سیب زمینی ها را آبپز (زیاد نپزه که له نشه، اگر سیب زمینی ها درشتن از وسط برش میزنیم)، قارچ ها را شسته و از وسط برش میدیم

مخلوط روغن و کره(۳۰گرم) را به تابه اضافه کرده پیازچه خرد شده را اضافه کرده و تفت میدهیم(من نزدم ولی خوش‌طعم میکنه) قارچ‌ها را نیز اضافه کرده و تفت میدهیم سپس سیب زمینی ها را به تابه اضافه کرده نمک و آویشن هم اضافه میکنیم اینرو آنرو مینیم تا سیب زمینی ها برشته شه و از تابه خارج میکنیم

در همان تابه سینه مرغ را اضافه کرده بهشون نمک، فلفل سیاه و پاپریکا میزنیم و تفت میدهیم تا برشته شه (روغن نمی‌زنیم فقط گریل میکنیم)، سیب زمینی ها و قارچ ها را به تابه اضافه کرده

برای درست کردن سس بشامل، ابتدا تابه ای را روی حرارت کم قرار میدهیم ۲ قاشق غذاخوری روغن ریخته و۲۰ گرم کره را اضافه میکنیم سپس آرد سفید را اضافه کرده و با همزن مواد را تفت میدهیم ولی آرد تغییر رنگ ندهد ۲ لیوان شیر ولرم را کم کم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود سپس نمک، آویشن، فلفل سیاه را اضافه میکنیم و هم میزنیم، به غلظت فرنی که رسید آماده ست زیر گاز را خاموش کرده و کنار میگذاریم (البته اینبار به غلظت فرنی نمیرسه و زودتر شعله رو خاموش میکنیم)

سپس مواد آماده شده را به سس بشامل اضافه کرده و به آرامی مخلوط میکنیم وقتی احساس کردید خوراک جاافتاده زیر گاز خاموش میکنیم (رسپی این غذا کمی آبدار هست، اما من زیاد رو گاز گذاشتم غلیظ شد کمی شل تر باشه هم ظاهر قشنگی داره هم طعم خوبی داره)
خوراک آماده ست نوش جان 😋 🥘

ایندفعه که درست کردم زیاد نجوشوندم ظاهرش قشنگتر شد 😍🤩

نوش جان 😋😍🤩