🇱🇧 سوپ عدس قرمز لبنانی (Red Lentil Soup)

یک سوپ خوشمزه و فوق العاده راحت و سریع . اگه دوستدار عدس و یا دال عدس هستین این سوپ خوشمزه را هم امتحان کنید.
مرسی از محدثه عزیز واسه این رسپی عالی 👍
@miss_mohaddd
🇱🇧 سوپ عدس قرمز لبنانی (Red Lentil Soup)
یک سوپ خوشمزه و فوق العاده راحت و سریع . اگه دوستدار عدس و یا دال عدس هستین این سوپ خوشمزه را هم امتحان کنید.
مرسی از محدثه عزیز واسه این رسپی عالی 👍
@miss_mohaddd
مراحل تهیه
- 1
عدس قرمز رو پاک می کنیم و می شوریم
آب مرغ بهش اضافه می کنیم.
روی حرارت میذاریم تا به جوش بیاد. - 2
بعد با دقت کف های روی سطحش رو می گیریم و دور می ریزیم.
در قابلمه رو می بندیم و می پزیم تا نرم بشه. می خوایم بپزه اما قرار نیست خیلی له بشه ، یه ربع بیست دقیقه با در بسته براش کافیه. - 3
در این بین ، پیاز رو با روغن زیتون، با حرارت ملایم، حدود ۵ دقیقه تفت میدیم.
بعد جعفری اضافه کرده و یک دقیقه تفت میدیم و حرارت رو خاموش می کنیم. - 4
عدس قرمز بعد حدود ۲۰ دقیقه با آب مرغ خوب پخته و نرم شده.
با توجه به اینکه آب مرغ ممکنه نمک داشته باشه ،می چشیم و اگه نیاز بود نمک می زنیم.
بعد مخلوط پیاز و جعفری رو ریخته و پودر زیره و آب لیمو ترش تازه رو اضافه می کنیم. - 5
با جعفری تازه یا ساتوری شده تزئین و نوش جان کنید.
- 6
نکته :
درسته که میتونید این سوپ رو با آب هم درست کنید ولی بخش بسیار مهمی از طعم این غذا رو از دست میدین پس تا حد امکان از آب مرغ غافل نشید. - 7
امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.
- 8
نوش نگاه زیباتون عزيزانم.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
سوپ عدس قرمز لبنانی
#فصل_خزان#سوپ_پاییزی#سوپ_عدس_قرمز#سوپ_دال_عدس#سوپ_عدس_قرمز_لبنانیممنون از محدثه جان برای دستور خوبشون@miss_mohaddd مهربانو -
🇱🇧 سوپ عدس قرمز لبنانی (Red Lentil Soup)
این سوپ خیلی خیلی ساده و سریع هست ، مواد اولیه کمی داره اما اگه همگی تازه و مرغوب باشن، مزه اش غافلگیرتون میکنه 😋توی این روزای سرد، یه کاسه سوپ داغ واجبه دیگه 😄این سوپ رو با دستور Samira Kazan در کتاب Lebanese Cuisine درست کردم . لبنانی ها بهش میگن « شوربة عدس» Mohaddeseh Allami -
🇱🇧 سوپ عدس ترش لبنانی (عدس بحامض) (Adas bhamod) (وگان)
در ادامه ی سوپ های ما هنگام سرماخوردگی ....این سوپ توی سرمای زمستون فوق العاده میچسبه 😋با ذائقه ما ایرانی ها هم کاملا هماهنگه 👌بازم با دستور کتاب lebanese cuisine نوشته samiea kazan درست کردم 😁حامض به عربی یعنی ترش ، پس معنیش در کل میشه سوپ عدس ترش چون توش آبلیمو میریزن! Mohaddeseh Allami -
دال عدس
دال عدس یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه جنوبیهاست، به خصوص در بوشهر و آبادان محبوبیت زیادی داره. دال عدس رو میشه با برنج سرو کرد، یعنی خورشت دال عدس؛ و هم میشه با نون خورد یعنی سوپ دال عدس.ماده اصلی سوپ دال عدس بوشهری همونطور که از اسمش هم معلومه دال عدس (یا عدس قرمز یا عدس نارنجی) هست.اگه قصد دارید دال عدس رو به عنوان سوپ با نون میل کنید کمی رقیق و اگه خواستید به عنوان خورش دال عدس با برنج میل کنید کمی غلیظ تر سرو کنید.دال عدس خیلی خوش عطر و خوش طعمه و اگه از طرفدارهای غذاهای تند و تیز هستید، حتما امتحان کنید.🥰پ.ن: عاشق این نورهای کمجونپاییزی ام 🥰😍🍁🍂 Chef_mitra👩🍳 -
