به اشتراک بگذارید

مواد لازم

در کل ۱ ساعت
۴ نفر
  1. 5 عددبادمجان دلمه متوسط
  2. 6 عددگوجه فرنگی متوسط
  3. 200 گرمگوشت چرخکرده
  4. 1 عددپیاز متوسط
  5. پودر زردچوبه و فلفل سیاه و دارچین
  6. 1 حبهسیر درشت
  7. 1 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
  8. 1/4 پیمانهآب
  9. روغن
  10. نمک
  11. نان باگت

مراحل تهیه

در کل ۱ ساعت
  1. 1

    بادمجان هارا پوست گرفته و نازک برش بزنید. یا روی ان نمک بپاشید یا داخل آب نمک بذارید تا هم تلخی احتمالی آن گرفته شود و بادمجان بعد سرخ شدن خوشمزه باشد. من روی آن نمک پاشیدم و شب تا صبح گذاشتم

  2. 2

    بادمجان ها را سرخ کنید

  3. 3

    گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه و سرخ کنید. موقع سرخ شدن روی آن نمک بپاشید

  4. 4

    پیاز داغ کنید و گوشت را در آن تفت دهید. زردچوبه و فلفل سیاه و سیر له شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید. آب را اضافه کنید و بگذارید بپزد و اب آن کامل کشیده شود و به روغن بیفتد. در نهایت کمی نمک و دارچین اضافه کنید و کمی تفت دهید

  5. 5

    با نان نوش جان کنید.

  6. 6

    گوشت را می توان حذف کرد.‌بدون گوشت هم بینهایت خوشمزه است. میتوان از فیله مرغ هم‌به جای گوشت استفاده کرد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
در
Iran ( Persia ) . Tehran
مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.
بیشتر

دستورهای مشابه