نان روغنی سبزی دار
دلیار @delyar1380
با تشکر از دوست کوکپدی@cook_Rosetta بابت این خمیر عالی
من کمی سبزی و زردچوبه به این دستور اضافه کردم
#چالش_بهاره
#آرد
#شوید
#پودر گوجه
نان روغنی سبزی دار
با تشکر از دوست کوکپدی@cook_Rosetta بابت این خمیر عالی
من کمی سبزی و زردچوبه به این دستور اضافه کردم
#چالش_بهاره
#آرد
#شوید
#پودر گوجه
مراحل تهیه
- 1
آرد و نمک را با هم مخلوط و سه بار الک کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه مناسب شکر را در آب ولرم حل کنید و روی آن پودر مخمر بپاشید. سر ظرف را بپوشانید تا فعال شود.
- 2
روغن مایع را به کاسه اضافه و مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید. به اندازه ای که خمیر نرم و لطیف باشد و سفت نشود. حدود هفت دقیقه با دست ورز دهید. بسته به دمای محیط سر ظرف را ۳۰ دقیقه تا یکساعت بپوشانید.
- 3
داخل ظرفی یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و زردچوبه و سبزی های خرد شده و پودر گوجه را کمی تفت دهید و با خمیر مخلوط کنید و خوب ورز دهید سپس ده دقیقه به خمیر استراحت دهید
سطح کار را آرد پاشی کنید. خمیر را ۶ تا ۸ قسمت کنید. هر قسمت را چند بار مثل بقچه به درون تا کنید، سپس گرد کنید و زیر پارچه بگذارید تا خشک نشود. بگذاریدپنج تا ده دقیقه استراحت کنند.
- 4
تابه را روی حرارت متوسط بگذارید تا داغ شود. سطح کار را کاملا آرد پاشی کنید. هر چانه را با کف دست کمی پهن کنید. روی آن آرد بپاشید و سپس با وردنه متناسب با اندازه تابه باز کنید. خمیر باید نازک شود.
- 5
خمیر را داخل تابه یا پشت تابه پهن کنید. وقتی روی آن حباب زد برگردانید. وقتی زیر آن رنگ گرفت دوباره برگردانید تا طرف دیگر نان هم کاملا پخته شود. نان را فورا داخل پارچه بپیچید خشک نشود.
- 6
👈 حرارت اگر کم باشد نان خشک میشود، اگر زیاد باشد میسوزد.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دلیار هستم،عاشقی آشپزی و کیک و شیرینی☺️ تمام دستور ها امتحان شده هستند،پس با خیال راحت دستور ها را درست کنید☺️تمام کیک و شیرینی ها را با آرد گندم درست میکنم🌾سعی میکنم رسپی کیک ها با یک تخم مرغ باشد🥚بیشتر دستور ها را قبل از اینکه نرم افزار کوکپد را نصب کنم درست کرده ام، به همین دلیل فقط از نتیجه ی نهایی کار عکس دارم و از مراحل آن عکس ندارم 📸
بیشتر دستورهای مشابه
-
فرنی کاکائو
با تشکر از دوست کوکپدی @ashpazye_parchin بابت این دستور عالیالبته من کمی پودر کاکائو و زعفران اضافه کردم#ایام_محرم#نشاسته#شکر#پودر کاکائو
-
مافین کدو سبز پنیری
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @cook_Rosetta#چالش_بهاره#کدو_سبز#شوید#آرد_گندم
-
نان برگ پیازچه
بازم اومدم با نون پیازچه. من عاشق طعم این نون شدم. پریروز با دستور دوست گلم این نونارو درست کردم البته اونا داخلش بکینگ پودر داشت دیروز با مایه خمیر امتحان کردم و کمی تغییرش دادم باز هم عالی شد. البته من دو برابر مواد رو درست کنم#نان_پیازچه#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دوست گلم@cook_farvashi_63 -
نان روغنی تبریز با فر دستساز
این نان فوق‌العاده خوشمزه و خوش بافته با اینکه من بدون فر و بدون تنور درستش کردم واقعا بافت بسیار عالی داشت با تشکر از دوست هنرمندم @matbakhe_leymat برای این دستور عالی
-
-
کیک شیفون😍
#سرآشپز_طلایی#شیفونمن پودر کاکائورو حذف کردم به جاش آرد اضافه کردمموادو نصف کردم تو دوتا قالب ریختم
Somi Bano -
نان روغنی ارومیه