سوپ دال عدس و هویج
سوپ دال عدس به شیوه های متفاوتی آماده میشه، یکی از روشها که در رستورانهای هندی هم میتونید امتحان کنید دال و عدس و هویج و ادویه ماسالا هست Raya -
-
🪷سوپ گوجه🪷
🌺سوپ فوق العاده عالی و خوشمزه،حتما امتحان کنید که واقعا خوشمزه ست و خیلی متفاوت.🌺#سوپ_پاییزی#فصل_پاییز🍁#فصل_خزان🍂#سوپ🍲#غذا 💗مامان مهرسا♥️👼💍 -
-
🪷سوپ عدس و جو🪷
🌺سوپ عدس و جو سرشار از ویتامین ب کمپلکس ،زینک و آهن می باشد🌺#سوپ_پاییزی#فصل_خزان🍁#فصل_پاییز🍂#سوپ🍲#غذا 💗مامان مهرسا♥️👼💍 -
سوپ شیر و قارچ (سوپ سفید) 🍲
یکسوپ خوشمزه وسه سوتهمرسی از فاطمه جان نازنینم واسه این رسپی عالی و خوشمزه 😋@kadbanoogary#سوپ#سوپ_سفید#سوپ_شیر#سوپ_خامه#سوپ_قارچ🍁 #فصل_خزان #سوپ_پاییزی🍁 my.national.cooking -
سوپ عدس و سبزیجات
یکسوپ خوشمزه با رگه ای عمیق از طعم عدسی اصیل خودمون که اگه عاشق عدسی هستین اینو هم از دست ندین....😋😋مرسی از دوست عزیز کوکپدی واسه انتشار این رسپی ساده اما خوشمزه 😋Special thanks to dear friend@hirokolistonاینم لینک رسپی اصلی از کوکپد انگلستان _ ملبورن استرالیا https://cookpad.wasmer.app/ir/r/16769153#سوپ#سوپ_عدس#سوپ_عدس_سبزیجات#عدسی#عدسی_سبزیجات#کوکپد_جهانی#cookpadkitchentour my.national.cooking -
سوپ عدس قرمز و نعنا خشک (Red lentil & dried mint soup)
انقدر که این سوپ خوش عطره و بافتش لطیفه ، من عاشقشم . تو خونه ی ما زیاد اهل سوپ نیستن ولی این سوپ همیشه تا ته قابلمه خورده میشه😋😉 Mohaddeseh Allami -
کتلت دال عدس
یکی از خوشمزه ترین غذا هایی که میشه با دال عدس یا همون عدس قرمز درست کرد همین کتلت دال عدسه ،با یه طعم متفاوت و فوقالعاده خوشمزه 😋🥰#کتلت_دال_عدس#کتلت#دال_عدس Ashpazi Ba Maryam -
سوپ دال و ورمیشل
#سوپ #دال #عدس #ترخون #ورمیشل#رمضان_ایرانی#ماه_برکترسپی از مریم راشدی آندیا خلیل پور -
-
🪷سوپ ورمیشل🪷
🌺سوپ ورمیشل بسیار عالی و خوشمزه و مقوی🌺#سوپ_پاییزی#فصل_خزان🍂# فصل_پاییز🍁#سوپ🍲#غذا 💗مامان مهرسا♥️👼💍 -
خوراک دال عدس
دال عدس یک غذای جنوبی،از دسته حبوبات و داری طبعی گرم و فوق العاده انرژی زاست که هم با برنج و هم با نان سرو می شود. زهرا صیاد -
سوپ رشته و عدس 🍜
#سرآشپز_طلایی#سوپ#عدس#رشته_آشی#سوپ_رشته_و_عدس#سوپ_رشته#سوپ_ترکیه#سوپ_فوری#خوشمزه#ساده#سریعاین سوپ فوق العاده خوشمزه با رسپی دوست عزیزم ♥️@nazaninzahra2021 MEDIA -
سوپ عدس قرمز و مرغ Red lentil) Chicken Soup)
یه سوپ بی نهایت مقوی و سالم و سیر کننده که حسابی با خوشمزگیش دلبری میکنه 😋به نظر من یکی از بهترین گزینه ها برای یه شام سریع و سبک هستتازه اگه مثل من توی زودپز درست کنید نیم ساعته حاضره😉دستور از سایت خانم یمنا جواد feelgoodfoodie.net Mohaddeseh Allami -
سوپ سبزیجات با کوفته قلقلی
یک سوپ ساده و خوشمزه و فوق العاده مقویمرسی از دوست عزیز کوکپدی واسه این رسپی عالی@ya_Ali_madady#سوپ#سبزیجات#گوشت_چرخکرده#سوپ_سبزیجات#سوپ_قلقلی#سوپ_گوشت_سبزیجات#بلغور#بلغور_گندم#بلغور_جو#پیاز#هویج#جعفری#قلقلی#فصل_خزان #سوپ_پاییزی my.national.cooking -
