استرامبولی (مرغ وقارچ وسوسیس)

با تشکر از بانوی هنرمند مینا جون به خاطر اموزش خوبشون 😍😘🙏
استرامبولی (مرغ وقارچ وسوسیس)
با تشکر از بانوی هنرمند مینا جون به خاطر اموزش خوبشون 😍😘🙏
مراحل تهیه
- 1
ابتدا آب ولرم شکر و نمک را مخلوط کرده خمیر مایه را روی آن بپاشید و یک ق غ آرد اضافه کنید و هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و ۷تا ۱۰دقیقه در جای گرم استراحت دهید تا خمیر مایه عمل بیاید.
- 2
آرد را یکبار الک کنید.
درون مواد خمیر مایه ، آرد الک شده و روغن زیتون را اضافه کرده هم بزنید.(ابتدا دو پیمانه سر خالی آرد بیفزایید و اگر خمیر چسبنده بود الباقی آرد را کم کم اضافه کنید.برای من همه آرد استفاده نشد.)
خمیر را ۵دقیقه ورز دهید و بعد صد بار در ظرف بکوبید سپس خمیر را چانه کرده در ظرف چرب شده قرار داده، روی آن سلفون کشیده و در جای گرم ۳۵ تا ۴۵دقیقه استراحت دهید. - 3
در این حین مواد میانی رو آماده میکنیم من سینه مرغ رو تکه ای کوچولو خرد کردم زعفران واب نارنج نمک وپودر سیر زدم و بعد تو روغن سرخ کردم سوسیس هم اضافه کرد م و بعد از سرخ بهش قارچ و فلفل دلمه رو اضافه کردم یه تفتی دادم ادویه رو اضافه کردم و بعد مواد رو گذاشتم خنک بشه
- 4
بعد از استراحت خمیر پف آن را بگیرید. خمیر را دو قسمت کرده و هر کدام را ابعاد ۳۰×۲۰ سانتی متر بصورت مستطیلی با وردنه باز کنید.
- 5
در قسمت وسط خمیر سس کچاپ ریخته و سس را پهن کنید.
⭕️مواد داخلی آن دلبخواه هست.و بعد مواد میانی رو روی خمیر پهن کنید وپنیر پیتزا بریزید
من یکم جعفری هم ریختم - 6
استرامبولی را رول کرده و کاملا درز را ببندیدو در سینی قرار بدید
قسمت دوخت خمیر زیر قرار بگیرهروی آن را با چاقو یا تیغ چند خط بیندازید در سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداختید بگذارید.(سینی من تفلون هست و نیاز به کاغذ نداشت)
روی آن را مجدد بپوشانید و ۱۵ دقیقه دیگر استراحت دهید.تا استرامبولی استراحت می کنه ، فر هم باید ۱۵دقیقه قبل با دمای ١٨٠ درجه سانتی گراد گرم بشه.
- 7
زرده و شیر را مخلوط کنید روی استرامبولی را رومال بزنید.روی آن کنجد و کمی پنیر پیتزای رنده شده بریزید.
- 8
استرامبولی را در طبقه وسط فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵-٣٠ دقیقه قرار داده تا پخته و
نوش جان 😍👌
- 9
مواد خمیر من وهمچنین مواد میانی هم دو برابر بود
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
استرامبولی ایتالیایی (سوسیس و ژامبون)
#استرامبولی#استرامبولی_ایتالیایی#سوسیس#ژامبون#پنیر_پیتزا#فست_فود#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مینا جان عزیز💐💐💐@mina_dmr رادمهرآوه -
استرامبولی ایتالیایی (استرامبولی گوشت و پنیری)
#استرامبولی_ایتالیایی#استرامبولی_گوشت_پنیریبا تشکر از دوست هنرمند کوکپدی@mina_dmr آندیا خلیل پور -
استرامبولی ایتالیایی (سوسیس و ژامبون)
#استرامبولی_ایتالیایی#فستفوداسترامبولی (یا استرومبولی) یک غذای نسبتاً جدید ایتالیایی- آمریکایی است که با قرار دادن مواد غذایی میان خمیر پیتزا درست میشود.نسبت به پیتزا سیر کننده تره و پنیر کمتری دارهمواد داخلیش میتونه دلخواه تغییر کنه، معمولا خمیر استرامبولیها از انواع پنیر (به خصوص موزارلا)، گوشت سرخشده، سبزیجات یا حتی سوسیس و کالباس پر میشود.چند نمونه که تو رستوران های معروف سرو میشهدر پایین دستور قرار دادمبا رسپی حمیده خرمدل عزیز Mina dmr -
استرامبولی ایتالیایی (سوسیس و ژامبون)
#استرامبولی #فست_فود #استرامبولی_ایتالیایی #کوک_اسنپ@mina_dmr ♥️SAHAR♥️ -
استرامبولی ایتالیایی (سوسیس و ژامبون)
#استرامبولی#استرامبولی_ایتالیایی#استرامبولی_سوسیس_ژامبون#فست_فود#فستفودممنونم از دوست عزیز و خوبم@mina_dmr مطبخ لیلا -
-
-
-
-
استرامبولی ایتالیایی(سوسیس و قارچ و پنیر)
#استرامبولی_ایتالیایی#غذا_نونی#سرآشپز_طلایی۴#فست_فودبا تشکر از دوست عزیزم@mina_dmr Giti -
