خوراک سبزیجات مِتی مَطَر گَجَر مالای Methi Matar Gajar Malai

my.national.cooking
my.national.cooking @my_national_cooking
❤ Shiraz ❤️

یک غذای کیریمی و خوشمزه هندی که ترکیبی از سبزیجات خوش رنگ و خوشمزه و در عین حال ساده و بینظیر
در زبان هندی به گشنیز، متی میگن ....
به نخود ، فرنگی مَطَر .....
به هویج ، گَجَر ......
و
به خامه یا هر سس کیریمی ، مالای میگن.
البته گاها غذاهایی که مختص منطقه جنوب هند (ملبار_malabar ) هست هم با این پسوند مالای گفته میشه....
سپاس از دوست کوکپدی از کشور هند واسه این رسپی عالی
@cook_10153110
اینم لینک رسپی اصلی
https://cookpad.wasmer.app/ir/r/4470212
#خوراک
#خوراک_سبزیجات
#نخودفرنگی
#هویج
#گشنیز
#غذای_هندی
#رمضان_غیرایرانی
#رمضان
#افطار

خوراک سبزیجات مِتی مَطَر گَجَر مالای Methi Matar Gajar Malai

یک غذای کیریمی و خوشمزه هندی که ترکیبی از سبزیجات خوش رنگ و خوشمزه و در عین حال ساده و بینظیر
در زبان هندی به گشنیز، متی میگن ....
به نخود ، فرنگی مَطَر .....
به هویج ، گَجَر ......
و
به خامه یا هر سس کیریمی ، مالای میگن.
البته گاها غذاهایی که مختص منطقه جنوب هند (ملبار_malabar ) هست هم با این پسوند مالای گفته میشه....
سپاس از دوست کوکپدی از کشور هند واسه این رسپی عالی
@cook_10153110
اینم لینک رسپی اصلی
https://cookpad.wasmer.app/ir/r/4470212
#خوراک
#خوراک_سبزیجات
#نخودفرنگی
#هویج
#گشنیز
#غذای_هندی
#رمضان_غیرایرانی
#رمضان
#افطار

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

یک ساعت
3 نفر
  1. 1 دستهگشنیز تازه
  2. 1 فنجاننخود فرنگی تازه آب پز شده
  3. 1 عددهویج آب پز
  4. 1 عددپیاز
  5. 3 عددفلفل سبز چیلی
  6. 1 ق چپوره زنجبیل
  7. نمک به میزان لازم
  8. 1الی 2 ق غ روغن
  9. 1 ق چپودر انبه
  10. 1 پیمانهخامه ترجیحا کم چرب
  11. 2 عددهل
  12. 2الی 3 عدد میخک
  13. 1 تکهچوب دارچین

مراحل تهیه

یک ساعت
  1. 1

    گشنیز را بشویید. وقتی آبش کاملا رفت ،خرد کنید. پیاز و فلفل را هم خرد کنید و کنار بذارید.

  2. 2

    داخل قابلمه مقداری روغن بریزید. وقتی داغ شد ، میخک و هل و دارچین را اضافه کنید. به اصلاح اجازه بدین جلز ولز کنه... سپس پیاز و فلفل خرد شده را اضافه کنید و‌خوب تفت بدین.

  3. 3

    حالا سیر زنجبیل را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.برگهای گشنیز خرد شده را اضافه کنید و 1-2 دقیقه هم بزنید.

  4. 4

    سپس نخود و هویج پخته شده را اضافه کرده و همه را مخلوط کرده و تفت دهید. بهتره هویج را نگینی و هم سایز نخود فرنگی های خرد کنید.پودر انبه و نمک را هم اضافه کنید. و اجازه دهید تا کاملا بپزه...

  5. 5

    در آخر خامه خوب هم زده و بکدست شده را اضافه کنید و بلافاصله از روی گاز بردارید. میتوانید اجازه بدین تا کمی دوباره غلظت بگیره و سپس سرو کنید....

  6. 6

    امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.

  7. 7

    نوش نگاه زیباتون عزيزانم ❤️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
my.national.cooking
my.national.cooking @my_national_cooking
در
❤ Shiraz ❤️
اگه دوست داشتین فیلم و کلیپ آموزش ها را ببینید صفحه من را در یوتیوب، اینستاگرام ، آپارات ، فیسبوک و یا تلگرام دنبال کنید.❤my.national.cookingHi.my.national.cooking ( youtub▶️👍)
بیشتر

دستورهای مشابه