۱- پودر ژلاتین رو با آب مخلوط میکنیم و میزاریم به روش بن ماری تا حل بشه.

۲- شیر و شکر رو روی حرارت متوسط میزاریم تا هم شکر حل بشه و هم شیر بجوشه (اگه بنظرتون شکرش کم بود یکم اضافه کنید) وقتی شیر جوشید زعفران و گلاب و وانیل رو اضافه و کاملا هم میزنیم. تا رنگ زعفران بگیره.

۴- بمدت 4 ساعت میزاریم تو یخچال و میزاریم تاخودشو بگیره و بعد در ظرف مورد نظرمون برمیگردونیم.

۵- برای اینکه از قالب در اومدنش مشکل نباشه یه ذره چربش کنید.

۶- چند لحظه تو آب گرم گذاشته خیلی راحت از قالب جدامی شه. واخر سر من از ژله سبز رنگ که چند قطره رنگ خوراکی اضافه کردم به کرم اضافه کردم.

۳- بعد ژلاتین رو اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه وقتی حسابی خنک شد خامه رو اضافه میکنیم و مواد رو یکدست میکنیم بعد هم تو قالب موردنظرمون میریزیم.

‌که طرح ژله افتاب گردان بشه.