آبگوشت کرمانی😋✅

آبگوشت شهر ما که تقریبا مثل دیزی میشه ولی غلیظ تر و پر ملات تر. اغلب برای مراسمات محرم مثل تاسوعا و عاشورا مردم کرمان آبگوشت نذری به این صورت میپزن و پخش میکنن. نهار امروز ما بود تو هوای سرد عجیب میچسبه😋💪و پر خاصیت و مقویه. اکثرا قدیمی ها آبگوشت میخوردن الان برنج زیاد مصرف میشه و چون سرده بدنا ضعیف شده.✅ گل حبوبات نخوده.
جاتون خالی🌹💝
آبگوشت کرمانی😋✅
آبگوشت شهر ما که تقریبا مثل دیزی میشه ولی غلیظ تر و پر ملات تر. اغلب برای مراسمات محرم مثل تاسوعا و عاشورا مردم کرمان آبگوشت نذری به این صورت میپزن و پخش میکنن. نهار امروز ما بود تو هوای سرد عجیب میچسبه😋💪و پر خاصیت و مقویه. اکثرا قدیمی ها آبگوشت میخوردن الان برنج زیاد مصرف میشه و چون سرده بدنا ضعیف شده.✅ گل حبوبات نخوده.
جاتون خالی🌹💝
مراحل تهیه
- 1
✅لوبیا و نخود را چند ساعت جلوتر خیس میکنیم. تا نفخ اونا گرفته بشه
✅ پیاز و به را خرد کرده و به همراه برگه ها و گوشت کمی تفت میدهیم. سپس ادویه و رب را اضافه میکنیم.
✅- نخود، لوبیا، برنج را افزدوه و به میزان کافی آب اضافه میکنیم و میگذاریم آب جوش بیاید. اگر از زودپز استفاده شود، زمان پخت حدود ۱ تا ۱.۵ ساعت با شعله ملایم است و اگر از قابلمه معمولی استفاده شود حدود ۴ ساعت. - 2
✅گوجه ها رو رنده کرده و با کمی زرچوبه و سبزی ها کمی تفت میدهیم و پس از پخت آبگوشت به آن افزوده و ۵ دقیقه میگذاریم جوش بخورد.
سایر نکات
این آبگوشت بدون برگه به طور معمول زیاد طبخ میشه و با افزودن برگه های مختلف به آبگوشت امام حسینی (نذری) مشهوره که در مراسمها و نذرها پخش میشه و اگر به مواد گردو هم اضافه بشه به اسم متنجنه شناخته میشه.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
آبگوشت کرمانی (آتیشی)😋
این آبگوشت مخصوص کرمانه،قبلا کرمان بودم و بیشتر تو محرم که این آبگوشت رو نذری میدادن،میخوردم.بعد از ازدواج از کرمان به شهر دیگه ای رفتم اما هنوز درست میکنم البته مثل آبگوشت نذری های محرم نمیشه ،اما خوشمزه است امیدوارم درست کنین و لذت ببرین🤗#اولین_دستورم Sadra -
آبگوشت اصیل کرمانی
آبگوشت کرمانی یکی از غذاهای اصیل و پر طرفدار بین کرمانی هاست در ایام محرم اکثر غذای نذری را آبگوشت به خودش اختصاص می دهد این غذا با نان تنوری محلی که در روستای ده زیار پخت می شود و به نان ده زیاری معروف است سرو می شود abbas baniasadi -
آبگوشت محلی کرمان (مُتَجَنَنِه یا مُتَنَجون)😋
با آرزویداشتن سیزده بدری شاد و مفرح🌿و رسیدن به مراد دلتون❤به دلیل عدم تناسب وسعت مراتع کشور با آمار مجردها😉عاجزانه از متاهلین گرامی👫تقاضامندیم👋از گره زدن سبزه ها جدا خودداری فرمایند!🙈😂وقتی صحبت از آبگوشت🥘 میشه، همه ما یه غذای گوجهای رنگ که تکههای گوشت، نخود و لوبیا و سیبزمینی داخلشه رو در ذهنمون مجسم میکنیم.