#نان_روغنی_ارومیه#نان_صبحانه#نان#چی_بپزم#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست مهربانم خانم@matbakhe_leylaدوستان من همیشه آرد و خمیر مایه را از تافتون پزی تهیه می کنم چون خمیر مایه آنها تازه میشود اکثر کیک و شیرینی و نان از آرد تافتون درست می کنم فقط عیدها شیرینی ها را از آرد قنادی درست می کنم.اکثرا برای روغن مالی قالب کیک و نان از روغن جامد استفاده می کنم به راحتی جدا می شود.شیرینی که دستورش کره باشد من بجای کره از روغن جامد استفاده می کنم واقعا عااااالی میشه حتی شیرینی های عیدماینها تجربیاتم بود
-
نان زیره و رازیانه سبز 🌿
این نان یا کلوچه متفاوت ، خوش عطر و بو و سالم رو با کمک دستور کوکپدی عزیز ( @Tomiris1992 ) درست کردم . اگرچه ، من کمی تغییرات ایجاد کردم و با خمیر ترش درستش کردم اما اینجا دستور رو با مخمر عادی مینویسم تا برای همه قابل استفاده باشه 🌺این نان کم شیرینه و پیشنهادم اینه که اگه شیرین تر دوست دارین ،داخلش مغزی شیرین مثل خرمای له شده قرار بدین که فوق العاده عالی میشه یا اینکه به شکر دستور اضافه کنید👌
-
نان صبحانه فوری
خمیر این نان استراحت زیادی ندارد،پس باید کمی شل و چسبنده باشد تا نان لطیف و سبکی داشته باشیم. به جای آب از شیر استفاده کردم. دستور اصلی یک عدد نان بود که تپل تر بود.منبع: Rezepte Von Maria
-
نان روغنی تو فر
این نون برای صبحانه، عصرانه و افطار خیلی مناسبه و با اینکه شکر داره ولی تقریبا طعم شیرینی حس نمیشه و برای کسانی که خیلی شیرینی دوست ندارن مناسبه. دستور این نون را دوست عزیزم سمیه جون بهم دادن که همینجا ازشون تشکر میکنم#نان_روغنی
-
نون خونگی۲
یه نووون خیلییی خوشمزه پف پفیی😁که بعد از برش هم پفش نمیخوابهه😍😍من به ربع خمیر سبزی(شوید) اضافه کردم ..امیدوارم دوست داشته باشین#تیم_سبز
-
نان بسیار خوشمزه
#جشنواره_نوروزی#مدال_طلامن این نون رو با دستور مژده (mojdeh)خانم درست کردم وخیلی خیلی عالی بود ممنونم از ایشون بابت دستور خوبشون 🙏🙏🙏
-
-
-
جوجه توستری
#چالش_بهاره#مواد فصلی#فلفل سیاه#زردچوبهبا تشکر از دستور دوست عزیز کوکپدی♥️@ostovar
-
طرز تهیه بهترین خمیر پیتزا
من دستور تهیه ی چند نوع #پیتزا رو در کوکپد به اشتراک گذاشتم مثل پیتزای سرخ شده که خمیرش در روغن سرخ میشه و درست مانند نون تافتون میشه و مواد پیتزا رو بهش اضافه می کنیم - یا پیتزای کشمش و فلفل دلمه که با خمیر هزار لایه درست کردم یا پیتزا با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ ..#پیتزا یک غذای سنتی ایتالیایی هست و با خمیری درست میشه که درست مزه ی نون تافتون خودمون رو میده. پیتزا وقتی پخته شد به صورت سنتی اون رو لوله میکنن و میخورن و برای پختش روی خمیر سس گوجه و #پنیر مازارلا و مواد دیگر استفاده میشه.امروز من طرز تهیه #خمیر_پیتزا رو به اشتراک میگذارم این خمیر عالیه و می تونید در فریزر نگه دارید و هر وقت خواستید پیتزا درست کنید شب قبل از فریزر خارج کرده و استفاده کنید www.rozinaspersiankitchen.com#خمیر#خمیر_پیتزا#پیتزا#پیتزا_با_خمیر_هزارلایه#پیتزا_سرخ_شده#پیتزا_بدون_فر#پیتزا_لهمجون#پیتزا_پیده#پیتزا_کالزونه#پیتزا_با_نون_تست#پیتزا_شیکاگو
-
نان سیر گره دار
برای تهیه ی #نان _سیر گره دار می تونید از خمیر پیتزای آماده استفاده کنید و یا خودتون در منزل خمیر رو تهیه کنید– همونجور که من تهیه کردم. یک سبد پر از این نونهای سیر # گره دارخوشمزه همراه با سوپ یا هر غذای دیگه فوق العاده خوش طعمه. اگر هم اضافی اومد میتونید فریز کنید برای دفعات بعدی. #نان _مافین#نان#نان_شکم پر#نان_کدو _حلوایی#نان_کدو_تنبل#نان_خانگی#نان_ پاراتا#نان پینا#پاراتا#نان_زیتون#زیتون#بولانی#کلانه#نان_کلانه#نان_پیاز#نان_سیر#نان_سیر_گره_دار -
-
نان صبحانه
#سرآشپز_طلاییاین نان یکی از بهترین نان هایی است که تا به حال امتحان کردم.فقط یک نکته است که باید بگم:۱_این خمیر کمی چسپناک است بیش از حد به آن آرد اضافه نکنید چون نان تان سفت خواهد شد.۲_حتما از آرد سه صفر استفاده شود.
