
  3. 75 گرمروغن جامد
  4. 70 گرمپودر قند
  5. 70گرپ پودر شکر قهوه ای
  6. 50 گرمخامه
  7. 1 قاشق سوپخوریعسل یا شربت بار(قابل حذف)
  8. 1 قاشق چایخوریبیکینگ پودر
  9. 50 گرمشکلات چیپسی مقاوم به حرارت
  10. 340 گرمآرد
  11. 1/2 قاشق چایخوریوانیل
  12. 1/2 لیوانشکلات صبحانه برای مغزی
  13. 1/2 لیوانگردوی خرد شده

مراحل تهیه

۱۵ دقیقه
  1. 1

    کره و روغن جامد خونگی و پودر قند الک شده و پودر شکر قهوه ای (شکر قهوه ای رو آسیاب کردم)را
    با همزن خوب بزنید تا حجیم وکرم رنگ شود

  2. 2

    سپس تخم مرغ همدمای محیط اول را اضافه وسی ثانیه مخلوط کنید تخم مرغ دوم به همراه وانیل نیز اضافه وسی ثانیه دیگر مخلوط کنید

  3. 3

    خامه صبحانه همدمای محیط +عسل نیز
    اضافه وفقط در حد مخلوط شدن هم بزنید

  4. 4

    مخلوط آرد وبکینگ پودر الک شده را طی دو سه مرحله اضافه وبا لیسک مخلوط کنید خمیر نرمی خواهید داشت شکلات خرد شده را نیز به آن اضافه کنید وحدود یک ساعت دریخچال استراحت دهید تا خمیر منسجم تر شود

  5. 5

    پس از استراحت از خمیر گوله های ۳۵ گرمی بردارین مغزی دلخواه قرار بدین خوب گرد کنید ودرون قالب با فاصله بچینید(به صورت گرد قرار بدین چون خودشون داخل فر پهن میشن)
    روی گوله ها گردو فرو کنید ودرون فر از قبل گرم ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه بپزید

  6. 6

    بعد از پخت کوکی ها نرم هستن  پس بیشتر داخل فر نمونه اجازه بدین تا سرد شوند سپس جدا کنید

  7. 7

    اگر دوست داشتین کوکی هاتون مغزدار باشه می تونید از کرم شکلاتی یا کرم فندقی یا نوتلا و.....استفاده کنید به این صورت که کرم نرم وهمدمای محیط را داخل قیف بریزید وروی پلاستیک فریزر داخل سینی پایپ کنید ودرون فریزر قرار دهید تا کاملا سفت شوند

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri
در

دستورهای مشابه