اما آبگوشتی که مردم کرمان در روزهای عزاداری بار میگذارن، ظاهری متفاوت و طعمی خاص داره😀😋این نذری کرمانیها ترکیبی از یه آبگوشت ساده سنتی با سبزیجات معطر، برگه میوههای خشک، گردو و زیره اس و بعیده که بعد از یه بار خوردن اون، طعم خاص ومتفاوتش رو فراموش کنید...اصل این آبگوشت مربوط به شهر رفسنجانه که در کل به آبگوشت محلی کرمان معروفه👌🏻#سیزده_بدر#طبیعت_گردی#آبگوشت_محلی_کرمان#غذای_محلی#نذری_کرمانی#غذای_نذری#نذری#کرمان#مرق_محلي#Local_broth 👩🍳Hamideh -
-
-
-
آبگوشت محلی کرمان 🎀 متنجون
خوشمزهترین آبگوشتی که تا حالا خوردم 😋 توصیه میکنم حتتتتتتما امتحانش کنین 🙂 این آبگوشت رو در کرمان به عنوان غذای نذری میدن، رقیب سر سخت شله مشهدی بین غذاهای نذری 😅#آبگوشت #غذای_محلی #نذری #متنجون #متنجننه ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
آبگوشت
ساده تر، مشتی تر و باحال تر از آبگوشت نیست که نیست.روزایی که خیلی کار داری، مواد آبگوشت رو بریز تو قابلمه و تمام.بعدش هم خسته از کار بشین سر سفره و آبگوشت نوش جان کن.مامانم تعریف میکنه موقعی که من بچه بودم؛روزایی که خیلی کار داشته، منو حموم می کرده و میخوابونده برای غذا هم آبگوشت درست میکرده و خودش به کاراش میرسیده.#آبگوشت Fateme -
آبگوشت چغاله زردآلو
#پیشبند_طلایی۲۳(#GoldenApron23)#آبگوشت_چغاله#غذای_سنتی#ابرکوه_یزدآبگوشت چغاله زردآلو یکی از آبگوشت های محلی و خوش خوراک مردم ابرکوه(ابرقو) است که توی فصل اومدن چغاله به بازار تهیه میشه Roya -
آبگوشت بزباش😊😊😊
#سراشپز_طلایی #پرکالری #آبگوشتآبگوشت بزباش رو اصالتا به همدان وخراسان نسبت میدهند البته از نظر ظاهر وطن اصلا شبیه آبگوشت معمولی و دیزی نیست فاطمه یوسفی -
-
-
-
آبگوشت
#نیمه_نهایی #آبگوشت⭕آبگوشت که با نام دیزی هم شناخته می شود یکی از غذاهای معروف و سنتی ایرانیان است. این غذای خوشمزه یکی از پر طرفدارترین غذاهای ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، البته روش تهیه آبگوشت سنتی تقریبا در تمام شهرهای کشور یکسان است.. Sara Asadpour👩🏻🍳 -
🪷آبگوشت لذیذ و دلچسب😋🪷
🌺غذای لذیذ و خوشمزه و مقوی که برای افطار ماه مبارک رمضان بسیار عالی و دلچسب میشه.🌺#رمضان_ایرانی#غذا#آبگوشت#دیزیبا تشکر از دوست خوبم@zahrarasiبا کمی تغییرات🥰 💗مامان مهرسا♥️👼💍 -
دیزی
مواد دیزی خیلی شبیه آبگوشت است فقط تفاوت عمده در طرز تهیه آن می باشد.#دیزی#آبگوشت_ایرانی#غذای_ایرانی#غذای_نونی نسرین -
-
آبگوشت خراسانی
آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و اصیل و صدالبته قدیمی ما ایرانی هاست وازدیرباز تا الان جایگاه ویژه و خاصی تو سفره هر ایرانی داره .سلیقه هر شهر برای طبخ آبگوشت فرق داره و هم چنین مواد مورد استفاده متفاوت هست . تو بعضی شهر های خراسان آبگوشت رو درون ظرف های سنگی مخصوص داخل فر طبخ میکنند به خاطر همون به اون نوع آبگوشت دیزی سنگی گفته میشه بعضی شهر ها هم مثل خواف آبگوشت بز باش مخصوص به خودشون رو طبخ میکنند که حبوبات مورد استفاده در اون نوع آبگوشت بیشتر از آبگوشت معمولی هست ولی در کل یه وجه مشترک بین تمام این نوع آبگوشت ها هست اونم لذیذ بودنشه 😋😋🌷🌷 باران بهاری -
