کوکو عدس قرمز (Red lentil patties)

Mohaddeseh Allami
Mohaddeseh Allami @miss_mohaddd
قزوین

یک کوکوی بسیار خوشمزه و خوش خوراک با طعمی متفاوت 👌👌
ممنون از رزینای هنرمند @rozinarozina
فقط من یه تغییر کوچولو دادم و تخم مرغ هم اضافه کردم

کوکو عدس قرمز (Red lentil patties)

یک کوکوی بسیار خوشمزه و خوش خوراک با طعمی متفاوت 👌👌
ممنون از رزینای هنرمند @rozinarozina
فقط من یه تغییر کوچولو دادم و تخم مرغ هم اضافه کردم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۲ نفر
  1. 3/4 پیمانهعدس قرمز (دال عدس)
  2. 2 ق غآرد گندم
  3. 3 ق غآرد نخودچی
  4. 90 گرمفلفل دلمه قرمز ، خرد شده
  5. 90 گرمپیاز ، خرد شده
  6. 2 حبهسیر ، ریز خرد شده
  7. 3 ق غگشنیز خرد شده
  8. 1/2 ق چزردچوبه
  9. 1/2 ق چادویه کاری
  10. 1/2 ق چپودر زیره سبز
  11. 1 ق چنمک
  12. 1/4 ق چفلفل سیاه
  13. 1 عددتخم مرغ
  14. 1 ق غروغن زیتون یا مایع گیاهی
  15. نصف پیمانهروغن سرخ کردنی
  16. سس ماست (دلخواه)
  17. 1 ق غروغن زیتون
  18. 1 ق غسرکه
  19. نصف پیمانهماست سفت
  20. 1/4 ق چاز نمک و فلفل و پاپریکا دودی

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    دال عدس را می‌شوریم ، با مقداری آب و نمک به مدت ۲۰ دقیقه می‌پزیم تا حالا له و پخته پیدا کنه ولی آبدار نباشه.یعنی آبش کاملا به خورد عدس بره. کنار میذاریم تا کاملا خنک بشه

  2. 2

    در تابه مقداری روغن مایع میریزیم. پیاز و فلفل دلمه و سیر خرد شده رو تفت میدیم تا نرم بشه. حدود پنج دقیقه کافیه تقریبا

  3. 3

    بعد عدس پخته ، نمک و ادویه ها ، گشنیز ، آرد و پیاز و فلفل دلمه و سیر تفت خورده رو با هم مخلوط میکنیم. با میکسر یا گوشتکوب برقی له میکنیم تا یکدست بشه. ۱ عدد تخم مرغ هم میتونیم اضافه کنیم.

  4. 4

    حالا روغن سرخ کردنی داخل تابه نچسب میریزیم ، میذاریم داغ بشه

  5. 5

    دست یا قاشقی رو مرطوب کرده و از مایع کوکو مقداری بر میداریم و کنی شکل میدیم و داخل روغن داغ میذاریم. یک طرفش که سرخ شد بر می گردونیم تا طرف دیگرش هم کاملا سرخ بشه

  6. 6

    بعد میتونیم روی دستمال مخصوص آشپزخانه قرار بدیم تا روغن اضافه آش گرفته بشه

  7. 7

    در کنار این کوکو ، سس ماست هم خیلی خوشمزه میشه. برای این سس ، تمامی مواد ذکر شده رو مخلوط کرده و در صورت تمایل در کنار کوکو سرو میکنیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mohaddeseh Allami
Mohaddeseh Allami @miss_mohaddd
در
قزوین
غذای سالم ، زندگی سالم🌱در جست و جوی طعم های جدید ☺️✌️عاشق نونوایی و قنادی 🥐🍰🥖
بیشتر

دستورهای مشابه