شیر را روی حرارت میگذاریم و پودر ژلاتین را اضافه میکنیم. هم میزنیم تا ژلاتین حل شود.

شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم.

شکلات تلخ را اضافه میکنیم

در آخر خامه را اضافه میکنیم. شعله باید کم باشه. خامه باید داخل مواد حل بشه و بعد از اضافه کردن خامه نباید خامه بجوشه. سریع حرارت را خاموش میکنیم.

کمی صبر میکنیم تا دسر داغ نباشه. داخل قالب سیلیکونی میریزیم.

به مدت 2 الی 3 ساعت داخل یخچال میذاریم.

بعد از بیرون آوردن از یخچال، قالب را به اندازه 3 شماره درون آب جوش فرو میبریم و سریع بیرون می آوریم.

کناره های دسر را با دست از قالب جدا میکنیم. کف ظرف سرو را چرب میکنیم و درون ظرف سرو برمیگردانیم.