کوکو لوبیا سبز قالبی‌solmaz

Solm@z
Solm@z @cook_34979506
Tabriz

حتی اگه مطمئن بودی که هیچ وقت دستت رو نمی شه
بازم خیانت نکن
هیچ چیز با ارزش تر از این نیست
که پیش وجدان خودت سربلند باشی
#چالش
#سوپر_آشپز
#لوبیا_سبز
#هفته_سوم
#کوکو
#کوکو_لوبیا_سبز
#کوکو_لوبیا_سبز_قالبی
#کوکو_قالبی

کوکو لوبیا سبز قالبی‌solmaz

حتی اگه مطمئن بودی که هیچ وقت دستت رو نمی شه
بازم خیانت نکن
هیچ چیز با ارزش تر از این نیست
که پیش وجدان خودت سربلند باشی
#چالش
#سوپر_آشپز
#لوبیا_سبز
#هفته_سوم
#کوکو
#کوکو_لوبیا_سبز
#کوکو_لوبیا_سبز_قالبی
#کوکو_قالبی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
4 الی ۵ نفر
  1. 2 لیوانلوبیا سبز پخته شده
  2. 2 عددسیب زمینی متوسط سرخ شده
  3. 1 عددهویج متوسط نگینی شده پخته شده
  4. 1 عددپیاز کوچک رنده شده
  5. 1 ق غزعفران غلیظ دم شده
  6. 200 گرمگوشت چرخ شده
  7. 2 ق غزرشک (اختیاری)
  8. 2 عددسوسیس تفت داده شده
  9. 3 عددتخم مرغ(در صورت نیاز تخم مرغ 4)
  10. زردچوبه نمک و فلفل قرمز و پاپریکا
  11. 1 ق چدارچین
  12. نصفق غ پودر گل محمدی
  13. 1 عددپیاز درشت سرخ شده تزیین
  14. 3الی 4 ق غ زرشک تفت داده شده تزئین
  15. گردو تزیین

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1
  2. 2

    اول لوبیا سبز را ریز خرد کنید و با مقداری آب بپزید و بعد آبکش کرده و اجازه دهید تاکامل آبش برود و هویج را هم نگینی ریز کرده و داخل مقداری آب بپزید و آبکش کنید و اجازه دهید کامل آبش برود

  3. 3

    و بعد پیازکوچک ریز رنده شده را تفت داده و بعد گوشت را افزوده و کمی نمک و فلفل زده و خوب تفت دهید وقتی که کمی سرخ شد حتما روغن مواد را کامل بگیرید

  4. 4

    سیب زمینی را نگینی ریز کرده و با کمی نمک و زردچوبه سرخ کنید و روغنش را بگیرید

  5. 5

    و بعد لوبیا سبز پخته را همراه سیب زمینی سرخ شده به کاسه اضافه کنید

  6. 6

    سوسیس ها را هم ریز خرد کرده و تفت داده و روغنش را بگیرید و به کاسه اضافه کنید

  7. 7

    و بعد گوشت تفت داده شده و زرشک (اختیاری) می باشد اضافه کنید

  8. 8

    و بعد هویج پخته شده

  9. 9

    و بعد تخم مرغ و ادویه ها و نمک و زردچوبه و فلفل قرمز و پاپریکا و دارچین و پودر گل محمدی را اضافه کنید و زعفران را اضافه کنید

  10. 10

    و خوب مواد را مخلوط کنید در صورت کم بودن انسجام مواد و چسبندگی تخم مرغ ۴ را اضافه و خوب مخلوط کنید

  11. 11

    بعد قالب سیلیکونی را خوب با کره چرب کنید و از مواد داخلش فشرده کنید

  12. 12

    و بعد داخل فر برقی ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده با المنت پایین و فن به مدت ۳۰ دقیقه بپزید تا کوکو برشته شود و در صورت دلخواه کمی گریل بزنید تا کوکو روش برشته شود‌.

  13. 13

    حتما بذارید کوکو ها از داغی بیفته و بعد به آرامی از قالب خارج کنید چون احتمال داره اگر داغ باشه متلاشی شود.

  14. 14

    نکات مهم*****۱ حتما قالب چرب شود ۲ _ حتما روغن مواد گرفته شود و اصلا آب نداشته باشند و حتما سرد شوند۳_ برای جلوگیری از ریختن روغن در کف فر موقع پخت بهتره یک سینی در طبقه اول قرار داده شود.۴_بهتره قالب سیلیکونی طرح دار ریز نباشد بهتره از قالب سیلیکونی ساده و بدون شیار استفاده شود تا جدا سازی از قالب راحت تر باشد.۵_بعد در آوردن از فر بذارید خنک شود و بعد به آرامی از قالب جدا کنید.۶_ریختن زرشک کاملا اختیاری می باشد ولی به جهت نسوختن زرشک در فر بهتره زرشک های روی قالب را داخل مواد فرو کنید.

  15. 15

    و بعد در ظرف سرو کوکو ها را چیده و با پیاز سرخ شده و زرشک تفت داده شده و گردو تزئین کنید.

  16. 16

    می تونید از هویج و سیب زمینی نازک خلالی و سرخ شده چیپسی برای تزئین استفاده کنید.

  17. 17
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Solm@z
Solm@z @cook_34979506
در
Tabriz
می نویسم برای پرهام ،سنگ صبورم، و هلیا،فرشته ی کوچکم ،تا بماند یادگاری
بیشتر

نظرات (8)

Lida Aali
Lida Aali @lida_aali
به به عالیه دست مریزاد کدبانوی با سلیقه

دستورهای مشابه