آبگوشت (دیزی) 🌸
#سرآشپز_طلایی#آبگوشت #دیزی#آبگوشت#دیزی #ترشی_خانگیمیدونم همه استادین دستورمو مینویسم برای اونایی که تازه کارن 😉 Ashpazye_parchin -
آبگوشت متجنبه کرمان
در این که قدیمی های کرمان عالی تر از من این آبگوشت سنتیمون رو درست میکنن شکی نیست من جسارت کردم و دستورش منتشر کردم کم و کاستی اگر داشت عذرخواهی میکنم این چربی روی آبگوشت فقط برای دنبه هست و بس توی این آبگوشت به هیچ عنوان هیچ موادی تفت داده نمیشه و هیچ روغنی استفاده نمیشه#چالش_بهاره#گوشت#نخود#ابوترابی#سیب_زمینی yascake20 -
آبگوشت دیزی سنتی چرب و لعاب دار👌(با زودپز و بدون زودپز)
سلام خوشگلا امروز اومدم آبگوشت دیزی به روش خودم درست کنم که خیلی راحت و خوش طعمهیکبار این مدلی بپزین دیگه عاشقش میشین دقیقا مثل دیزی سنتی رستورانی میشه شایدم بهتر😋من توی زمستون از شب قبل میذارم روی بخاری یا حرارت تا فردا ناهار آماده و جا افتاده بشه#دیزی #آبگوشت #دیزی_سنتی #آبگوشت_دونفرهبانوپز
-
آبگوشت محلی کرمان👌
#آبگوشت_محلی_کرمان #آبگوشت #۱۳_بدر #غذای_نونی #غذای_سنتی_ایران🌺 سیزده بدر شد از خدا ميخوام :🌸 غماتون گره خورده باشه بهرچي شاديه🌸 درداتون گره خورده باشه بهرچي سلامتيه🌸 لحظاتتون گره خورده باشه بهرچي موفقيته🌸 دلاتون گره خورده باشه بهرچي عشقه🌸 جيباتون گره خورده باشه بهرچي پوله🌸 گره بخوره يه گره كور... سیزده بدر مبارک باد🍀🌺سلام دوستان گلم اومدم با رسپی عالی و خوشمزه بشدت طعم فوق العاده ای داره 😋👌آبگوشت😍البته آبگوشت محلی کرمان (از دوست عزیزم ممنونم بابت رسپی خوب @Hamideh_cook )آبگوشت یک غذای اصیل ایرانی هست که با گوشت و حبوبات پخته میشه و با نان میل می شود اما آبگوشت در شهرهای مختلف به گونه های متفاوتی پخته میشود. یی از انواع آنها، آبگوشت کرمانی هست😊 آبگوشت کرمانی مُتَنجَنه یا مُتَنجون یک آبگوشت اصیل رفسنجانی و مربوط به استان کرمان است که در مراسم های عاشورا و تاسوعا به عنوان غذای نذری سرو میشود و مواد اصلی اون هم ترخون و جعفری و گردو خرد شده هست.خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏 🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 -
-
-
آبگوشت مخصوص
اگر آبگوشت رو اینطور درست کنین قطعا میتونین یه آبگوشت خوشمزه مثل دیزی های بیرونی توی خونه ،خودتون آماده کنید🤪❤️ زیزی -
آبگوشت
آبگوشت خوشمزه وخوش طعم تو ظرف سفالی یه دیزی عالی که طعمش بی نظیرشد#نوروز_۹۹#تقویت_سیستم_ایمنی Pari Ghassem Poor -
-
-
-
دیزی سنگی
جاتون خالی دیزی سنگی حسابیچون دیزیش داغ بود دیگه جابه جا نکردم که نشکنه#دیزی#دیزی_سنگی#آبگوشت Fateme Maleki
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)