-
پیراشکی کرم دار جان 🥰😉🥯
#سرآشپز_طلایی#مهر_مادری#دونات#پیراشکی#شیرینیاین پیراشکی ها رو به مناسبت روز مادر درست کردم ❤️اول از همه تشکر میکنم از دوست خوبم حمیده جان بابت رسپی عالی💐😘
-
-
نان تست با آرد سبوسدار و دانه چیا
کی گفته غذای رژیمی بدمزه و بدخوره؟بیا خودم یادت بدم چجوری خوشمزه رژیم بگیری 😁~~~~~~~~~~~~~~~نونش رو با دستور دوست خوبم مونا جان @ala_cook درست کردم و ایده اضافه کردن دانه چیا رو از مریم جان @maryamshirani60 گرفتم.#پیشبند_طلایی۲۳ #GoldenApron23#نان_چیا
-
نان فتیر مسکه خراسان
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@DELARAM1358این نان به عنوان وعده غذایی میل می شود . در اصل نباید خمیر ور بیاید و باید حالت فتیری داشته باشد ولی در این صورت هم کره زیادی مصرف می شود و هم اینکه مورد پسند ذائقه همه نیست برای همین مخمر اضافه کردمما به کره ، مَسکه میگیم -
نان پیتا
(یک روش عالی👌)مدت زمان پخت در فر، ضخامت و اندازه خمیر و نحوه آماده کردنش،در روشهای مختلفی که از این نون در منابع مختلف میخونید کمی متفاوته. اما بنا به تجربه شخصی، این روش، بهترین نتیجه رو داره. به خصوص نکاتی که از سایت "شف طیبه" یاد گرفتم خیلی کارآمد بود.
-
-
ماسالا نان
این نون انننننقد کیفیتش بالاست و انقد دستورش خوبه که من هرررررر چی بلا سرش درآوردم، آخرشم خوشمزه و خوش بافت موند 🤪برای سرو همراه غذاهای نونی فووووووق العاده خوشمزه میشه 🤩دستور از دوست مهربونم مریم جان هادیزاده@Maryam_Hadizade~~~~~~~~~مشروح دسته گل های به آب داده : 😝من به جای عسل از شیره انگور استفاده کردم، به خاطر همون کمی سیاه شد نونم 😁برای رومال زرده تخم مرغ میخاستم استفاده کنم، دیدم زرده خیلی کمرنگه و تقریبا سفیده، اومدم بهش کمی رنگ غذا بزنم، اشتباهی به جای زرد از نارنجی استفاده کردم 🤦♀️ خیلی نارنجی شد روی نونم. بعد گفتم گریلش میکنم تا رنگ نارنجیش قهوه ای بشه، حواسم پرت شد سوخت 😕برا همون عکسشو ادیت زدم ک خیلی تابلو نباشه ولی بازم تابلوئه 🫠#نان_ماسالا #ماسالانان #ماسالا_نان #ماسالا #نان -
نان همبرگر خونگی
ممنون از دستور خوب دوست کوکپدی @najva_rastinمن آرد فانتزی به اندازه کافی نداشتم از مخلوط آرد سفید و آرد فانتزی استفاده کردم . ولی با آرد فانتزی خیلی بهتره 😁😁#نان_همبرگر #نان_همبرگر_خانگی #نان_خانگی -
نان معطر صبحانه با آرد گندم
#سوپر_آشپز#آرد_گندم#شنبلیله#کنجد#ادویهمن این خمیر رو بدون ورز دادن درست کردم. حتما دستور رو بخونید✌️🥰
-
-
نان زپف سوئیسی
نان زپف سوئیسی با آرد سفید، شیر، تخم‌مرغ و کره تهیه میشود و سپس خمیر آن به شکل گیس بافته شده و با زرده تخم مرغ قبل از پخت آغشته میشود. پس‌از پخته شدن به همین علت، پوسته نان، طلایی براق است. این نان معمولاً به طور سنتی درصبح روز یکشنبه خورده می‌شودبا رسپی دوست عزیز کوکپدی🥰@Fateme_1362#نان_زپف#نان_زپف_سوئیسی#زپف#پیشبند_طلایی۲۳
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/22673478
نظرات (4)