-
-
سوپ رشته و دال عدس
تو این هوا هیچ چیز به اندازه یه سوپ داغ نمیچسبه🙂 دال عدس هم برای سرماخوردگی خیلی مفیده Safura Dabiri -
-
🇬🇷 سوپ لوبیا سفید یونانی (فاسولادا) (Greek White Bean Soup)
این سوپ خوشمزه و خوش عطر که در یونان به شیوه های مختلف درست میشه ، فاسولادا نام داره .اگه اسم فاصولیه که یه نوع خورش لوبیا سفید عربی-ترکی هست رو هم شنیده باشید متوجه نزدیکی فرهنگی زیاد آشپزی خاورمیانه و مدیترانه میشید . برای من کشف این مشابهت ها خیلی لذت بخشه 😍از اسم و رسم سوپ که بگذریم ، عطر و بوی اون هم حرف ها برای گفتن داره ! اورگانو توی این سوپ حسی از خنکی و تازگی ایجاد میکنه که موقع خوردن بسیار خوشاینده . خیلی اوقات ما در ایران آویشن رو با اورگانو جایگزین میکنیم اما آویشن عطری تند تری داره و به ملایمت اورگانو نیست . اگر دسترسی به اورگانو نداشتید سعی کنید به چای پودر آویشن ، برگ های خشک آویشن رو کمی خرد کرده و اضافه کنید ، اینطوری عطر و بوی تازه و جذاب تری داره ...این دستور رو از سایتthemediterraneandish.comیاد گرفتم با اندکی تغییرات جزیی در مقدار مواد که ضربه ای به اصالت دستور نمیزنه 😉 Mohaddeseh Allami -
سوپ پاییزی دال عدس
#سرآشپز_طلایی#سوپ#سرما_خوردگی#ایمنی_بدن#دال_عدس#غذای_فوریدال عدس، گونهای از حبوبات و هم خانواده عدس محسوب میشود که رنگ قرمزی داشته و طعمی همانند گوجه فرنگی دارد.این دانههای کوچک خواص فراوانی دارند. دال عدس دارای میزان زیادی پروتئین، کلسیم، اسید آمینه، فسفر و آهن است.از ویتامینهای موجود در آن میتوان به ویتامینهای گروه A. و B. اشاره کرد. همچنین دال عدس دارای مقدار کمی چربی غیر اشباع است.چربیهای غیر اشباع برای سلامتی مضر محسوب نمیشوند و چاق کننده نیستند.فیبر و منیزیم موجود در دال عدس در حفظ سلامتی قلب و پیشگیری از ناراحتیهای قلبی موثر است. دال عدس در درمان یبوست و التهابات روده موثر است.جالب است بدانید دال عدس را میتوان یک غذای کامل دانست، زیرا انرژی زیادی دارد. خواص دال عدس برای بیماران دیابتی فراوان است. مصرف روزانه آن باعث تنظیم میزان قند خون شده و در جلوگیری از بیماری دیابت نیز موثر است.ممنون از دوست عزیزم گلایل جان@goli_pazz مهدیه کولیوند -
سوپ دال عدس
دال عدس سرشار از بتاکاروتن تو بوده و مصرف این غذا سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند#سرآشپز_طلایی#سوپ#سوپ_دال_عدس#عدس_قرمز Asra -
سوپ ازوگلین
سوپ ازوگلین یکی از انواع سوپهای خوشمزه و پرطرفدار ترکیهایه که بسیار خوشمزهست و طعم و مزه خوبی داره و از بلغور و دال عدس تهیه میشه و در نهایت همهی مواد پوره شده و با نون تست گریل شده سرو میشه...#سوپ_اوزگلین#سوپ_ترکیه#سوپ#ترکیه#اوزگلین#پیش_غذا#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 ) Tanin -
-
شوربه عدس (سوپ عدس)
خوشبختی نگاه خداست،دراین روز زیبا دعا میکنم؛خدا، هیچ وقت چشم ازتون برندارهروز و روزگارتونپراز موفقیتو زندگیتون در پناه خدا.روزتون سرشار از خیر و برکتشوربه عدس یا سوپ دال یک افطاری سبک و بسیار لذیذ هست که میتوان هنگام افطار سرو نمود#افطاری#افطاری_سبک Tayebeh
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)