استرامبولی ایتالیایی با فر دستساز 🌸
یه جا یه تعریف قشنگی از اشک خوندم که میگفت:" اشک تاوانی است که چشمها،باید بابت درست ندیدن بپردازند"#استرامبولی_ایتالیایینتیجه #جلسه_آنلاینبا دستور دوست عزیز کوکپدی@mina_dmr#فست_فود#بدون_فر#فر_دستسازاین خوشمزه نسبت به پیتزا سیرکننده تر و پنیر کمتری داردمواد میانیش به دلخواه قابل تغییره.من دو طعم درست کردم👌😋🌸بادمجان سرخ شده و مرغ پخته🌸مرغ پخته و کالباس و گوشت چرخکرده#سرآشپز_طلایی#سرآشپزطلایی Ashpazye_parchin -
-
استرامبولی ایتالیایی(ژامبون و سوسیس)
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @mina_dmrمزه ش بی نظیر بود👌یه لقمه راحت برای مدرسه بچه ها البته سعی کنید چیزای سالم داخل استرامبولی بذارید که هم سالم باشه هم مقوی.چند ترکیب برای داخل استرامبولی هم در آخر براتون میگم. لیلا سرخوش -
استرامبولی ایتالیایی 😋😍 (با سوسیس و ژامبون)
یک نفر باید باشد کهبدون ترسِ هیچگونه قضاوتیبرایش همه چیز را تعریف کنیتمام حرف هایی که دارد آرام آرامدرونت را نابود میکند به زبان بیاوری ...از آن حرف هایی که شب هاموقع خواببه بی رحمانه ترین شکل ممکن به سرت هجوم می آورندو رسالتشان این استکه خواب را از تو بگیرندحرف هایی که وسط قهقهه هم اگر یادشان بیفتی لال می شوییک نفر که وقتی تو دهن باز کردینگوید آره می دانماصلا یک نفر باشد که هیچ چیز نداندیک نفر باشد در این دنیا که نصیحت را بلد نباشد...یک نفر که وقتی برایش تعریف میکنیکه حالم خراب است پوزخند نزندبه شوخی نگیردجدی بگیردیک نفر که خود را علامه دهر نداندوقتی که برایش تعریف میکنیگوش بدهدبرایت فتوای ابوموسی اشعری صادر نکندراهکار ندهد فقط و فقط گوش کند ...خیلی از آدم ها میخواهند حرف بزنند صرفا برای اینکه دردشان آرام بگیردحرف زدن گاهی مُسکن استآدم ها گاهی حرف می زنند نه برای اینکه چیزی بشنوند،نه اینکه کمک بخواهندحرف می زنند که ویران نشوندحرف می زنند که آرام بگیرندمانند کسی که خود می داند چه روزی قرار است بمیردآرام می گیرند.به قول آن رفیقمان که می گفت :حرف و دردهایی در دلم هست که حاضرم فقط به کسی بگویمشان که قرار است فردا بمیرد...با تشکر از دوست عزیز کوکپدی مینا جان برای آموزش این رسپی خوشمززه و عاالی 🙏❤⚘ @mina_dmr#استرامبولی_ایتالیایی#فستفود#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
استرامبولی ایتالیایی(اسفناج و مرغ)
استرامبولی یک غذای نانی خوشمزه است که مواد میانی آن قابل تغییر است .نسبت به پیتزا سیر کننده تر است و پنیر کمتری هم دارد.ممنون از دوست خوبم و اموزش خوبشان در جلسه ان لاین چهارشنبه ۲۰ دی@mina_dmr نیره اعظم زنجانی -
-
-
-
-
-
الویه رژیمی بدون مرغ
#المپیک_جهانی_کوکپد_2024#الویه_بدون_مرغ#الویه_رژیمی#تخم_مرغ#لقمه_مدرسهبا تشکر از بانوی هنرمند مینا جون@mina_dmr 🤍Eli naz🤍 -
نان رول کدو حلوایی
#نان_کدو_حلوایی#نان#نان_رول_کدو_حلواییبا تشکر از دوست عزیزم سولماز جون 🌹🙏❤️@cook_34979506 Giti -
-
-
-
-
-
استرامبولی ایتالیایی (گوشت و پنیر)🥰
استرامبولی (یا استرومبولی) یک غذای ایتالیایی آمریکایی هست که با قرار دادن مواد غذایی میان خمیر پیتزا درست میشه.خمیر استرامبولیها به طور معمول از انواع پنیر (به خصوص موزارلا)، گوشت سرخشده، سبزیجات یا حتی سوسیس و کالباس پر میشه.در استرامبولی خمیر رول میشه و به دور یا روی خود برمیگرده و غذا شکل ساندویچی به خود میگیره...❤️مرسی از مینا جان برای آموزش آنلاین ۲۰ دی ماه ۱۴۰۲؛@mina_dmr#کوک_اسنپ#کلاس_آنلاین#استرامبولی_گوشت_و_پنیر#استرامبولی_ایتالیایی#اِسترامبولی#فستفود 👩🍳Hamideh -
پیراشکی با عطر کاری😋
#سرآشپز_طلایی#کاری#پیراشکی@Fateme31385b با تشکر از کدبانوی هنرمند بانو فاطمه بیات😍😘 رازانی(لرستانی) -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)
تنها خداست که میداند بهترین در زندگیتان چگونه معنا میشود!
من در سال نو آن بهترین را برایت آرزو میکنم،نوروزتان پیروز
عیدتون مبارک 😍