نان هل و بادام آتشفشانی

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

هر گاه احساس کردی
هیچ امیدی به موفقیت نیست
تو امیدوارانه حداکثر تلاشت را بکن
موفقیت حق کسی است که ناامید نمی شود

راه را ادامه بده...
و تنها به پایانش بیاندیش
خارهای بین راه
رسیدن به گل را زیباتر می کنند...

با تشکر از دوست عزیزم مریم جون 🙏❤🌹
@marmar1360

منو مهمانهام عاااشق این نون خوشمزه و دلبر شدیم نووش نگاهتوون مهربوونا 🙌🥰⚘

#کوک_اسنپ
#نان_هل_بادام

نان هل و بادام آتشفشانی

هر گاه احساس کردی
هیچ امیدی به موفقیت نیست
تو امیدوارانه حداکثر تلاشت را بکن
موفقیت حق کسی است که ناامید نمی شود

راه را ادامه بده...
و تنها به پایانش بیاندیش
خارهای بین راه
رسیدن به گل را زیباتر می کنند...

با تشکر از دوست عزیزم مریم جون 🙏❤🌹
@marmar1360

منو مهمانهام عاااشق این نون خوشمزه و دلبر شدیم نووش نگاهتوون مهربوونا 🙌🥰⚘

#کوک_اسنپ
#نان_هل_بادام

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

حدود ۲۰ دقیقه
۶ نفر
  1. 25 گرمخمیر مایه تازه(یا7گرم خمیر مایه خشک)
  2. 200 گرمشیر ولرم
  3. 1 قاشق چایخوریهل
  4. 1 پنسنمک
  5. 75 گرمکره به دمای محیط رسیده
  6. 450 گرمآرد مخصوص قنادی
  7. مواد لازم برای فیلینگ :
  8. 63 گرمکره هم دمای محیط
  9. 45 گرمپودر شکر
  10. 1 قاشق چایخوریوانیل شکری
  11. 25 گرمبادام شیرین ریز خرد شده
  12. برای رومال : زرده تخم مرغ و کمی شیر و زعفران دم کرده

مراحل تهیه

حدود ۲۰ دقیقه
  1. 1

    خمیرمایه رو با ۱ قاشق غذاخوری شکر و شیر ولرم مخلوط کرده و ۱۰ دقیقه کنار میزاریم تا پف کنه

  2. 2

    فیلینگ نان رو آماده می کنیم
    برای فیلینگ تمام مواد رو با هم مخلوط کرده و به ۱۲ قسمت تقسیم می کنیم و داخل فریزر قرار میدیم

  3. 3

    تمام مواد خشک رو با هم مخلوط کرده و خمیرمایه عمل آماده رو اضافه می کنیم

  4. 4

    حالا کره رو به خمیر اضافه کرده و نمک رو می پاشیم و تا جذب کامل کره و نمک خمیرو حدود ۱۵ دقیقه خوب ورز میدیم
    در آخر خمیرو داخل کاسه چرب شده قرار داده و روشو می پوشونیم و به مدت تقریبا ۴۰ دقیقه استراحت میدیم تا وربیاد

  5. 5

    بعد از استراحت پف خمیرو گرفته و به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم می کنیم (برای من ۱۱ تا چونه شد چون چونه ها رو کمی بزرگ گرفتم)
    حالا چونه ها رو داخل سینی فر که از قبل چرب و آردپاشی کردیم یا کاغذ روغنی گذاشتیم قرار میدیم و وسط اونا رو با انگشت یه حفره عمیق ایجاد می کنیم

  6. 6

    سپس از مواد فیلینگ رو داخل حفره ها میزاریم و باز روی خمیرو پوشانده و حدود یک ربع استراحت میدیم
    بعد از استراحت دوم وقتی خمیر پف میکنه فیلینگ کمی بیرون میزنه با انگشت یه کم فشار بدید و روشو صاف کنید و بعد رومال بزنید
    و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار میدیم
    من نون هامو داخل توستر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دادم و در عرض ۱۵ دقیقه پخته شدن
    در آخر چند دقیقه ای گریل را روشن کردم تا روی نان ها طلایی بشه

  7. 7

    اینم‌ از بافت نون های شیرینی دلبر من که شباهت زیادی به دونات دارن 👌😋

  8. 8

    این شیرینی ها فوق العاده خوشمزه و عالی هستن 😋😍

  9. 9

    امیدوارم ‌این نانهای خوشمزه و عالی رو درست کنید و از طعم بینظیرشون لذت ببرید

  10. 10

    نووش نگاهتوون مهربوونا 🙌❤⚘

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

نظرات (51)

دستورهای مشابه